秋季干燥闷热，办公室应该如何喝白茶，村姑陈教你一招，太实用了

《1》

上次和一位茶友聊天后，不知为何脑海中总是浮现他说的话。

这位茶友，也是位一起喝茶多年的老朋友了。

手中有不少我们家售罄的白茶，将那些茶的年份说出来，都会被人说是在凡尔赛。

茶友说，自己平时基本上喝三泡茶。

上午喝一泡红茶，下午喝一泡岩茶，晚上的时候会泡一盖碗白茶饮用。

这是多年来养成的习惯，一时半会改不了。

有时间因为有事要办，一忙就是一整天。

要是一天都没有喝茶的话，总感觉今天不完整。

在夜间独坐阳台泡上一碗白毫银针，慢慢喝一盏茶，今天才算是圆满。

真是一日不可无茶。

其实，村姑陈与茶友有同样的感觉。

喝茶这事仿佛已经是印刻在骨子里的习惯，若是哪天没有喝茶，才是不对劲。

有些茶友为了喝茶，会在办公室备上一套茶具，想喝的时候便可以冲泡来喝。

只不过，这样的方式对于上班族来说，不太合适。

毕竟，要是在办公室内摆上一套茶具，未免有些太过扎眼。

办公室喝茶，其实也讲究方法。

《2》

聊到办公室喝茶，想到茶友们那些很有意思的反馈。

茶友说，在工作的时候，都不会选择喝我们家的茶。

乍一听这话，觉得非常奇怪，为什么在办公室不喝我们的白茶呢？

难道是有什么其他讲究吗？

结果茶友回答说，我们家的茶太耐泡了，有的时候临时要出门，只喝了两泡，回来的时候茶汤都凉了，感觉很浪费。

好吧，原来茶友是在疼惜我们家的好茶。

听茶友这么一说，觉得还挺有道理的。

毕竟，要是一泡好茶，就这样无缘无故浪费了，确实可惜。

任何一款好茶，都来之不易。

从采摘、制作再到储存，每个步骤都耗费大量人力物力，如此才可以塑造一款品质出众的白茶。

只不过，任何一款茶叶制作出来都是为了给大家饮用，这样拘束反倒少了几分乐趣。

其实，在办公室喝茶，注意方法就不会浪费那么好茶。

比如，选择适宜的茶具。

像上班族想喝茶，如果用盖碗冲泡的话，是比较容易浪费茶叶的。

毕竟，有的时候忙起来，连喝水的时间都没有，哪里还会有那个闲工夫用盖碗冲泡，慢慢饮用。

所以，此时便可以选择比较方便的茶具。

比方说，玻璃杯、马克杯。

用这些杯子泡茶，想要喝茶的时候，便可以直接端起杯子，慢慢品味。

这样一来，不仅为自己补充了水分，还享受了喝茶的快乐。

玻璃杯冲泡起来也比较便捷，直接投茶、注水，静待片刻便可以喝了。

白茶中含有丰富的茶氨酸，在工作繁忙之际，可以起到一定的舒缓紧绷的精神，起到放松身心的作用。

在非常忙碌的时候，喝上一杯香茗，是一件极为幸福的事情。

而且，若是用便携的玻璃杯冲泡，出门办事的时候也可以直接带上，也就不容易浪费好茶。

《3》

用玻璃杯冲泡，看似随意，但却藏着技巧。

看起来很简单的冲泡方法，若是不在意细节，也不会泡出好喝的茶汤。

玻璃杯泡茶，最重要的便是茶水比例。

要是茶水比例不均，很容易泡出一杯滋味苦涩的茶汤。

前段时间，有位茶友来反馈，总是会将白茶饼泡苦。

白茶饼经历过压制后，在冲泡的时候是不容易泡出味道太苦太涩的汤水。

后来，经过详细了解情况，才知道茶友是用玻璃杯冲泡。

并且，茶友在冲泡的时候，都是随意投茶，用手从茶饼上掰下一块后，直接投入玻璃杯里冲泡。

随手掰下来的茶饼数量定然只会多不会少。

当看到茶友拍摄的照片，果然印证了自己的猜测。

玻璃杯泡茶，仔细说起来其实可以算是闷泡了，茶叶与水处于长时间接触的状态。

在接触的过程中，滋味物质会不断释放在汤水中，便容易破坏汤水风味。

此时，投茶量便是把控茶汤风味的关键。

玻璃杯冲泡，投茶量宜少不宜多，尽量控制在适宜的范围内才好。

按照一般情况来看，200毫升的玻璃杯，建议投茶1-1.5克干茶。

如此一来，释放在汤水中的滋味物质会处于一个比较均衡的状态，喝起来风味也会更好。

这个时候，或许就会有茶友说，办公室条件有限，没有办法精准称重。

这也好办。

在用玻璃杯泡茶的时候，秉持一个观点：投茶量宜少不宜多。

要是没法称茶的话，那么在投茶的时候尽量控制得少一点。

若是一不小心，投茶过多，只会泡出苦涩味极重的茶汤。

宁愿喝上一杯滋味略淡的茶汤，也不建议大家喝滋味浓重的汤水。

《4》

用玻璃杯冲泡什么白茶，每个人心中有自己的选择。

和盖碗相比，玻璃杯定然是略逊一筹。

盖碗因为材质细密，可以展现白茶最完整的风采。

并且，盖碗可以快速做到茶水分离，可以品味白茶每一冲的风味，对于喝懂茶有很大的帮助。

还可以闻干茶香、盖香等。

在冲泡好茶这件事上，首选的自然是盖碗。

但，因为实际情况的局限性，玻璃杯是一个解决困难的好帮手。

它方便，快捷，可以省不少步骤，是办公室喝茶的极佳选择。

用玻璃杯泡茶，选择什么茶，还是挺关键的。

村姑陈比较推荐，寿眉或者白牡丹。

推荐这两类茶的原因有2个。

其一、泡出来的汤水，香气和滋味比较外放大方，更容易被喝懂。

要是泡出来的汤水，让喝茶的人觉得味道偏淡，这样一来，反而失去了玻璃杯泡茶的意义。

其二，性价比高。

说句实在话，个人并不建议大家用玻璃杯泡白毫银针。

同等品质下，白毫银针的价格较寿眉、白牡丹会更贵一点。

品味这样稍贵的茶，建议用盖碗冲泡。

毕竟直接用玻璃杯冲泡，根本无法感受到它完整的姿态，这对于品茶来说是一大损失。

此外，白毫银针的风味是以鲜爽为主，用玻璃杯冲泡唯恐部分新茶友喝不懂，从而对其产生不好的印象。

像我们的秋寿眉，叶片上具有厚厚的蜡质层，具有防水作用，可以让滋味物质释放得更加缓慢一些，如此一来泡出来的茶汤风味更好。

也有部分茶友会选择白牡丹，白牡丹清隽的花香，用玻璃杯冲泡也可以撩人心弦，令人欲罢不能。

《5》

做过用玻璃杯泡茶的实验。

实验的主题是，玻璃杯泡茶，先投茶还是先注水？

准备两个玻璃杯，一个先投茶再注水，一个先注水再投茶。

结果，先注水再投茶的那个玻璃杯中，很多干茶完全没有接触到水，如此一来无法释放内含物质，破坏好茶风范。

用玻璃杯冲泡，建议先投茶，再注水，如此泡出来的汤水风味更好。

我们所做的一切，以茶味为基础，以实际为目的。

即便用玻璃杯冲泡，泡出一杯好滋味的茶汤，喝起来心情也愉悦。

不然，只会败了好心情。

而价格更贵的茶，更加建议用盖碗冲泡，也是不浪费好茶的表现。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。