茶叶之路(茶叶之路)

砖茶：砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。

图说：专家探讨古道文化旅游发展与保护 来源/采访对象提供（下同）

叶绿素在嫩芽叶中的含量很高，在光和热的条件下，容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化，导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分，其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质，难以保存，维生素c被氧化后，既降低了茶叶的营养价值，又使茶叶变褐，滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时，茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时，茶叶容易保存，当茶叶含水量超过6%，或空气湿度高于60%以上时，茶叶的色泽变褐变深，茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%，超过6%应该复火烘干。

新民晚报讯（记者 杨玉红）千年古道有着独特的魅力，吸引着一批批的游客去探秘。古道文化旅游资源该如何保护与发展？在日前举行的听见·江南首届中国文化线路十人谈论坛上，多位专家从文化遗产活化、文化基因应用等方面建言献策。

丝绸之路、茶马古道、大运河之路等千年古道不仅地形地貌变化极大，自然风光各具特色，风土人情多姿多彩，展现了中华文化的多样性。这些线路保护不是简单的遗产对象扩展，而是织补地域历史文化脉络，重构文化空间。同济大学建筑与城规学院教授邵甬表示，南粤古驿道作为中国千年持续的对外贸易窗口，见证了中国依托海上丝绸之路与世界多元的交流与融合。沿线不同民系聚落,伴随着移民对东南亚及世界范围华人社区的空间组织与建筑风格产生了深远的影响。广东省在2017年出台了《广东省南粤古驿道线路保护与利用总体规划》，以文化线路为视角，系统梳理了南粤古驿道资源，将广东省内散落的202处古驿道遗存归纳成6条重要的线路，与绿道、风景道、水道等串联起来，形成一个完整、走得通、看得见的线路。

图说：姚子刚教授为大运河沿文化保护建言献策

茶瘦素，提升代谢茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分，不添加任何对身体有害的化学成分，不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢，降低能量消耗效率，导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素，能提高身体新陈代谢，让你变成易瘦体质。

大运河在古代是一条高速路，是当时最现代化的交通方式，带着蓬勃的经济发展动力，带来了文化繁荣、人群迁徙、文化交融。华东理工大学艺术设计与传媒学院副教授姚子刚介绍道，如今，大运河推动了江南文化、长三角区域的深度融合。所以，大运河对于区域的重构、国家的融合发展，是一个重要的宝贵的资源。他建议，山东省济宁市率先牵头打造国家首个大湖区文化旅游生态产业群，对大运河沿线的南阳古镇进行再定位，将其打造成为文化体验休闲的新高地。

中国文化线路在中外文化交流、贸易往来、人员互动的历史长河中有极其重要的地位。华东理工大学副校长朱为宏表示，此次论坛有利的推动文化线路的保护，真正实现思想的交融，资源的整合，价值的共享，共同为中国文化线路保护和可持续发展尽力。

据悉，本次论坛由华东理工大学和上海人民广播电台路平工作室共同主办，得到同济大学国家历史文化名城研究中心支持。

铁观音属于绿茶的一种，比较常见，那么铁观音哪里的产地比较好呢？铁观音我们一般都会直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建省泉州市的安溪县地区，安溪产茶历史悠久，从1723到现在已经有300年左右历史了。自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。