用了“三层”包装法，老白茶还是有酸梅味？方法错了，茶容易变质

《1》

望文生义，是个贬义词。

在存茶时，单从字面上理解白茶储存的“三层包装法”，是个错误。

之前茶友问，到底存白茶的三层包装究竟是什么？随便三层都行吗？如果买了半斤寿眉，用三层塑料袋装着，肯定存不久吧？

无独有偶，身边还有朋友，在茶桌上提起到白茶的储存。

那位朋友是福州本地人，过年时收到了别人送来的一盒银针，外层是茶叶礼盒，里层是金属罐，包装很精致，并且铁罐里带有铝袋。

虽然，整盒茶的份量不多，不过是三两左右。

但是他想知道，收到这样的一盒茶后，能不能直接存起来？

“这礼盒+铁罐+铝箔袋，是不是也算你平常说的三层包装?”

不不不，不是这样的。

究竟，何为真正的三层包装？

这里暂且先卖个关子，最后再来公布答案。

先来聊聊，在茶圈江湖里，那些形形色色的“低配版”三层包装组合选项。

在长期存茶这件事上，存茶包装如果没选对，会报废一款款好茶。

毕竟，此三层，非彼“三层”啊！

《2》

低配版三层包装之：用3层袋子装茶。

继续开篇那位茶友的举例，用3层塑料袋能不能直接存白茶？

结合实际情况看，答案一目了然。

当然是，不能！

因为，透明的塑料袋根本不避光。

任何茶叶在储存过程，都离不开“避光”这个关键词。

在不避光存放过程中，茶叶内部的风味物质容易发生光氧化，从而引起劣变。

叶片内部的叶绿素受损，导致外观色泽发暗、偏暗沉。同时在茶香和茶味方面，也会发生明显的负面变化，茶香变弱，茶味变淡。

在存茶时，透明的塑料袋、玻璃罐、PVC罐等，不适合用于茶叶包装。

不管是3层塑料袋，还是30层塑料袋，一应如此。

另外，用塑料袋直接装茶，看起来廉价且没有档次不说，还很容易将白茶弄碎。

因为包装外层，缺少了纸箱、 铁罐等缓冲，直接用塑料袋包装的茶叶，很容易在打包、搬运、运输过程中，被挤碎压碎，会导致不必要的损耗。

显而易见，用3层塑料袋装茶，根本不在长期存白茶的包装选择范围之内！

《3》

低配版三层包装之，华而不实的礼品包装。

那位福州朋友在过年时，收到的那盒白毫银针，是礼品包装的典型缩影。

外观上，精致好看，足够上档次。

细节处，层层叠叠，像俄罗斯套娃那样，一层套一层。

份量上，体现的往往是“小而精”原则，数量不会太多。

那么，回到正题，收到这样礼品包装的白茶之后，可以做到长期储存吗？

很遗憾，并不行。

背后的原因有很多。

首先，难以满足长期存白茶的“团队陈化”需要。

分量少，主打“小而精”概念的礼品包装白茶，每份不过是半斤八两左右，甚至更少。

如此少量的前提下，不建议长期储存，而是及时饮用为好。

长期储存白茶时，考虑到后期陈化效果，离不开“团队陈化”。

将同款白茶两斤、三斤，以及更多数量等，放在一起，后期更能转化出理想的甘香醇厚风味。

其次，礼品包装的外盒，容易带有塑料味、橡胶味等。

越是繁琐的礼盒包装，用料会越复杂。

为了衬托“高档”二字，会频频动用纸制品、塑料制品、金属、竹木器包装、玻璃容器、以及复合材料等。

这些复杂的礼品包装，美则美矣，但容易带出木头味、橡胶味、塑料味等，影响好茶本味。

最后，礼品包装容易忽视存茶所需的密封性。

像紫砂罐、竹木罐、陶瓷罐等，它们的密封性不理想，容易因为罐口处密封性不足，导致茶叶跑气跑味。

《4》

低配版三层包装之，包有饼纸的茶饼，直接放进密封袋。

和散茶比起来，饼茶比较特殊。

白茶里，饼茶或砖茶等紧压茶，是在散茶基础上经过再加工制成。

经过蒸软、包揉、压制定型、烘干等步骤后，饼茶的外形比较规整。

市面上，一般以“七两饼”的规格大小，比较常见。

经过压饼后，饼茶在包装时，裸饼外要先套上一层饼纸（常见为白绵纸）。

按七、八个茶饼左右为一提，放进饼袋内（常见为牛皮纸）。

成箱、成件进行打包时，成提的茶饼们会被装进铝袋、塑料袋内，分别将内袋扎紧袋口后，外箱再用纸箱密封。

当茶友们在买入1个、2个、以及若干个不等的茶饼们，一般会配套上专门的茶饼密封袋。

这种密封袋式拉链袋，轻轻扯开，便可将茶饼装入，最后再捏紧开口，即可将茶饼密封保存上一定时间。

大致看过茶饼的包装方式后，问题来了。

很多茶友在买入茶饼时，会选择将包有饼纸的茶饼，直接放进密封拉链袋内。这样算不算是三层包装呢？

当然不算。长期存白茶时，纸箱、塑料袋、铝袋，才算是三层包装的“标配组合”。

而如果是饼纸、牛皮纸袋、密封拉链袋组成的低配版“三层包装”，那么只适合短期限内存茶，不符合长期存茶陈化的需要。

毕竟，单薄的饼纸与牛皮纸袋，它们俩能够发挥的密封防潮效用，大可忽略不计。

而密封拉链袋，经过多次打开-捏紧等取茶过程中，容易因密封塑料条的自然老化与磨损，导致密封性大大下降。

将茶饼长期存放在这样的包装组合内，很容易存坏出事！

《5》

长期存白茶时，何为真正的三层包装？

上文里，其实已经给出了答案。

白茶在长期储存过程中，标配版的“三层包装”应该是瓦楞纸箱、塑料袋、铝袋。

这三者之间，缺一不可。

说得再细致一些，适合长期存茶所需的三层包装，还有不少细致要求。

首先，最外层的纸箱，要具有标准五层瓦楞纸的厚度。

太薄的外箱，难以支撑防潮所需。而礼品式的硬纸盒，密封性也不如标准瓦楞纸箱好。

其次，在内袋配套上，塑料袋和铝袋要达到食品专用级别，不能出现塑料味等异味。

最后，三层包装上的每一层，都需要各司其职。

纸箱不能有破洞，塑料袋等也不能是薄薄的那种，一扯就容易裂开，而是要具备一定的厚度。

在用三层包装打包白茶时，要确保每一层都封口。

塑料袋和铝袋等，分别要用束口绳扎紧袋口。而纸箱需要用胶带封箱。

不能不绑内袋，直接封上外箱。

也不能在绑了袋子后，外箱不封紧，直接将箱子敞口。

按部就班，各尽其责，才能发挥出三层包装存茶的理想效果！

《6》

梅子成熟的五月，多雨水。

清代文人在一首《浣溪沙》里写过：

“一半黄梅杂雨晴，虚岚浮翠带湖明，闲云高鸟共身轻。”

梅雨时节，雨水下得丰沛，也下得朴素。

山上的竹子、树木、以及所有的植物们，都在享受着雨水滋润，欣欣向荣。

在雨季里，疯长出了满眼的翠绿，虚岚浮翠，湖光山色，格外明净。

梅子熟时家家雨，仿佛是随手抓一把空气，都能从中挤出水来。

如此潮湿的天气下，会让人忧心起家里存放的那些好茶。

尤其是，已经存放了多年的白茶。一旦在漫长的存茶等待过程中，稍有差池，便是功亏一篑！

为了防潮，为了防跑气，为了让好茶安然放置，在存茶包装上，可不能再马虎了。

做好标配版三层包装存茶，才能让好茶安然度夏！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。

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