白毫银针与牡丹王之间，在外观上存在着3点区别，明眼人一看便知

新白茶上市，买白毫银针的人有点多。

好似突然之间，大家都看上了白毫银针，也不知道它究竟是哪里好，就一大帮人疯抢起来。

其实，想买白毫银针，这本身没有什么问题。

想喝什么茶，还不是自己说了算么。

但关键是，想买白毫银针，总得认识白毫银针吧。

别打算买白毫银针，买回来的却是别的白茶，比如牡丹王之类的，那可就尴尬了。

就像旧时议亲，媒婆送来一张照片，看上去文质彬彬的样子，一副“表哥”的派头，立马就答应了。

然而，等到洞房花烛，揭开盖头那一刻，才知道，新郎跟照片上的人，完全两样。

竟然是个五大三粗的豪汉子。问起照片，原来是跟留洋的堂弟借的......

这玩笑开得有点大。

可见，如果没有见过本人就冒然出嫁，这风险太高了。

买茶亦是如此，如果自己都不识得白毫银针，只看到产品名字叫“白毫银针”，就大胆买回来，那买错的可能性就很大。

往好里想，可能是茶掌柜粗心大意，疏忽了，把别的白茶写成了白毫银针的名字。

往差里想，那可就真的是中计掉坑了，被人当韭菜割了。

这心里不要太难受。

故而，今天就专门开一篇关于白毫银针与牡丹王的外观差别的文章。

先不写冲泡，不写香气滋味，单论两种茶外观上的不同。

毕竟很多时候在网上买茶，是看图买的，所以，喝还在其次，认清产品外观，更为重要。

白毫银针与牡丹王外观上的第一个差异：

芽头形状不同

要说起芽头，这还是确认白毫银针是与否的不二法门。

一款白毫银针是不是白毫银针，看芽头就知道了。

白毫银针是单芽，一旗一枪——有一片像旗帜一样的小叶壳紧紧护住针。这就是它最传神的外形描述了。

另外，国标里还规定了，白毫银针是芽针肥壮（特级）、芽针秀长（一级），也就是说，芽头如果不大，不肥，不壮，不长，那就不是白毫银针了。

如果芽头还像镰刀一样弯，那就更加不是白毫银针了，那得叫“白毫弯刀”。

故而，一款茶是银针还是牡丹王，看芽头的肥壮程度就可以搞清了。

芽头肥的，壮硕的，那肯定是白毫银针。

而芽头相比之下不那么肥壮，不那么明显，尤其芽头还相对显得瘦长的，则确定是牡丹王无疑。

白毫银针与牡丹王外观上的第二个差异：

叶片大小不同

白毫银针，是一旗一枪。

旗是一片小鱼叶，像笋壳一样，半包着中间的芽头。

枪，则是中间那颗芽头，胖胖的，壮壮的，捏上去有硬挺结实的手感。

牡丹王，是白牡丹里的顶级，通常是一芽一叶，偶有一芽二叶。

有了上述两个名词解释，要想分辨银针与牡丹王，便简单了。我们单单从白毫银针和白牡丹的叶片的名称上，便可以得知一二。

白毫银针有“护旗”，但没有“叶”。牡丹王，则有“叶”。

这就真相大白了。

拿起一颗白毫银针，再拿起一颗牡丹王，看它们芽头边上的，究竟是贴身而长的“护旗”，还是舒展伸张的“叶片”，便可以轻松地分辨出白毫银针与牡丹王来。

芽头边上是叶片，还是较舒展的叶片的，自然就是牡丹王。

或者，拿起一盘白毫银针，再拿起一盘牡丹王，对比它们的颜色。

远望过去，颜色较白的，是白毫银针——芽头多，显白；颜色较绿的，是牡丹王——叶片多，显绿。

方法真好，一目了然，瞄一眼就有结论了！

白毫银针与牡丹王外观上的第三个差异：

茶梗粗细长短不同

凡茶，皆有梗。

但白毫银针的梗，正常情况下，短得不可思议，几乎可以忽略不计。

而牡丹王则不同了，它的梗，相比之下，就会长很多，虽然细，但这种天鹅颈般的长梗，仍然是它身材结构上不可忽略的一个元素。

于是，把几颗白毫银针，与几颗牡丹王捡出来，平放在一排，对比。

梗短到几乎可以忽略不计的，是银针。

梗长，细，瘦的，是牡丹王。

另外，还可以比个头。

放在一排，个头矮的、短的，是银针；个头高挑，长的，是牡丹王。

没办法，谁叫牡丹王晚生了一两天，春季一寸光阴一寸金的天气，就这么任它长高挑了呢？

短矮的是银针，高挑的是牡丹王，列位看官，切切记牢了。

【后 记】

其实，银针与牡丹王，最大的一个区别，还是价格。

按正常价格购买，买到的大多数时候都会是银针。若是想打折，想贪便宜，想拿个“出厂价”什么的，那必定容易买到牡丹王。

毕竟，茶商也是人，也要生活，也要利润。如果把利润压榨到一点也没有了，或者极低极低，他们拿什么维持生计、维持店面长销呢？

人家宁可不卖，也不能亏——白茶又不是绿茶，要尽快卖光喝掉——现时价格不合适，存起来明年再卖，也是一样的。

故而，打折或者内部价，买到的银针，通常品级相对不太高。

当然也有例外。

但例外不常有，而猫腻常在。

孙悟空，又有几个呢？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。

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