白茶入门准备，简单实用的买茶清单来了，新手如何挑选心仪好茶？

《1》

熟悉村姑陈的茶友都知道，我喜欢买旗袍。

有几家特意收藏起来的店铺，一旦上新就会去定下来。

一来二去，衣柜里大半都是旗袍。

有颜色素雅的，也有颜色比较张扬的，各式各样，色彩诸多。

喜欢旗袍的原因，有很多。

一是，穿旗袍可以调整自己的身姿，让自己一直都昂首挺胸。

二是，可以控制自己的身材。

要知道，旗袍穿上身，身材的任何缺陷都会尽显无遗，这个时候就会知道自己哪里不完美，告诉自己不能太贪嘴。

三是，旗袍真心好看。

精美的材质，精妙做工，走线，再搭配上独特的装饰品，所有的一切都长在村姑陈的审美上。

让人如何能不喜欢呢？

于是乎，便有了收藏旗袍的这个习惯。

但若要问，最喜欢哪一件，村姑陈根本无法给出答案。

每一件都有特点，论起输赢，真没结果。

《2》

相信很多茶友选购茶叶时，也是这种心态。

好在村姑陈的标准仓库里边，有不同年份、不同品类的茶，不然还会多一个收藏茶叶的爱好。

我们家好多茶友，在买茶的时候，都是按“件”“箱”来买。

说是为了收藏，为了长期存茶。

这倒是一个不错的选择，白茶作为可以长期存放的茶，作为藏品不失为一个好主意。

有些茶友收藏的茶说出来，都会被人误会这是在凡尔赛，很多都是一些非常稀缺的茶。

这或许就是大量买茶的乐趣之一，少量的茶掌握在自己手中。

前段时间，有位买了很多白茶的茶友来聊天，对于这类买了很多茶的茶友，心中给他的定位是比较懂茶，不然不会大量买茶。

可是，茶友说的话却让人大跌眼镜。

“我买的白茶家里都快放不下了，可是都不适合自己。”

这句话虽然存在夸张的说法，但从茶友的话中可以得知，茶友买了很多茶，但都没有遇到自己的心头爱。

不禁感叹，茶友的运气真心不好。

问他，喝茶多少年了，买的都是什么茶？得到的回复是，今年刚开始喝，都是买抛荒银针、荒野银针。

此话一出，就知道茶友为什么会觉得自己买的茶都不适合自己。

作为一个新手，刚开始并不推荐喝抛荒银针、荒野银针，因为经验尚浅容易喝不懂银针的风味。

随后问茶友，是否在喝茶的时候觉得自己有点喝不懂汤水中的滋味，甚至觉得味道略淡。

得到的回复是，肯定的。

白茶的风味是以鲜爽清鲜为主，作为顶级白茶，白毫银针是最为鲜爽的，抛荒银针、荒野银针更胜。

而这股鲜爽的风味，新茶友比较难喝懂，难理解。

这样一来，便会觉得诸多茶叶中，都没有自己喜欢的风味，很是沮丧。

殊不知，之所以遇不到自己心仪的白茶，是因为品类没有选对。

《3》

作为一个新手，个人建议可以从寿眉入手。

若是一开始喝白茶就喝白毫银针，容易喝不懂它的风味，反而浪费自己的银子。

与其如此，倒不如选择更加适合新手入门的寿眉。

寿眉按照季节划分，可以分为春寿眉和秋寿眉。

选择什么季节的寿眉，大家可以根据实际情况定夺。

春寿眉，因为采自春季，风味中蕴含着春天的味道。

以2021年春寿眉为例。

茶香是清新，清丽的，层次极为丰富，很是馥郁。

仔细感受，可以从中感受到毫香以及类似茉莉花、栀子花、缅因花、苦楝花等花的香气。

从前调、中调和尾调中均可以闻到不一样的茶香，极为婀娜曼妙。

啜茶入口，茶汤很是顺滑细腻，鲜爽清丽，像啃食了一根嫩黄瓜。

就是那种极为新鲜的味道在口腔中绽放，只觉得口中一片舒爽。

宛若伫立在太姥山高山茶园，身边有竹林，有桂花树，有鸟语，有花香，深深地呼吸，带着凉意的空气在口中流转不停。

吐息间，香气四溢。

回甘中带着清新的毫香，在不断争夺味蕾的注意力，最后弥漫至整个口腔，让人不容忽视。

而秋寿眉，因为是在秋季采摘，所以它的茶香中带着阳光的味道。（以2020秋寿眉为例）

花香是空灵的，甜美的，带着朝气蓬勃的气息，让人慢慢深入其中。

甜花香后，便是清新的草药香，带着沁凉清凉的味道，就像是阵阵晚风拂面的畅快。

汤水较之春寿眉更加淳和一些，秋寿眉的叶片以及茶梗较其更加宽大粗壮，冲泡的时候胶质物会释放在汤水中，使得汤水更加淳厚。

若是不知道哪款最适合自己，那便可以全部拥有。

可以选购罐装白茶，数量比较少，价格实惠，买回去一一试喝便可知晓答案。

《4》

买茶时，不可随意买。

毕竟，要是买到了劣质茶，会喜欢喝才奇怪吧。

劣质茶，不仅香气淡薄，而且滋味要么十分寡淡，要么浓重苦涩，无法带来曼妙的喝茶体验。

为了避免这种情况发生，在选购茶叶的时候，要注重三个方面。

第一，产区是关键。

俗话说，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

同样的作物，在不同地区种植，生产出来的品质也会存在很大的区别。

就像今年在太姥山高山茶园带到福州的多肉一样。

在茶园里，那些多肉生长得肥嘟嘟的，十分饱满，看起来憨态可掬。

然而，将其种在福州，活倒是活下来了，只是与野草相差无异。

就像大家说的，长成了豆芽菜。

可见，生长的气候对农作物的影响有多大。

白茶作为农作物的一种，生活的环境对它的影响同样非常大。

选购白茶的时候，建议选择高山茶。

高山上，从温度、光照、水分、空气质量以及土壤的肥沃程度看，都非常适合茶树生长，有利于塑造优质好茶。

第二，工艺要到位。

其实，不只是白茶，任何事物的工艺都很关键。

简单做一个的蛋糕。

食材的配比，搅匀的手法，打发的时间，烤箱的温度以及烘烤的时间，都非常重要。

要是，某步骤出了差错，这块蛋糕只会失败。

白茶也是一样，制作工艺到位才可以成就一款好茶。

第三，储存不容忽视。

白茶都是很害怕水分的。

要是在储存的过程中，茶叶受潮变质，品质一落千丈。

像有些只用塑料袋、陶罐、玻璃罐存着的茶，就不建议将其选购回家。

这些包装不仅不密封，有些还不避光，根本起不到保护白茶的作用。

劣质茶，不买也罢。

《5》

喝茶，是需要时间的。

就像学习一样。

刚开始学语文，先从拼音学起，接着再学简单的文字，之后再逐渐加深。

要是一开始学的是甲骨文，定然是云里雾里。

学茶的过程也是如此，循序渐进才可以更好地了解茶叶。

要是刚开始喝白毫银针，容易喝不懂它的风味。

与其花高价买茶，还喝不懂，倒不如选择性价比更高的寿眉。

春寿眉还是秋寿眉，任君选择。

实在不知道如何选择，那就全部买回家。

有人说，成年人不做选择，而是全都要。

罐装的寿眉，价格是真心低，全部买回家，慢慢喝定然会合心意。

如此也就不会出现买了那么多茶，没有一款适合自己，那得多失落啊。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。

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