冬天的茶山，清风徐来，新茶苗正在种植中，来年又是一片白茶园！

《1》

冬天的茶山，是静谧的。

是那种“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”的空旷寥落。

北方的冬天，据说是千山鸟飞绝，万径人踪灭的，白茫茫一片真干净。

而南方更南方的福鼎之冬，是青翠的、颜色丰富的、远山如黛的。

跟北方的初秋，貌似没有太大区别。

那种苍翠，辽阔，无边无际，平林漠漠烟如织。

因为没有太多的人上山，除了春茶季，这里人烟稀少，静悄悄地，很安静。

站在山上，便能听见草丛里的虫鸣，树上的鸟叫，以及风过耳，发丝拂动的声音。

正好是个晴天，高天上的白云，呈现出一种美丽的鱼鳞状。

一片又一片，似鱼身上的扇形鳞片一般的白云间隙里，有淡淡的蓝天露出来。

一青二白，像是青藏高原上的哈达与蓝色裙裾相映成趣。

站在半山新建的观景栏杆处远眺，山下的镇子，以及镇子外更远处的海湾，清晰可见。

方才上山的时候便发现，镇上的主干道两旁，又新开了几家白茶店。

不过竟然也有的店铺是大杂烩——小小块的店招牌上，既卖老白茶又卖红茶还卖岩茶——在福鼎白茶的大本营高挂红茶岩茶的旗帜，这位茶掌柜的脑回路也是蛮清奇的。

不过冲着这股子勇气，也要给他点个大大的ZAN！

《2》

大部分的茶树，正在休憩。

是那种轻松地、欢快地沐浴在阳光与微风中，极为放松的状态。

有些树开了花，有些还结着果子，硕大的，表皮厚厚的，果实。

不知道这些果子掉落在地上，或者被风吹走之后，还会不会另择一处安身立命之所，落地生根，长出一株新的白茶树来。

想来，有性繁殖，便是如此地率性而天然吧。

不似现在的茶树种植方式，人工干预得太多——一株一株人工培育好的茶树小苗，被拔出来，买回家，种进新的茶地里。

再静待生根发芽。

这种方式种出来的白茶树，与母本的DNA是最接近的，然而，却失了天然的那种风味。

只是，自然繁殖虽然天然，原生态，更适合植物的迭代，更有利于物种的优化，却显然不适合当下的茶叶市场需求——自然繁殖太慢，还受气候等自然条件的影响，成活率不高，抗寒抗旱搞病虫害的能力偏弱，生育能力也偏差一些些。

还是人工压枝或者扦插出来的好。

能最大程度延续母本的基因。

尤其是压枝，还能延续母本的部分树龄——这对一些老茶树来说，太友好了。

百年老树的枝，若能压枝成活，新长成的茶树，怎么着也有四、五十年左右的树龄吧。

这就等于站在了巨人的肩膀上。

节省了赛程。

可以提前达到终点。

（邻居的茶园）

《3》

这个季节，正是种新茶树的最好时节。

秋忙已过，茶园封山，天气适宜，温度正好，阳光充足，云雾较多。

新茶树的茶苗们在这时候种下去，成活率会很高。

多年前我们的生态（有机）白茶园，就是在这样一个微冷的冬天种下去的。

刚种下的时候，我们上去看，吭赤吭赤爬上去，茶园里光秃秃的，只能见到一枝又一枝距离极远的小茶苗，孤零零地站在北风中。

地上的杂草还没长起来，满地都是裸露着的橙色山石，还有沙粒似的土壤——一看就极富通透性。

上者生烂石，中者生瓦砾，下者生黄土。

这乱石中混着砂粒壤，自是上者中的上者。茶树种这这里，可算是放心了。

然而没两天，就被上级命令，开山种茶，必须补种100株桂花树。

于是，紧接着，生态（有机）白茶园的茶苗种完之后，同一辆车继续被雇佣，去运桂花树了。

虽然这种树是被罚的，但我们仍然极开心。

桂花树耶，是会开花的那种树，并且我们胡建的气候，四季桂一年会开花四次。

等到树长到开花的年龄，一年到头，满茶园满山遍野都是桂花香，触目所及皆是黄色金色的小小桂花蕊，如果坐在树下泡茶，微风吹来，金黄的小花蕊会飘落杯中，那画面，别提多美了。

于是，两个人就欢欢喜喜地种树去了。

《4》

半个月前，生态（有机）白茶园又到了施羊粪的时间。

几大卡车的羊粪，坐着大货车，从内蒙来到福鼎，再被工人扛上山，洒进了茶园里。

普通的茶园是不施羊粪的，只有生态（有机）茶园，才会“吃”上这么贵的“大餐”。

是真的超级贵的。

除了羊粪本身的价格贵，另外就是人工背上山的成本，以及大面积所生成的超大需求量。

在这点上，S师傅是蛮傻的。

人家施羊粪，可能就是薄薄一层，堪堪盖住地面就行，而他呢，就怕不够厚，不够满，不够深。

洒了一层，回来还要再洒一层，最后有余下的，还要再补一些。

总之就是厚厚的圆蛋蛋们，像山药蛋似的，密密麻麻地铺在茶树底层的土面上。

这些羊粪营养丰富，不仅滋养了茶树，还滋养了小草。

科技人员教我们种一些鼠曲草在地面，保护茶园的生态。

于是，春茶季的时候，满地都是开着小黄花的鼠曲草，映着绿油油的茶树，黄绿相撞，照片拍下来，郁郁葱葱，是春天的颜色。

看着这些美景，钱包是很痛的，但心里是很欢快的。

有机白茶是未来的方向，大势所趋。

茶友们最终必然爱上有机白茶的清润与干净，那是天山雪莲与公园荷花的区别。

一出尘一入世，是完全不同的两种风味。

终有一日，大家都会成为有机白茶的粉丝。

拭目以待。

《5》

冬天黑得很快。

下山的时候，路已经完全看不见了。

全靠车灯在打光。

今晚无月，明天会大降温，据说是12度的巨大落差。

山风吹来，扬起我的头发。

想起这么多年，白手起家，在这座山，终于扎下根来，还有那片承载着未来梦想的生态（有机）茶园，正在以明日之星的姿态，绽放着越来越强的光芒。

决定在心里给自己点个大大的ZAN！

村姑陈，干得不错。

继续努力，加油哦！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。