四川的茶文化的历史露天茶室设计家庭茶室设计平面图

　　茉莉花茶集合开展区

　　茉莉花茶集合开展区。次要包罗自贡市的荣县和乐山市的犍为县。此中犍为县地处最相宜于茉莉花发展的纬度带，四时清楚、雨量充分、光照充沛，所产茉莉鲜花以花型大、花瓣厚、香气浓重芳香著称。犍为县具有300多年的茉莉花栽种史和近百年的茉莉花茶加工史，不只是天下茉莉花主产区、优良茉莉花茶主产地，也是天下最具影响力和合作力的茉莉花销费加工基地，被称为“中国茉莉茶之都”。“犍为茉莉茶”现已胜利注册国度天文标记个人商标，成为乐山茶叶三大大众地区品牌之一。

　　比年来，四川省茶叶栽种地区集合度明显进步。按照天然生态前提、地区比力劣势和各地特征，能够分别为川西南名优绿茶财产带、川东北优良富硒茶财产带、茉莉花茶集合开展区、川红时间红茶集合开展区，即“两带两区”劣势茶财产集群带，这些地区是四川茶叶财产开展的主体。

　　各茶叶主产区，充实发掘茶文明和旅游资本，将名茶与名山、名水、名流有机分离，为消耗者设想茶旅游佳构项目，促进一二三财产交融开展，使茶文明旅游成为茶财产的新的增加点。四川省把“川茶文明”作为开展对外文明商业的次要品牌来抓，撑持培养了一批国度级文明出口企业和项目。重视增强对古茶树群、文物、非物资文明遗产等茶文明的庇护，依托茶史奇迹，在峨嵋山、青城山、蒙顶山等旅游景区，以“茶马旧道”等为主题，打造茶文明旅游佳构线路，鞭策川茶文明“走进来”。其次，四川参照生态农业理念，开展茶乡旅游项目，不竭促进生态旅游开展。在增进茶叶基地景观化的同时，主动开辟茶文明摄生、体验、休闲参观等项目，现已打造30个功用完美的茶旅交融主题景区。别的，四川省根据“茶园变公园”“茶区变景区”的开展理念，充实操纵茶史奇迹、生态劣势和共同的地形地貌，交融旅游和茶文明元素，出力促进茶旅交融园区建立。如雅安市分离蒙顶山——百丈湖景区根底设备规复重修、蒙山村落旅游树模村建立，打造百千米百万亩生态茶财产文明旅游经济走廊，鞭策茶文旅一体化开展。原农业部授与四川名山蒙顶山茶文明体系“中国次要农业文明遗产”声誉称呼家庭茶馆设想平面图，授与四川省雅安市名山区茶叶专业村红草村“中国斑斓休闲村落”声誉称呼，骑龙场万亩参观茶园当选“天下休闲农业和村落旅游佳构景点线路”，天下首个国度茶叶主题公园一蒙顶山国度茶叶公园一挂牌。蒙山新村、茶马古城、牛碾坪、红草坪、骑龙场万亩参观茶园、跃华茶庄等一批茶旅综合体建成并对外开放。

　　在茶类构造状况方面，2019年四川省绿茶产量26.98万吨、红茶产量1.04万吨、黑茶产量2.32万吨、其他茶产量1.67万吨，别离占茶叶总产量的83.02%、3.21%、7.14%和5.14%，绿茶处于绝对主导职位，构成了优良绿茶为主，川红时间红茶、雅安藏茶、茉莉花茶为辅的“一主三辅”特征茶产风致局。2017年，四川大批茶和名优茶产量均较上年有所增加，此中名优茶产量17.07万吨，比拟上一年增加5.11%;名优茶产值161.7亿元，同比增加12.26%。名优茶机制率超90%，70%以上大批茶可以完成不落地加工，在天下处于抢先职位。

　　川东北优良富硒茶财产带。包罗绵阳市的平武县、北川县，广元市的青川县、旺苍县，巴中市的平昌县、通江县、南江县，达州市的宣汉县、万源市等9个县(市、区)。该地区内大都产茶县阵势偏高，氛围相对湿度大，云雾较多，且土质富含硒，可消费出优良富硒绿茶，所产的巴山雀舌等7个名茶曾获农博会金奖。2011年集合打造了广元、巴中、达州等100万亩优良富硒茶财产带。旺苍县茶园面积到达20.2万亩，茶叶产值到达4亿元，构成白水、木门、五权、东河为中心的4个万亩当代茶叶基地。所产“米仓山”茶获国度天文标记产物庇护和四川省名牌产物称呼，成为天下首批质量宁静可追溯产物，被定名为广元“七绝”产物之一。

　　起首，四川省依托海内农业高校、科研机构和省内龙头企业，组建川茶财产商学院、川茶财产手艺研讨院、四川茶叶立异团队，专注茶财产科研项目。同时，四川放慢茶叶育种立异和推行速率，全省茶园良种化比例到达70.8%。其次，施行茶厂尺度化革新露天茶馆设想，经由过程连续推行机器化、尺度化消费手艺，改良茶厂装备等方法，提拔名优茶加工程度和消费才能。四川省现已建成持续化、主动化茶叶消费线余台套，名优茶机制率到达90%以上，70%以上的大批茶完成不落地加工，居天下先辈程度。4家企业获“2019中国茶叶百强企业”声誉称呼，别离是四川省峨嵋山竹叶青茶叶有限公司、四川省茶叶团体股分有限公司、四川省文君茶业有限公司和四川省蒙顶山跃华团体有限公司。

　　四川省茶叶消费范围较大，茶园面积和茶叶产量向来位于天下前线。2000年至今，四川省茶园面积和茶叶产量均连结逐年递增态势，但增速有所放缓。据四川省农业乡村厅统计，2019年四川省茶园面积为387.00千公顷，占天下茶园总面积的12.46%，仅次于云南、贵州两省，位列天下第三;茶叶产量达32.5万吨，占天下茶叶总产量的11.72%，位居天下第四。

　　四川也在建立茶文明风情体验园，拓展茶叶当代园区功用，展现茶叶从采摘、加工、质检、包装到品饮的全部历程，引见茶叶根本常识，同时旅客也可本人采摘、加工，亲身测验考试制茶工艺，体验茶农之乐。纳溪区根据“一地一景观”和“一庄一特征”的准绳，胜利打造了白节瀚源茶庄、护国凤岭茶庄和梅岭茶庄等5个树模园区，并被评为“2016”年度天下特征茶旅游资本区”。

　　茶叶财产的快速开展，让上万万农人差别水平的依托茶叶为生，茶财产在本地经济开展及第足轻重，对增进四川逾越式开展、构建调和四川，特别对改进“三农”相貌，阐扬了主要感化。如今，茶叶栽种已成为四川盆地周边和丘陵地域主要的农业经济支出滥觞，很多山区县把茶叶作为强县富民的一项主要财产。

　　变革开放后，中心对茶叶财产实施一系列产销经济体系体例变革。l984年起，国务院划定实施茶叶议购议销轨制，除边销茶持续派购外，内销茶和出口茶市场获得完全铺开。跟着市场化历程的促进和省委省当局撑持力度的增强，川茶企业鼎力履行财产化运营，开展名牌计谋，四川开端构成了盆东南茶区、盆西茶区、盆北边沿茶区和金沙江上游茶区四大产茶区。1980年，省当局财贸组、农业组收回《关于运营事情中几项政策步伐的告诉》，调解了茶叶收买尺度样价，并划定实施价外补助，促使时间红毛茶在1979年正价根底上补助15%、绿毛茶补助5%、红碎茶(废品茶)每50千克补助8元，并提出公道留量、含税收买法子。1981年，省当局收回《关于茶叶消费、运营事情中几个成绩的告诉》，重申持续实施公道的购留政策、含税收买;持续施行价外补助步伐，并实施精加工利润返还给消费者7%的划定。1982年乡村实施联产承包义务制后，省当局立即收回《关于鼎力开展茶叶消费，搞好运营事情几个成绩的告诉》落实茶叶消费的一切制和义务制，稳固办妥联办茶场，并唆使省农业厅停止良种繁育场建立，展开手艺培训，加快革新旧茶园，建立新式茶园;1982年起的4年中，农业银行每一年摆设l000万存款新建茶园并延至5年还债、由外贸部分贴息，还再次重申持续施行提取茶叶改良费和利润返还法子。l983年又实施定收买基数三年稳定和边茶、废品绿茶及交售、派购的细毛茶减税。别的，中疆土畜产入口公司四川茶叶分公司三次搀扶茶叶企业消费，1980年将精制茶收买鲜茶和毛茶所得的精加工利润返还给种茶单元60%—70%;1983年成立12个边茶消费基地县，拨给化肥6500吨;1986年成立12个出口红茶消费基地县和8个出口茶叶消费厂，又拨给化肥4000吨，周转资金200万元，钢材240吨。以上这些政策步伐的贯彻施行，加上各项先辈手艺的推行提高，促使茶叶消费连续大幅度增加：1979年产茶2.84万吨，茶园面积开展到173.4万亩;八十年月初，全省茶叶产量到达3万吨，名列天下前茅;1985年，到达5.25万吨，跃居天下产茶省第三，1995年到达6.5万吨，茶园面积仅150万亩(不含重庆)，茶园产量和茶园面积别离居天下第三和第一。

　　开国当前，党和当局对茶叶消费赐与正视，制定相干鼓舞政策和经济搀扶步伐，新建诸多科研机构，主动构造茶农复开荒芜茶园，对茶叶消费、收买价钱、内销内销量停止同一调控。因为优惠政策的存在，茶农产茶主动性不竭进步，全省茶叶消费得以规复进入新的开展阶段，产量与质量连结不变上升。l978年，四川省茶园面积锐增至169.5万亩，茶叶产量增至2.71万吨，别离为1949年的8.07倍和5.47倍。

　　鼎力促进财产交融，是增进川茶财产放慢改变开展方法的立异办法。跟着四川省茶财产的不竭强大，浩瀚茶企纷繁出现，主动到场茶叶消费栽种、茶叶加工、茶叶包装等各个环节，逐渐构成了一体化与多样性并存的茶财产链开展形式，并衍生出茶文明旅游、茶文明产物等附加财产家庭茶馆设想平面图，与四川茶财产严密联络、显现出相辅相成，配合开展的趋向。

　　四川茶叶消费次要散布在川西南、川东北盆周山区和丘陵地域，全省21个地州市和183个县(郊区)中，有20个地州市和130个(县郊区)触及茶叶栽种及消费，此中成都、眉山、雅安、乐山、宜宾、自贡、泸州、绵阳、广元、巴中、达州等11个茶叶主产市，2019年茶园面积近37万公顷，占有全省茶园面积98%以上(见表1)。

　　省内各地的茶叶市场对增进茶叶畅通，相同产销两头起到了枢纽感化。四川出名的茶叶批发市场次要有成都大西南茶城和成都海峡茶城等。成都大西南茶城是四川最大的茶叶批发市场，天下16个次要产茶省区的茶商、茶厂在这里设有门店，年买卖量超越80万担，年买卖额超越13亿元。但该茶城不断流于传统范例批发市场，团体缺少同一性和专业性，全部市场显得层次不高。成都海峡茶城位于成国都北三河场，是我国首坐海峡两岸斥资10亿元结合打造的专业茶城，该茶城并不是简朴的囤货和批发市场，而是集展现、买卖、休闲体验、会展、仓储物流、研发、质量检测、信息交换、电子商务、茶博馆文明体验十大功用于一体的茶业高端市场。

　　育成的系列茶树新种类性状优秀，特征凸起，完成了茶树特征新种类选育的严重打破。前后育成特早、高抗、高鲜、高香、高儿茶素、高花青素、高产型等系列茶树特征新种类25个。此中，国度级新种类3个，省级新种类21个，国度动物新种类庇护权1个，被列为四川省推行主导种类4个。特别，选育出的早芽种类“峨眉问春”比比较早20—30天，是天下抽芽最早的茶树种类;“云顶绿”酯型儿茶素含量高达11.96%，是今朝酯型儿茶素含量最高的茶树种类;“紫嫣”花青素含量最高达3.28%，是今朝花青素含量最高的茶树种类。

　　虽然机器化差别水平地腐蚀传统手产业和陈腐武艺，四川仍有很多传统制茶工艺被一代代传承下来。蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类，属一柔一刚，被誉为中国茶艺文明艺术的两座里程碑。宜宾叙府龙芽茶传统建造武艺始于宋朝，其“烘炒分离”的制茶工艺皆由师徒口述手授传播至今，表现出制茶者极高的手艺成就，是前报酬我们留下的一份贵重财产，2011年，该武艺当选“四川省非物资文明遗产名录”。川红时间红茶在晚期不断因循现代贡茶制法，后颠末一代代制茶人的改良，逐渐构成了现在传统与当代工艺相分离的川红时间红茶武艺。川红时间红茶建造武艺已于2014年申遗胜利，成为川内首家红茶类的非遗项目，对宜宾茶财产的开展起到极大的增进感化。

　　近五年，四川省农科院经由过程畜禽育种攻关等项目，在茶叶种业上获得了较好效果，有力助推了四川省茶财产高质量开展，标记性功效包罗以下几个方面：

　　禅借茶道显，茶倚禅生香。在冗长的汗青中，茶与禅两种文明互相影响，互相渗透，终极构成新的文明情势，即禅茶文明。禅茶文明是中国茶文明的一种主要构成部门，它将儒、道、佛的思惟精华同茶的崇高操行交融在一同，具有“正清和雅”的明显文明特性。日本安然时期延历二十四年(805)，高僧最澄曾将大唐茶各种于日吉神社，培养了日本最陈腐的茶园。川茶在释教文明中占有主要的汗青职位，曾有日本茶道专家、禅僧等来四川蒙山寻“茶文明之根”。现在，四川成都大慈寺以禅茶最为着名，听说，大慈寺禅茶已有一千二百多年的汗青。

　　四川现有产茶县130个，重点产茶县30多个，茶园面积20万亩以上的县18个，14个县跨入天下茶财产经济综合气力百强县行列。2020年7月2日举办的第九届四川国际茶博会中，四川初次官方公布茶叶十强县榜单并授牌，包罗宜宾市翠屏区、广元市旺苍县、乐山市峨嵋山市、雅安市名山区、宜宾市高县、泸州市纳溪区、达州市万源市、自贡市荣县、乐山市夹江县、雅安市雨城区10个县郊区，这些县(郊区)具有相对集合的栽种和加工产能，比年来茶财产开展疾速，在四川省茶财产中的影响力非常明显。

　　四川茶叶消费次要散布在川西南、川东北盆周山区和丘陵地域，全省21个地州市和183个县(郊区)中，有20个地州市和130个(县郊区)触及茶叶栽种及消费，此中成都、眉山、雅安、乐山、宜宾、自贡、泸州、绵阳、广元、巴中、达州等11个茶叶主产市，2019年茶园面积近37万公顷，占有全省茶园面积98%以上(见表1)。

　　四川省茶叶财产化和集约化消费不竭开展，全省共有范围茶企614家，此中贩卖额为500—1000万元的有377家、1000—5000万元的有157家、5000万元以上的有80家，省级以上农业财产化重点龙头企业59家。2017年，范围以上精制茶加工企业主停业务支出达218.3亿元，同比增加14%;完成利润总额13.7亿元，同比增加13.5%。川茶加产业开展状况显现以下特性：

　　一是，选育省级核定茶树新种类3个(天府红1号、天府红2号和川茶5号)，新种类注销7个(紫嫣和川茶6号：注销部分：中华群众共和国农业乡村部，紫嫣编号：GPD茶树，注销日期：2018.6.28，川茶6号编号：GPD茶树，注销日期：2018.6.28，川茶10号和川沐318)。此中，天府红1号、天府红2号为我省初次选育的花香型和浓香型打破性红茶新种类，“紫嫣”为四川省选育的高花青素含量打破性新种类。

　　一是，在红茶方面，2016年全省红茶内销量近3000吨，市场求过于供。经由过程指导与宣扬，四时饮用红茶消耗者逐步增加。二是，绿茶消耗仍旧是主体，且年齿条理要散布在30—65岁之间。跟着安康认识地不竭加强，很多年青消耗群体饮用风俗也由果汁饮料、咖啡、碳酸饮料等改变为茶饮，增进全省绿茶需求量仍然日积月累，性价比力高的品牌绿茶消耗增势较着。三是，四川茉莉花茶脱销国表里，出格是遭到东北、华北和成都平原等地消耗者喜欢。四川茉莉花茶消耗显现出稳中有升的开展态势，全省茉莉花茶总产值约在23.7亿元阁下。四是，差别规格和质量的茶叶消耗趋向变革差别。按照对批发市场、实体店、商超和电子商务的查询拜访，2017年包装茶贩卖增长，100克/袋和20克/袋的产物增幅较大，增加15%阁下。价钱在1000—2000元的高级红茶价钱安稳，销量比上年略增5%;中、低档红茶价差减少，均匀单价进步10%，销量增加60%，价钱在150—500元1斤的中档绿茶成为消耗支流产物。

　　四川正在由茶叶大省向茶业强省逾越的历程中，以茶旅交融为载体，鞭策茶叶向加工、消耗等财产链下流环节扩大，提拔茶财产的综合效益和茶产物的合作力。2017年，峨嵋山市以茶叶为主导财产，集消费开展、优良茶加工、科技树模、休闲参观于一体的交融园区建立胜利当选国产业代农业财产园创立名单。并以峨嵋山市国产业代农业茶财产园的根底为榜样，主动促进50个省级当代农业(茶财产)园区建立，将其打形成构造调解佳构区、转型开展榜样区、三产交融树模区、财产扶贫主导区、斑斓村落先行区、乡村变革实验区。

　　宋代1086年，川茶年产量曾到达1950年前的顶峰1.5万吨，占天下茶叶总产量的58%，并成为“以茶博马”和“以茶治边”的主要物质。到了清代光绪末年，因为战乱、苛税和社会封锁等缘故原由，茶园荒凉，茶叶产销急剧降落，1949年时四川仅存74个区县产茶，茶园面积保存21万亩，茶叶产量4950万吨，这是四川茶叶消费在汗青上的最低谷。

　　四川省位于中国西南要地，地处长江中下流。省本地貌非常庞大，东部以盆地、丘陵为主，西部多为海3000米以上的高原、山地，故具有“西高东低”的地形特性。因为阵势上下差别较着，地区间天气变革大，兼有四川盆地中亚热带潮湿天气、川西南山地亚热带半潮湿天气、川西北高山高原高冷天气三种天气范例，整体天气恼人。别的，四川泥土范例丰硕，四川盆地的紫色土被称为“中国最肥饶的天然泥土”。四川茶叶消费次要散布在生态情况优良的盆地四周山地和丘陵地域，这些地区具有得天独厚的天然前提，气温相宜、云雾多、适度高、漫射光丰硕，泥土以黄壤为主，有大批棕壤，是茶叶栽种特别是绿茶栽种的最相宜地域，在如许共同的地形哺育下，差别地区发展的茶叶显现出各自差别的特性。茶叶起源地是中国，而巴蜀是史料纪录中最早种茶、制茶、吃茶品茗的地域，茶树原产地之一，是我国次要产茶省分之一。四川省共同的天然生态前提孕育了丰硕的茶树种类资本，蒙顶山、古蔺、北川等地区都发明有上千年的古茶树及白面古茶树群，自古以来享有“蜀土茶称圣”的佳誉。川茶业的开展，对全省经济与社会开展中发生了不成或缺的感化。四川现有茶园栽种范围500多万亩(居天下第三)，全省5000多家茶企、6000多家茶叶作坊和300万茶农，整年茶叶产量占有天下10%以上。川茶开辟了系列出名商标如天府龙芽、竹叶青、蒙顶甘露、龙都香茗、叙府龙芽、巴山雀舌等，出格是绿茶品牌享誉国表里。四川省长久的种茶汗青、丰硕的茶树资本、优秀的茶叶品格和丰盛的茶文明秘闻为鞭策中国茶财产开展，传布中国茶文明做出了宏大奉献。

　　四川茶文明汗青长久，此中，雅安茶是天下上有笔墨纪录野生栽种茶树最早的处所。蒙顶山是天下茶文明起源地、茶文化发源地、茶文明圣山，被誉为“天下茶源”，茶祖文明、贡茶文明、茶马文明、禅茶文明、茶武艺文明等积厚流光。

　　应市场多元化的需求，传统的六大茶类产物已不克不及满意消耗者的需求，茶企纷繁放慢与中茶所、省农科院茶科所、四川农业大学等科研院所的合作无懈，立异工艺，优化手艺，提拔装备，研发适销对路的产物。犍为县茶企与中国农科院茶叶研讨所家庭茶馆设想平面图、四川农业大学、四川省农科院等科研院所普遍协作，展开茉莉花茶窨制工艺研讨，构成了犍为初创、天下独占的炒花工艺，研发了“浓香、幽香、熟香、兼香”四种差别香型的茉莉绿茶和茉莉红茶;同时胜利开辟了茉莉花酒、茉莉花浸膏、茉莉花精油等茉莉花衍消费品，突破了海内单一传统的“花一茶”加工形式，延长了财产链条。为进步茶叶综合操纵率，川茶团体、元顶子茶场等企业充实操纵绿茶加工中发生的片、末，与食物企业协作，加工茶饼干、蛋卷、茶含片等茶食物，遭到年青人和小伴侣的喜欢，雅安藏茶制成的“天路牌”藏茶精髓液大批投放市场，成为一种时髦的保健饮料。茶叶过分包装一度限制着中高级产物的贩卖，为吸收更多消耗者购置性价比高的茶产物，茶包装向着简化、美妙、便利的标的目的开展，如米仓山茶业将绿茶包装建造成年青人喜欢的动漫套装，并操纵搜集成套包装换礼物，更是刺激了消耗。

　　按照四川茶叶消费“以名优绿茶为主、时间红茶、茉莉花茶、藏茶为辅”的品类构造特性，省当局在川茶劣势财产带和集合开展区上，计划、建立了当代化、专业化“一主三辅”茶叶产物加工集合区，包罗川西名优绿茶、川南名优早茶等6个精制川茶加工区，并在此根底上，培养强大市场主体，以提拔川茶团体加工程度。

　　川西南名优绿茶财产带。川西南名优绿茶财产带是四川省产茶范围最大的劣势地区，次要包罗成都会的蒲江县、邛崃市，自贡市的荣县、泸州市的纳溪区、叙永县、古蔺县，乐山市的犍为县、夹江县、沐川县、马边县、峨嵋山市，宜宾市的翠屏区、叙州区、高县、筠连县、珙县、屏山县，眉山市的洪雅县，雅安市的名山区、雨城区、荥经县等21个县(市、区)。此中，宜宾市属典范中亚热带潮湿性季风天气，雨量充分，整年温差不大，无霜期达三百天以上，出格是海拔在400米以下的地域，无霜期长，年均气温为18.1℃，日照百分率到达26%，整年积温为4238.5℃，有益于茶树发展，故宜宾市九县一区均有茶叶栽种。别的，该财产带中的雅安市位于奇异的北纬30°黄金产茶带上，海拔范畴较广，天气平和，雨多雾多，年降雨量约为1000—1800毫米，泥土多为酸性或微酸性，相宜茶树发展，茶园面积非常宽广，特别是雨城区和名山区两地茶叶栽种范围大，茶园面积超4万亩，茶叶产量近8万吨，在川西南名优绿茶财产带中具有无足轻重的职位。

　　五是，揭晓论文64篇，此中，SCI论文6篇，EI论文1篇，中文CSCD中心期刊20余篇，订定省级尺度17部，订定茶叶开展计划13部。

　　跟着川茶推行范畴的日趋增大及“走进来”的目标与计谋的施行，川茶在天下市场的拓展速率放慢。为成立优良的茶叶企业推行交换平台，四川省当局、四川省茶叶行业协会、四川省茶艺术研讨会等举行了茶博会露天茶馆设想、川茶文明拍照大赛、茶叶开采举动周等浩瀚茶事举动。2013年，由四川省农业厅，中国农业科学院茶叶研讨所及泸州市当局主理的四川首届茶叶开采举动周在中国特早茶之乡“秀美纳溪”盛大落幕，至今已举行七届，旨在以茶为媒，紧扣时期开展新篇章，增进中国茶文明和川茶文明的配合繁华。2016年1月至6月，四川省川茶文明研讨会构造倡议了“通江白茶杯”首届川茶文明拍照大赛，期望经由过程拍照家的镜头，从茶文明的角度，重塑川茶形象，扩展川茶在天下范畴内的影响力。2019年，第八届四川国际茶业展览会在成都世纪城国际会展中间举办，此届茶博会范围达30000平米，国表里800余家企业聚集于此停止参展和贩卖，总买卖额达2.1亿元，共欢迎观众6万人次，增进了川茶企业与其他省分及本国茶企业的交换与协作。2020年5月21日，为庆首届“国际茶日”，四川省茶叶行业协会、四川省茶艺术研讨会、四川茶为国吃茶品茗业有限公司、四川中原茶艺培训黉舍结合举行了“四川首届茶人节暨新型师徒茶艺汇演”，举动在展示以茶为中间、以茶为源起的中国传统文明的同时，发扬工匠肉体，以助川茶财产更好地开展。

　　四川省进一步创响品牌，根据地区品牌分层级打造的准绳，省上主抓“天府龙芽”省级大地区品牌的打造，鼎力撑持蒙顶山茶、峨嵋山茶、米仓山茶、宜宾早茶等“三山一早”处所地区品牌打造。2015年，省当局推出的“天府龙芽”地区大众品牌，包罗“六大茶类”，是天下独一的省级茶叶大众地区大品牌，唱响了“雪山之水润天府，盆地之气催龙芽”的川茶主旋律。而各地打造的“宜宾早茶”、“峨嵋山茶”、“蒙顶山茶”、“米仓山茶”等地区品牌的影响力和产物市场占据率不竭提拔，有11个品牌入围天下地区品牌代价排行榜。有中国驰誉商标14个、省出名商标68个，国度天文标记庇护产物16个。“蒙顶山茶”、“宜宾早茶”还在农业部主理的首届中国国际茶业展览会上别离荣获“中国十大茶叶地区大众品牌”和“中国茶叶优良地区品牌”，补偿了四川茶叶在天下名茶评比中的空缺，开启了誊写川茶品牌汗青的新篇章。

　　二是，搜集茶树野生种类资本721份，经品比实验研讨，挑选出特征茶树种类资本新质料43份，选育茶树新品系23个，其抽芽早，抗性强，内含物非常丰硕，有的品格身分如氨基酸、儿茶素、水浸出物、咖啡碱等含量特高，在天下属少见，其成茶品格具有香气高(有的显花香)、味道鲜等共同气势派头。

　　天下茶文明由蒙顶山来源。蒙顶山因而具有天下上无独有偶的茶祖文明。西汉甘露年鉴(公元前53—前50年)，制茶师祖吴理真在蒙顶山驯化七株野生茶树，成为天下上有笔墨纪录的野生栽种茶树第一人，创始了野生种茶汗青的先河，先人尊称他为“茶祖”。

　　茶文明与地缘政治相分离，构成了川茶共同的茶马文明。如雅安素有“川西咽喉”、“西藏流派”之称，是古北方丝绸之路的流派和必经之路，既是川藏马旧道的肇端地，也是最早向西藏输入茶叶的原产地，自古以来就是我国边销茶的主要消费基地。茶马旧道来源于现代的茶马通商，是我国汗青上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为内容的商业来往。公元641年，文成公主和亲吐蕃王松赞干布，将川茶带到吐蕃，由此创始和开拓了西藏1300多年的吃茶品茗史和现今著名于天下，并可与丝绸之路媲美的“川藏茶马旧道”。公元682年唐《封氏闻见记》：“吃茶品茗……始自中地，流域塞外，往年回纥入朝，大驱名马，市荣而归”，这是茶马买卖的明白纪录。能够说，川茶在政治、经济、文明功用方面阐扬了主要的功用。

　　川红时间红茶集合开展区。次要包罗宜宾市的翠屏区、叙州区、高县、筠连县4个县(市、区)。川红时间红茶产于四川东南地域的宜宾等地，共同的天文情况使宜宾具有夏季气温高，氛围湿度大，春季回暖特早的天气劣势，因而宜宾茶树在类似、同纬度主产茶区抽芽早，茶叶终年在2月上旬便可开园上市，普通比省内和江、浙一带主产茶区早15—30天阁下，4月即进入市场。宜宾川红时间红茶以早、嫩、快、好的明显特性及优秀品格得到了国际社会的高度赞誉，同时，川红时间红茶建造武艺已于2014年申遗胜利，成为川内首家红茶类的非遗项目，对宜宾茶财产的开展起到极大的增进感化。

　　三是，得到严重科技功效奖4项，此中，《野生茶树资本发掘操纵与特征茶树新种类选育及使用推行》功效得到2018年省科技前进一等奖，为我省首个茶树育种高级次严重功效奖。其次要内容和立异性是：

　　创立了5种树模推行新形式，加快了新种类及配套手艺的使用推行。20年来，新种类及配套枢纽新手艺在省表里大面积推行，累计推行441.5万亩，良种及配套手艺推行和名优茶新产物开辟新增效益60.47亿余元，其经济、社会和生态效益明显，增进了我省农业供应侧构造性变革，为贫穷地域农人脱贫致富作出了主要奉献。

　　初次在四川大范围搜集和开掘操纵茶树野生种质资本。前后搜集和保留茶树野生种质资本2558份，引进国表里种类220个，建成了我省首个品种丰硕、特征凸起的茶树野生种类资本圃和种质资本基因库，数目居西南第1、天下第二。经由过程DNA份子标识表记标帜等办法评价、审定和开掘特征育种新质料185份，选育出茶树新品系92个，并进一步构建了遗传图谱、展开了数目性状定位研讨。

　　茶文明与宫庭文明相分离，构成了蒙顶山共同的贡(皇)茶文明。唐玄宗天宝元年(公元742年)，蒙顶山正式列用和祭天祀祖的公用茶，不断因循到清末，历经1169年，是中国茶叶史上出名度最高、持续工夫最长的名茶。从唐至清，蒙顶茶的品格和消费范围世所称道。《唐国史补》评价：“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。”宋朝文同有“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”的领会，明朝黎阳王越有“若教陆羽持公论，应是人世第一茶”的感慨。这些都实其实在反应出汗青上蒙顶山茶高尚的职位。“扬子江心水，蒙山顶上茶”、“琴里知闻惟渌水，茶中素交是蒙顶”等诗词著名遐迩。

　　四川茶叶买卖方法分为线下买卖和线上买卖两种。线下买卖方法即传统的产地、销地运营方法，如农户、厂家售卖等。现在，四川省批发市场和实体店贩卖也呈稳步规复态势，30%以上批发市场的客商来自江苏、浙江、河南、福建等产区，需求的茶类有绿茶、红茶、黑茶及白茶，按形状分以一芽一叶扁形茶、卷曲形茶为主，约40%的绿茶产物经由过程批发市场停止贩卖。别的，茶室茶室也是四川茶叶线下买卖的主要情势。古语有云：“全国茶室数中国，中国茶室数成都。”在四川，人们自古以来风俗吃茶品茗，城乡、大街大街、公园景点、桥头溪畔等，到处都有茶室的身影，沏茶馆曾经成为四川人的一大癖好。现在，线下还是今朝最次要的买卖方法，但也逐渐暴暴露整合才能弱、信息滞后、茶农消费本钱和茶企业的运营本钱高档短处。在“互联网+”的新经济海潮动员消耗市场不竭晋级和开展的布景下，传统茶企运营方法曾经难以满意消耗者需求，川茶融入“互联网+”显得尤其主要，促使茶叶消耗市场从排浪式的群众消耗，向便当化、本性化、品牌化、优良化、时髦化、社群化和功用化改变，贩卖方法也需从实体店贩卖向电商、微商开展，吸收年青群体操纵“搜刮+保举”双引擎形式存眷和入驻茶空间，拉动茶贩卖，促进线上线年起，四川省商务厅和农业厅持续多年结合举行“川茶网购节”举动，以鞭策川茶畅通，提拔川茶品牌出名度。2014年，“川茶团体”成四川茶叶行业首家做电商公司，经由过程线上线下一同促进的方法，开辟川茶在天下茶叶市场份额。“川茶5G商城”经由过程与出名互联网平台5G云平台协作，以优良的资本劣势结合其先辈的互联网手艺，采纳以线上分离线下配合开展的新批发形式，引领川茶财产快速开展。据统计，70%以上的茶企经由过程与天猫、京东、淘宝等协作的方法到场电商，竹叶青展开线下体验线年双十一，线上贩卖就打破万万元，成为天猫绿茶类热销品牌第一位。川红团体成立本人的电子商务，线万元，成为全省第一。

　　一是，龙头企业亲密联络，动员川茶财产前进。四川省茶叶团体股分有限公司(川茶团体)、成都农业开展投资有限公司、四川金典藏茶股分有限公司等企业组建的四川天府龙芽股分有限公司已正式运营，配合探究“共商、共建、同享”的财产化运营形式，率领四川茶企抱团开展，将“天府龙芽”品牌走出四川、走向天下。二是，各消费运营主体相互结合露天茶馆设想，鞭策茶财产减产增收。四川各主产茶区根本构成环绕品牌茶企建基地，即“公司+基地+农户”或“公司+专业协作社(栽种大户、家庭农场)+农户”的运营形式。现有茶叶专业协作社867个，省级树模社67个，栽种大户1029户，家庭农场568个，动员茶农近400万人。竹叶青茶叶自有基地0.15万公顷，产量1000吨，辐射动员1.6万余公顷，产量12200吨;川茶团体定单基地达2.53万公顷，精制茶达10772吨。

　　四川茶叶消耗群体数目团体表示出上升趋向，并显现出多元化格式。据2019年京东大数据院数据显现，四川男性在茶叶品类的下单金额远高于女性，占比全省67.7%。36—45岁人群是中心购置人群，占比39%。46—55岁人群紧随厥后。别的，跟着愈来愈多90后、00后情愿打仗中国传统茶文明，茶叶消耗群体逐渐向年青化开展，年青群体将成为将来茶叶消耗的最次要增量。

　　与此同时，比年来四川环绕促进茶财产绿色开展请求，稳步扩展基地建立范围，指导各地农业部分、运营主体和茶农逐渐建立起绿色开展理念，在30个茶财产重点县片面推行优良高产无性系良种茶苗和茶园机器化采摘、绿色防控、有机肥替换化肥等绿色消费手艺。停止2017年底，全省无性系良种茶园到达26.56万公顷，革新低产茶园6.67万公顷，绿色防控面积到达25.86万公顷，机采茶园4万公顷。

　　跨入21世纪，出格是国度有关西部大开辟计谋的鞭策，经由过程施行范围化、集约化、品牌化计谋，川茶更显现其劣势财产，获得长足开展。以后几年，省委省当局愈加正视茶叶消费，龙头企业采纳“公司+基地+农户”的形式，财产疾速开展强大。2008年，全省召开茶财产科技开展峰会，鞭策了茶业科学开展。2014年2月28日，省当局公布了《关于放慢川茶财产转型晋级建立茶业强省的定见》，这是川茶财产界以致天下茶叶界第一次以一号文件情势聚焦川茶财产开展，明白提出把四川省建立成为国表里出名的茶叶消费、加工和商业、文明基地，并于年末出台了详细的施行计划，鞭策了茶叶新园区的扩大。2019年9月，四川省委省当局公布的《关于放慢建立当代农业“10+3”财产系统促进农业大省向农业强省逾越的定见》中，将川茶列入四川省当代农业“10+3”财产系统优先开展。次年5月，中共四川省委乡村事情指导小组出台《“川茶”财产复兴事情促进计划(2019—2022年)》(川农领[2020]12号)，提出打造“千亿茶财产”，完成四川由茶叶大省向茶叶强省逾越的计谋目的。四川省各级当局对茶财产的存眷力度的不竭增长表现出做强川茶财产的坚决决计，因为茶叶比力效益较为可观，茶农种茶的主动性绝后高涨，茶园面积的扩大已成为一种一定趋向，再加上良种提高率提拔和新手艺的使用推行，将来茶叶产量和单产程度均会持续增长。

　　集建立异了茶树良种高密度高效扦插繁育、茶园机器化采摘、名优茶分段枯燥组合提香等配套枢纽手艺，成立了手艺系统6套，此中5套被列为四川省主推手艺，处理了茶树新种类使用推行与配套种植、加工手艺及新产物开辟摆脱的困难，加快了良种的使用推行，增进了我省茶树种类的更新换代。

　　四川省片面促进从茶园到茶杯的宁静可追溯事情，推行茶树病虫害绿色防控和干净化加工手艺，全省绿色防控面积达336.5万亩，无公害茶园354.9万亩，绿色食物茶园面积133.9万亩，有机茶园5.95万亩、占天下的10%以上，茶叶有机产物树模县5个，GAP认证的茶叶企业3家。持续3年省、市、县三级农业、食药部分对茶叶基地和产物的抽检中，及格率不变在98%以上。

　　六是，研制获奖新产物51个(古来茗心红茶、古来茗心绿茶、米仓山黄芽、名优白茶、金凤甘露、川香绿牌川香绿茶、御芽天娇牌红茶、振霞飘雪牌茉莉花茶、秦巴鸿源牌踏雪无痕、平昌雀舌、大观梁牌大观绿茶等)，前后得到了中国(成都)第五家庭茶馆设想平面图、6、7、八和九届国际茶叶展览会”优良名茶金奖。

　　获国度级、省级茶树新种类25个、国度动物新种类庇护权1个、国度受权创造专利6件、适用新型专利10件，制定省级处所尺度12个，揭晓论文151篇，此中SCI论文4篇、EI论文2篇、海内中心期刊论文91篇，出书专著5部。