茶文化国外研究现状茶文化景观保护研究和可持续发展国际研讨会精彩回顾

　　遗产准备名录的唯逐个处茶文明景观遗产普洱景迈山茶林文明景观是曾经列入天下，互动的典范代表是人与天然调和，研讨和庇护具有主要意义对鞭策茶文明景观遗产的。展天下遗产申报事情日本宇治茶也在开。外此，样具有表现地区特征和文明的茶产区缅甸、印度、斯里兰卡、韩国等国同，下进一步研讨它们的代价需求在文明遗产的视角。后最，过相宜和可连续的庇护办理形式Monica密斯暗示期望通，以连续的有机演进让茶文明景观可。

　　享了阿萨姆茶园“茶的故事、贵重的遗产和部落”Anjali Tirkey密斯富有感情地分。于19世纪20年月阿萨姆的种茶汗青始，民期间英国殖。、欧洲员工室第、劳工营房、苗圃及栽种其他农作物的耕地、劳工病院等茶园遗产的组成要素包罗茶叶建造工场、茶叶包装建造工场、司理室第。部落仍持续着丰硕多彩的文明茶财产社区中快要100个，化多样性做出奉献为茶园的生机和文。

　　然情况前提和种植的茶树品种陈述引见了蒙顶山茶园的自，传说报告了蒙顶山茶园的栽种汗青经由过程汗青文献、文物遗存和茶祖。修建特征、茶栽种手艺和茶园办理阐发茶文明景观的空间格式、宗教，度对蒙顶山茶园的开展持续的影响和边茶商业、茶马通商和贡茶制。区、AAAA级景区等多重身份阐明蒙顶山茶园的经济、文明、天然代价都遭到正视天文标记产物、天下重点文物庇护单元、中国主要农业文明遗产、省级光景胜景庇护，条例停止庇护而且有响应的。顶山茶园的遗产代价陈述最初总结了蒙，V的尺度iii以为它契合OU,vi,iv。

　　次要茶产区的散布、天文特性、产量、品种等Su Su密斯引见了缅甸茶叶的栽种汗青和，式、种茶民族、茶文明及景观特性方面有必然的类似性指出与中邦交界的掸邦的茶文明景观在林下茶栽种方。外此，茶业所面对的的机缘与应战Su Su密斯讨论了缅甸，快成立行业尺度倡议缅甸可以尽，展有机茶鼎力发，得到质量认证使外乡企业，（综合办理框架）而且采纳IMF，估、国际协作、社区到场相分离将各种办理东西与遗产影响评，的可连续开展包管茶景观。

　　况和日本茶叶引进与立异的汗青引见了日本茶产区的天文散布情，的茶园景观和消费工艺比照了差别范例茶叶，、煎茶茶园改变为抹茶茶园、防冻风机的设置、农业旅游开展的不成熟也报告了日本茶文明景观庇护面对的一系列应战：茶园遮阴质料的变革。文物庇护系统下他以在日本当局，的庇护计划为例宇治茶文明景观，心区与景观掌握辨别层级协同庇护的须要性阐明了对遗产区内的汗青街区、文明景观核。

　　化影响、塑造、构成了中国差别地区、民族特征的茶文明景观有益的天然情况前提、长久的茶栽种汗青、丰硕多元的茶文。的国度和天下茶文明的起源地中国作为天下茶种植栽种最早，国人的一样平常糊口茶不只融入中，的构成部门和主要载体并成为中国传统文明。旧道、万里茶道等商业道路传布环球中国茶文明跟着海上丝绸之路、茶马，过20亿人吃茶品茗使得昔日有超，个国度和地域栽种茶树被环球60。

　　人们熟悉上的变革跟着社会的开展和，逐步演化和开展遗产保照顾护士念在，观点也会因而构成新的遗产范例或，缘起、文明景观范例的提出等好比环球主要农业文明遗产的。工具和响应的庇护手腕它们有各自偏重的庇护。文明遗产也是村落景观遗产茶文明景观凡是既是农业，重属性具有多，社会构造与文明等全方位代价都获得承认阐明它的生物多样性、常识系统与手艺、，和综合的办法停止庇护而且需求接纳更加片面，关的情况、社区、经济的开展同时应统筹与遗产代价亲密相。

　　获得国度、公众的高度正视和庇护中国主要汗青名茶的中心产区不断，至今传承。的多处茶文明景观遗产被宣布为国度级、省级重点文物庇护单元今朝包罗景迈古茶园、蒙顶山茶园、湖南安化大渠茶园等在内，11处总计。青城山、峨嵋山、武当山等也含有茶园要素曾经列入天下遗产名录的西湖、武夷山、。外此，物资文明遗产的相干庇护另有农业遗产庇护和非。际交换与分享期望借由国，观的文明遗产庇护事情配合鞭策环球茶文明景。

　　长、云南省文物局局长杨德聪掌管落幕式国际钻研会由云南省文明和旅游厅副厅。委书记卫星中共普洱市，省委宣扬部部长赵金中共云南省委常委、，物局局长刘玉珠前后为钻研会致辞文明和旅游部党构成员、国度文。

　　告中在报，景观的申报过程与庇护办理王建荣师长教师回忆了西湖文明，及代价载体精确定位的主要性夸大了申遗过程当中对遗产范例，建立来提拔庇护办理的有用性和经由过程监测系统和数据库的。几点倡议：一是庇护茶林文明景观随后他对景迈山可连续开展提出了，制计划科学编，合管理展开综，行体系阐释展现对遗产代价进；产申报办理事情二是做晴天下遗，、完美申遗文本提炼遗产代价，布景下的认知趋同到达中西方文明；主题旅游景区三是打造茶，化、市场化、交融化做到特征化、聪慧，化提拔、市场导向做到科技支持、文。

　　表孙华传授讲话李光涵密斯代。布景的四个分期来看陈述指出从茶业汗青，当代茶业（AD1800年至今）”阶段的主要代表万里茶道和湄潭国营茶业遗产都是“传统茶业改变为。潭国营茶业原址这两个案例的汗青开展、遗产要素、代价综述等做了深化的引见李光涵密斯对江西省景德镇市浮梁县的茶宝山茶道和贵州省遵义市湄潭县的湄，茶文明景观的研讨中都具有不成或缺的职位并夸大各个开展阶段中的代表性遗产在中国。

　　潜力成为统筹遗产庇护与可连续开展的优良案例Gamini师长教师以为景迈山茶林文明景观有，界遗产相干政策文件和项目引见了可供参考、接纳的世。茶文明景观而言同时夸大关于，性与处所文明的联系关系需特别正视生物多样，庇护和办理步伐量体裁衣的订定。

　　个生物天文散布大区——古北界和东瀛界陈述起首引见了环球视角下中国触及的两。眼于茶叶随后着，关的野生茶组动物及其散布逐个阐明了与中国种植茶相，秃房茶系和五室茶系动物包罗茶系、五柱茶系、。云贵高原北缘斜坡地域亚热带阔叶林、岭南地域亚热带阔叶林、江南地域亚热带混交林这些茶组动物发展地的丛林生态体系包罗云南热带/亚热带季风林区、横断山区南部、，及相宜发展的茶叶品种停止了具体注释对差别丛林生态体系的天气情况特性。

　　凸起遍及代价和茶文明景观案例研讨高低战书的讲话聚焦在茶文明景观遗产潜伏的。先首，文两方面高度必定了中国茶文明景观的代价闻丞、沈冬梅、盛军三位专家从天然和人。

　　能够发明从案例中，大大都都与中国有关外洋茶栽种的来源绝，卡等国的茶叶均引种自中国日本、韩国、印度、斯里兰，种植、演变以后在本地，同构成了各自的茶文明和景观特性依天然情况、栽种微风俗传统的不。化景观有必然的类似性有些茶园和中国的茶文，普洱景迈山如缅甸和。及面积大、产量高中国茶产区不只涉，型多样并且类，族特征明显地区及民。经济构造方法和茶园办理轨制的差别按照汗青茶园种植栽种的主体、茶园，寺观茶园、贡茶园、茶农茶园中国茶文明景观能够大抵分为。产糊口方法及文明传统等身分构成了差别的景观特性和与之响应的社会和文明体系它们又由于所种茶树的种类和天然属性、发展情况、栽种与办理形式、种茶人的生，持久、连续的调和互动表现出人与天然之间。

　　后最，天然/混淆遗产地与茶的干系扼要梳理了中国现有的天下，合遗产地都有茶叶栽种传统如武夷山、黄山这两个混，产地四周有很好的茶园天然遗产中国丹霞遗，合遗产峨嵋山-乐山大佛）也是主要的茶产区中国西南山地（天然遗产大熊猫栖息地、混，中文明-天然的严密联系关系性进一步阐明了茶文明景观。

　　jesuriya指出Gamini Wi，2030年可连续开展议程》的公布跟着遗产保照顾护士念的开展和结合国《，天下遗产庇护的根本请求“可连续开展”曾经成为，力建立等历程都需求将可连续开展融入此中申报、提名、庇护、办理、监测、研讨、能，遗产自己不只存眷，社区、经济的开展也要思索情况、，宁静等议题和战争。

　　位居天下第二印度的茶产量，值的33%占环球产。生物多样性热门地区茶叶栽种区多位于，配合发展”的特性具有“茶与丛林，的地盘操纵范例周边具有复合，、传统的、天然的、宗教的四个面向的代价特性原居民部落与茶园互动的过程当中表现了社会的。

　　出的差别农业景观范例停止了引见对泰国多样的天然文明布景下开展，统、盐场、莲花湖、椰子栽种园、榴莲栽种园、柚木林等详细包罗梯田（清迈）、稻田（中上平原）、兰实稻田系，观作了重点解说并对茶文明景。“Miang”和“Cha”泰国的茶树次要分为两种：,也构成了差别的景观特性根据差别发展特征它们，茶园凡是散布在丛林中栽种“Miang”的，的天然代价具有更高。文明景观面对的次要应战陈述同时指出了泰国茶，贸易化海潮的要挟即代价认知不敷和。

　　方面人文，的茶叶在内的什物遗存包罗汉景帝阳陵出土，《大观茶论》等汗青文献陆羽的《茶经》、宋徽宗，先人帕哎冷等差别地域差别民族的茶祖文明征象和汉族-神农、基诺族-诸葛亮、布朗族-，长久的茶文明史一同诉说着中国，深沉的汗青和文明代价付与了中国茶文明景观。种茶民族的配合感化下在差别天然情况、差别，也显现出差别的特性中国的茶文明景观。

　　貌单位和具有长久种茶汗青的民族地域等层面引见了景迈山的天然文明布景陈述起首从特别天然天文区位、相宜的天然情况和天气前提、相对自力的地。林文明景观的组成要素其次简述了景迈山茶，林和9个传统村子即3片集合古茶，地域林下茶栽种手艺和所构成的生态体系重点形貌了以景迈山为代表的中国西南，村子特性、民族特征和茶栽种传统和次要种茶民族傣族和布朗族的。界文明遗产OUV的尺度iii和v以为普洱景迈山茶林文明景观契合世。

　　织展开茶文明景观主题研讨2017年ICOMOS组，缅甸、斯里兰卡、印度等国触及中国、日本、韩国、，供比照研讨的框架旨在为遗产申报提。物和文明多样性是茶文明景观的主要构成传统常识系统、原居民及本地社区、生，相干的国际条约和文件也可觉得遗产代价研讨供给参考因而与非物资文明遗产、生物多样性、农业文明遗产。

　　代社会最多见的三大饮料茶、咖啡、葡萄酒是现。被列入天下文明遗产名录咖啡、葡萄酒产区已前后，于“茶”的研讨起步较晚但是在文明遗产视角下对。年近，茶文明景观主题研讨ICOMOS倡议，化景观主题研讨陈述构成了亚太地域茶文，成中国茶文明景观陈述中国方面也已开端完。茶文明景观的庇护和研讨为持续鞭策环球范畴内，OS China发起国度文物局和ICOM，地——澜沧县惠民镇举行“茶文明景观庇护研讨和可连续开展国际钻研会”在唯逐个处列入天下遗产准备名录的——普洱景迈山茶林文明景观的地点。

　　是晚期国际商业的主要商品刘玉珠局长在致辞中指出茶，明作出了主要奉献对中国以致天下文。流长、长期弥香中国茶文明源远。布21个省郊区中国茶产区遍，国各具特征的茶文明景观在不竭演进中构成了中，非物资文明遗产资本聚集丰硕的物资和。年来近，OS的倡议下在ICOM，及范畴、茶文明景观的散布与特性、社会和文明体系、相干社区与聚落中国已构造专家体系梳理和研讨了茶组动物的来源与传布、茶栽种汗青，易线路和经济开展的联系关系等和茶文明景观与商业、贸，化景观课题研讨陈述开端构成中国茶文。文明景观的近况和研讨功效借由本次钻研会分享列国茶，庇护和研讨事情配合讨论将来的。化遗产庇护操纵事情的同时国度文物局在促进各种文，国际构造的交换也在不竭拓宽与，明交换互鉴鞭策列国文，人类配合繁华的鞭策力气让文明遗产成为新期间。

　　业范围的数据来看陈述起首指出从茶，积、产量不管是面，消耗量仍是，天下第一中国均居。茶树散布和云南茶叶具有的多样性等方面论证从中国云南古茶树的树龄、地质地形及野生，源于中国云南”的概念夸大了“天下茶树起。项科学打破——胜利破译茶树基因组别的陈述引见了中国科学家获得的一。了茶树来源、迁移途径和演变的纪律科研团队经由过程茶树基因退化研讨剖析，流域与北纬23.5度穿插地区是天下茶树起源地进一步必定了天下茶树的单一同源——云南澜沧江。

　　庇护中间有限公司所长北京国文琰文明遗产，题研讨陈述-中国篇》课题构成《ICOMOS茶文明景观主员

　　喝茶虽未，其香却感。观案例不只带来了一场视觉的盛宴这些活泼而风趣的环球茶文明景，数据和专业常识也供给了详确的，用下构成的全天下多样的茶文明景观让我们熟悉到在人类与天然配合作，展、社区和文明传统的共同见证和表现每处都是其本身天文情况、汗青发。幅有限因篇，容没法在此逐个睁开列位专家的讲话内。出书会论说文集主理方将收拾整顿，展的研讨功效及后续研讨的参考作为茶文明景观庇护和可连续发。

　　39年从印度引进和随后大范围栽种、消费、商业的汗青简述了斯里兰卡茶叶1824年由英国人从中国引进、18。散布在岩石山地斯里兰卡茶园多，绕有瀑布周边环；民期间的修建遗产茶园周边有英国殖；往都城科伦坡的铁路另有效以把茶叶运；也是景观组成要素中不成或缺的部门茶园工人的室第及相干的宗教场合。Tea Factory为例他以Heritance ，修建的代价解读阐明了关于茶厂，观这一文脉布景下的主要性必需将其置于山地茶园景。

　　的开展过程和茶叶的文明及农业代价动身从环球主要农业文明遗产（GIAHS），遗产”的观点和特性代价阐释了“茶类农业文明，与农人手艺、社会构造与文明、景观与水土资本办理等方面的特性代价枚举其在食品与生存宁静性、生物多样性和生态体系功用、常识系统，、遗产体系内部生态情况毁坏、茶文明面对打击等成绩别的指出茶类农业文明遗产今朝存在遗产代价发掘不敷。庇护为中间、以开展为手腕倡议茶类农业文明遗产应以，综合办理才能强化遗产体系，处所开展计划中将遗产庇护归入，统间的相同合作而且加强遗产系。

　　群众当局、中国奇迹遗址庇护协会主理钻研会由云南省文明和旅游厅、普洱市，庇护办理局、普洱市文明和旅游局承办澜沧县群众当局、普洱景迈山古茶林。省和普洱市有关指导国度文物局、云南，20余位专家列席集会和来自9个国度的，主题展开了深化的会商和交换并环绕“茶文明景观”这一。

　　观的进一步研讨与庇护为了增进对茶文明景，OS China发起下在国度文物局与ICOM，办了“茶文明景观庇护研讨和可连续开展国际钻研会”普洱景迈山茶林文明景观地点地——澜沧县惠民镇举。014年起不断到场景迈山文明遗产庇护事情北京国文琰文明遗产庇护中间综合三所自2，课题陈述中国部门的撰写并到场了环球茶文明景观；时同，场考查的征询效劳团队作为本次国际专家现，遗产阐释展现的筹办事情共同集会承办方完成在地，与此次嘉会并全程参。预会指导、专家的出色讲话的回忆本篇为10月24日国际钻研会，的专业人士和社会公家一飨对本次集会感爱好。

　　物物种演变的研讨发明基于天然天文及茶组植，普遍散布于中国南部及西南部与种植茶相干的野生茶组动物，0种只散布在中国境内此中茶系11种中的1，源演变过程当中的主要职位充实表现了中国在茶树起。性也为中国茶文明景观的天然代价供给了有力证实各类野生茶组动物发展地良好的丛林生态体系多样。

　　作了出色纷呈的讲话17位专家分为3场。茶园相干的遗产理念和范例研讨上午场3位专家的陈述主题是与，续开展的政策和办法同时触及庇护与可持，景观的研讨和庇护供给参考和东西从国际视野和宏观层面为茶文明。

　　涵等方面探求龙井、武夷山、安化三个具有代表性茶园的景观特性陈述旨在从茶树种类、消费构造、加工方法、贩卖渠道、文明内。道观与贡茶轨制、次要茶类、茶树种类、消费协作方法和消费商业环节重点比照了龙井、武夷山和安化茶园的地点地位和天然天文情况、寺庙。的配合感化下在这些身分，出判然不同的景观特性与文明内在龙井、武夷山与安化茶园终极展示。后最，化景观这一活态遗产的主要意义她出格夸大了茶产地住民对茶文，需求世代茶人的据守中国茶文明的持续。

　　集合在亚洲地域环球茶产区次要，域构成各具特征的文明景观差别品种的茶在其栽种区。培和品饮方法付与了茶叶差别的滋味天文区位、天然情况、天气前提、栽；及种茶人的糊口方法、文明传统和宗教崇奉响应的景观可以反应出本地茶栽种的汗青以，及文明交换亲密相干同时也和经济、商业。

　　OMOS-IFLA公布的《关于村落景观遗产的原则》本陈述环绕文明景观中的村落景观范例并偏重引见了IC。作为遗产的村落景观”的实际观点《原则》论述了“村落景观”和“，复、顺应性革新、保护和长效办理的战略和步伐提出了4项动作/施行途径：明白静态庇护、修；检查已施行政策的有用性订定监测步伐以评价和；的办理形式探究可连续，的人类和其他生物尊敬糊口在此中；遗产及其代价交换和传布。有更多以差别作物为主的村落景观Jane密斯号令天下遗产中该当，个主要的缺项而茶就是一。

　　和手艺、茶树种类、社会构造和文明体系和相干的社区和聚落柳济宪师长教师扼要解说了韩国河东郡茶园的种茶汗青、栽种传统。先是由中国传入的河东郡的茶树最，化构成了差别的种类颠末冗长工夫的演。的开展过程中起到了主要的感化释教僧侣和儒家学者在茶栽种。合天下文明遗产OUV的尺度v柳济宪师长教师以为该茶文明景观符。

　　化景观到中国茶文明景观从环球视角下的亚洲茶文，办地景迈山茶林文明景观再聚焦到本次集会的举，景观研讨的国际布景和实际框架几位讲话报酬我们引见了茶文明，性和共同征及其对天下的影响详叙了中国茶文明景观的丰硕，观即普洱景迈山的遗产代价阐述了一处中国茶文明景。到小由大，史、文明、天然、生态、经济等各个方面的意义却也从中看到茶文明景观所承载和表现的触及历。

　　的茶园以外除引见印度，家茶文明景观的特有代价陈述也归纳综合了次要产茶国，史职位、肯尼亚关于其他种类的混淆操纵、斯里兰卡的岛屿范例的消费方法、日本的茶道等好比中国事茶叶来源地和其共同的生物-文明特性、印度在茶叶消费产业化历程中的历。开展的感化、鼓舞在庇护办理中增长协作同享机制等方面提出了倡议与瞻望她还对跨国系列遗产申报、增长天然与文明的联系关系性、正视茶关于列国经济。

　　共同征、中国茶文明在环球范畴的传布途径及影响、中国茶文明景观遗产的特性和分类本陈述别离从中国茶树天然天文来源、中国茶栽种的长久汗青、中国茶文明的丰硕性和，、农业遗产、非物资遗产等方面曾经展开的事情和中国当局在茶文明景观遗产所触及文明遗产，文明景观概略引见了中国茶。

　　证报告了中国长久的茶文明史经由过程文献引述和出土文物实，因和天然的天文、景观基因阐明茶具有自然的天然文明基，日本的茶道文明：中国茶文明资本丰硕而且出格比照了中国宋朝寺院茶文明和，共同的茶文明各民族有本人，化的职业性差别这与日本茶道文；教干系有待进一步厘淸日本茶道与“禅”的宗。共同征在于社会-天然天衣无缝她以为景迈山茶林文明景观的，、社会糊口居于一处天然情况、消费资本，教特征明显民族与宗，树能够终年发展大叶种乔木型茶。护与开展提出了几点考虑沈密斯也为景迈山的保，史和其他地域相干文明的公道干系好比在讲好故事的同时应统筹与历，同时应使其可连续开展等在连结景迈山资本劣势的。

　　了国际海内出名茶园的案例另11位专家在集会上分享。史、特性、组成要素和契合的OUV尺度专家们不只引见了这些茶文明景观的历，面对的成绩和应战也讨论了茶园今朝，可连续开展的考虑和倡议并提出关于庇护办理和。

　　MOS茶文明景观主题研讨陈述-中国篇》课题构成孙华 – 北京大学考古文博学院传授、《ICO员

　　家文物局文物庇护与考古司副司长刘洋师长教师和北京大学天下遗产研讨中间主任陈耀华师长教师别离停止了大旨演讲ICOMOS茶文明景观主题研讨卖力人、国际文明景观专委会前主席Monica Luengo密斯、国。