六种茶叶一览表茶叶个体户营业执照茶叶分类及六大茶类

　　GB/T20361-2006《水产物中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定-高效液相色谱荧光检测法》检测，阳性样品按GB/T19857-2005《水产物中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》液质法确证

　　GB/T20361-2006《水产物中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定-高效液相色谱荧光检测法》检测，阳性样品按GB/T19857-2005《水产物中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》液质法确证。或间接用以上液质法检测。

　　2020年度省级农产物格量宁静风险监测包罗例行监测、风险评价和预警、专项监测等，目标是摸清农产物次要存在的风险因子，把握我省农产物格量宁静情况，为展开风险评价、订定响应尺度和采纳有针对性的管控步伐供给科学根据。农业乡村部国度农产物格量宁静例行监测成果将归入省级对各市的查核范畴茶叶个别户停业执照。其他没有被国度例行监测抽到的市，将以省级农产物格量宁静例行监测成果归入省级对各市的查核范畴。

　　相干附件：2020年度广东省省级农产物格量宁静监测计划（附件1-6）和水产物中氟苯尼考胺残留量测定的上机办法.doc

　　（4）省农业乡村厅农产物格量宁静羁系处联络人：胡明辉、黄娜；联络德律风、。传真；邮箱：；地点：广州市河汉区先烈东路135号；邮编：510500。

　　蔬菜高风险农药残留风险评价监测、食用菌和特征生果专项监测在各受检地消费环节和畅通环节（批发市场和超市）展开，抽样的比例为1:1，如某个环节样品数目达不到请求，可在其他环节或农贸市场补齐。

　　按照现行有用的部令通告、法令规章或相干尺度断定。所检样品检测项目局部及格者，断定为“该批次产物所检项目及格”，有一项目标（或以上）不及格者，即断定为“该批次产物不及格”。

　　畜禽产物按照现行有用的部令通告、法令规章或相干尺度断定。根据检测数据的同一断定准绳，部门检测项目断定方法划定以下：

　　茶叶专项监测在各受检地的消费企业、批发市场（含茶叶市场）和超市（含专卖店）抽样，消费企业和批发市场（含茶叶市场）抽样数目占抽样总数的60%，超市（含专卖店）占40%。

　　3.本地监测产物的消费、调入、贩卖、用药查询拜访和质量整体状况，要凸起各地在农产物格量宁静羁系事情中的次要步伐和特性。

　　广东省农产物格量宁静中间，联络人：伍宏凯、何强，联络电线；邮箱：；地点：广州市万寿路113号；邮编：510230。

　　（1）禁用药物 瘦肉精类（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗）在猪肉、猪肝、牛肉和羊肉中的断定限为0.5g/kg。植物尿液中监测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇残留，断定限为0.5g/L。

　　消费环节抽样事情由检测机构严厉按拍照关划定请求停止，受检的各市农业乡村局赐与辅佐。畅通环节样品抽取可由抽样职员自行购置并注销完好的采样信息，无需畅通环节相干职员（如市场和摊位职员等）具名盖印确认。消费环节和畅通环节抽取的样品应具有代表性，能反应本地农产物消费、贩卖和办理程度。被抽取的样品应明白产地或进货渠道，只管抽取当地或本省消费的样品，准绳上不抽滥觞不详的样品，确保样品可溯源。茶叶样品在产茶地抽取本市样品，在茶叶销区抽取有包装能溯源的本省产物。畅通环节的鸡蛋样品应抽取有包装能溯源的产物。负担栽种业产物和畜禽产物的例行监测和专项监测（栽种业产物除食用菌外）的检测机构需留意样品制备时要增长备份样品用于栽种业/畜禽产物高通量风险排查和预警项目，详细触及样品数目见抽样环节和比例。

　　5.各承检机构于抽样前以信件情势告诉受检地域的各市农业乡村行政主管部分，抽样过程当中如遇成绩，请各市农业乡村行政主管部分于收到信件7个事情日内陈述省农业乡村厅，省农业乡村厅将按照需求调解抽样计划。

　　水产物按照现行有用的部令通告、法令规章或相干尺度断定。根据检测数据的同一断定准绳，部门检测项目断定方法划定以下：

　　栽种业产物例行监测、蔬菜高风险农药残留风险评价监测、栽种业产物高通量风险排查和预警项目、食用菌专项监测、茶叶专项监测、稻谷专项监测、特征生果专项监测和蔬菜农药残留风险溯源专项监测项目和检测根据详见附件1（表1.1-表1.5）茶叶个别户停业执照。

　　（3）禁用药物硝基呋喃类代谢物不得检出，断定值AOZ、SEM、AMOZ和AHD各为1.0 g/kg。

　　各负担检测使命的机构请于2020年7月15日和12月15日前别离将各项省级农产物格量宁静监测数据（栽种业产物和畜禽产物）录入“广东省农产物格量宁静监视监测信息办理体系”（网址：），并将例行监测成果、总结阐发陈述等以电子邮件情势报送牵头汇总单元和省农业乡村厅农产物格量宁静羁系处，稻谷专项监测、栽种业/畜禽产物高通量风险排查和预警项目监测成果的纸质质料间接报送省农业乡村厅农产物格量宁静羁系处。例行监测抽样开端工夫不得早于监测成果报送前30天。各牵头汇总单元对各阶段监测成果停止阐发汇总，于2020年7月20日和12月20前别离将汇总成果以风险评价阐发陈述的情势报送总牵头汇总单元，并经由过程天下农产物格量宁静风险监测信息办理体系（网址：）以xls、xlsx或csv格局文件上报监测成果。总牵头汇总单元于2020年7月25日和12月25日前别离将总的汇总成果报我厅农产物格量宁静羁系处。

　　监测样品次要为别的省级农产物格量宁静监测项目标留样（猪肝、猪肉、猪尿、禽肉和禽蛋等），并按照需求抽检别的滥觞路子的样品作为弥补，整年共抽检300批次。

　　1.抽样单元在使命下达后五个事情日内完成抽样事情并将样品投递检测机构，于送样后三日内将样品信息报送农业乡村厅农产物格量宁静羁系处。检测机构在收到样品之日起十个事情日内完成检测事情并确认检测成果。

　　省级农产物格量宁静例行监测分上、下半年度展开，此中：上半年监测工夫为5-7月，于7月15日前完成上半年抽检事情并上报阶段性事情总结；下半年监测工夫为 8-12月，于12月15日前完成下半年抽检事情并上报阶段性事情总结；各牵头单元于12月20日前上报所卖力的监测种类的整年汇总和成果阐发陈述。

　　3、展开事情督导。各检测单元要践行“科学、公平、清廉、高效、效劳”目标，严厉诚信自律，实在强化内部办理和质量掌握，确保所出具的数据和成果正当、精确、公平。省农产物格量宁静中间将构造专家，对负担相干检测使命的单元展开片面督导和不按期放哨查抄，对有故弄玄虚举动的，将从严查处并列入黑名单结合惩戒。

　　中心提醒：为贯彻落实《中华群众共和国农产物格量宁静法》等法令法例请求，充实把握我省农产物格量宁静情况，增强农产物格量宁静羁系，广东省农业乡村厅订定了《2020年度广东省省级农产物格量宁静监测计划》。

　　监测的种类次要为养殖场和屠宰场的猪肝、猪尿、禽肉（鸡肉、鸭肉等）、牛肉（或羊肉）和鸡蛋。此中，猪肝、猪尿、禽肉、牛肉（或羊肉）和鸡蛋样品比例为1:1:1:1:1（样品不克不及均匀分派的都会，不敷样品可抽取猪肝或鸡蛋补足）。全省每次抽检1530批次，共抽检3060批次。

　　例行监测、高风险农兽药残留风险评价监测和专项监测能够由受检地域的各市农业乡村局协同本地检测机构抽取样品，详细由各市农业乡村局和负担检测使命的机构协商。由本地施行抽样事情时，需留意样品保管和投递方法，确保样品宁静和形态。同时，栽种业产物和畜禽产物的例行监测和各专项监测要增长备份样品作为栽种业/畜禽产物高通量风险排查和预警项目样品。

　　（3）食物植物中截至利用的药物 氟喹诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星和洛美沙星）在禽肉和禽蛋中残留， 按检测办法的定量限断定。

　　4.为包管样品编号的标准性和独一性，准绳上，在例行监测中，各监测都会抽检样品按以下方法编号：监测都会拼音首字母+LX（例行监测）+ZZ（栽种）或XQ（畜禽）或SC（水产）+年份（后两位数）+月份（两位数）+流水号（三位数）（如：2020年5月对广州市例行监测栽种业产物的1号样品标号为：GZLXZZ2005001；在风险评价监测和各种专项监测中，各监测都会抽检样品按以下方法编号：监测都会拼音首字母+抽检样品称号拼音首字母+PG（风险评价）或ZX（专项）+年份（后两位数）+月份（两位数）+流水号（三位数）（如：2020年5月对茂名市荔枝专项监测的1号样品标号为：MMLZZX2005001）。

　　各承检机构在确认不及格样品后，应实时将不及格样品检测成果和图谱报送牵头汇总单元，并将不及格样品检测成果反应到我厅农产物格量宁静羁系处。同时，将消费环节和屠宰场不及格样品检测成果反应给本地市级农业乡村行政主管部分农产物格量宁静羁系科（处）。

　　省农业乡村厅指定农业乡村部农药残留质量监视查验测试中间（广州）卖力构造对相干质检机构停止农药残留检测才能考证，农业乡村部农产物及加工品格量监视查验测试中间（广州）卖力构造对相干质检机构停止重金属检测才能考证，农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）卖力构造对相干质检机构停止畜禽产物中兽药残留检测才能考证，农业乡村部渔业情况及水产物格量监视查验测试中间（广州）卖力构造对相干质检机构停止水产物中监测目标检测才能考证。才能考证成果及格的质检机构可负担下一年省级农产物格量宁静监测事情。

　　各受检市必需以当真卖力的立场，主动共同并保证被抽检的农产物消费基地，如受检市不克不及供给农产物消费基地，由受检市农业乡村局提出替换计划，并向省农业乡村厅书面陈述。

　　监测的蔬菜应是本地次要消费和消耗的栽种品种，次要包罗明白菜茶叶个别户停业执照、一般白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、芥蓝、长豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、土豆、山药、姜、韭菜、洋葱、葱和蒜等产物。全省每次抽检1770批次，共抽检3540批次。

　　栽种业产物高通量风险排查和预警项目监测蔬菜样品在负担佛山、梅州、清远、揭阳、云浮等5个地级市例行监测的检测单元的留样中随机抽取，每次每市共10批次样品，共50批次，整年共100批次；别的60批次蔬菜样品由使命负担检测单元到广州及其四周市的批发市场和农贸市场抽取。生果（草莓、香蕉、荔枝、李子、柑桔）在各专项各监测都会的消费企业和畅通范畴按1:1抽取，样品从负担专项监测的检测单元的留样中随机抽取，每一个品种各10批次样品，共50批次样品；别的50批次生果样品（草莓、香蕉、荔枝、李子、柑桔，每一个品种各10批次样品）由使命负担检测单元到广州及其四周市的批发市场和农贸市场抽取。茶叶、稻谷在专项监测抽取，样品笼盖每一个受检单元，每次各共20批次样品，整年样品各共40批次，茶叶样品还得按消费企业和畅通范畴按1:1抽取。栽种业产物例行监和各种专项监测受检单元于抽样完毕后10个事情日内，将样品收拾整顿好寄送到农业乡村部农产物及加工品格量监视查验测试中间（广州），并附上抽样单第一联复印件，负担单元收到样品按编号准绳从头编号。

　　监测种类为香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇、袖珍菇、黑木耳（含毛木耳）、茶树菇和草菇，均为鲜品。（每次抽检需涵盖双孢蘑菇、数目很多于2个/次）每次抽检50批次，共抽检100批次。

　　监测种类为捕捞水产物。在渔港船埠、捕捞渔船或捕捞水产物批发地等环节抽样，整年共抽检250个样品。

　　省级农产物格量宁静监视抽查分上、下半年度展开，此中：上半年监测工夫为5-7 月，下半年监测工夫为 8-11月，拜托各地级以上市农业乡村行政主管部分负担。请各地分离羁系实践，订定《2020年**市省级农产物格量宁静监视抽查计划》，并于5月31日前报我厅农产物格量宁静羁系处存案。

　　3.各承检机构要严厉服从本计划划定的抽样和检测办法，同一断定准绳，检测历程要做试剂空缺和加标收受接管率。检测时将同类样品分红一组，用该类样品空缺设置尺度溶液。每类样品组做一个基质加标收受接管，增加浓度为测定组分定量限的2倍。每类样品组样品个数不超越24个。对农药残留不及格样品用质谱法停止确认。报送成果时，阳性样品须同时供给原始记载和确证谱图，和溯源状况等信息（畜禽产物还应包罗样品产地和检疫证号等信息）。

　　监测种类为紫菜、海带、裙带菜、龙须菜等食用藻类，详细种类和数目协同处所行政主管部分肯定，整年共抽检175批次。

　　7.检测机构将检测成果和总结阐发陈述等报牵头汇总单元，并实时录入“广东省农产物格量宁静监视检测信息办理体系”。牵头汇总单元自收到检测成果和阐发陈述后，三个事情日内将检测成果汇总表和总结阐发陈述报我厅农产物格量宁静羁系处。

　　（5）通例药物酰氨醇类药物的断定以甲砜霉素50 g/kg，氟苯尼考和氟苯尼考胺的总量1000 g/kg。

　　栽种业产物例行监测在各监测市蔬菜消费基地、运输车和批发市场展开。抽样的比例为4:2:4，同种蔬菜1辆运输车抽1批次样品，如某个环节样品数目达不到请求，可在别的环节补齐，农贸市场亦可作为抽样数目不敷时的弥补。每次抽样应笼盖被监测市1/2的县（市、区），整年抽样应笼盖到被监测市的一切县（市、区）。此中，每次每市抽样应包罗20%的栽种散户样品且样品滥觞不该少于2个县（市、区）。

　　2020年度省级农产物格量宁静例行监测所在为除深圳之外的20个市。风险评价和预警、专项监测等别的项目监测所在按照各地消费、消耗状况肯定抽检都会。

　　畜禽产物高风险兽药残留风险评价监测在屠宰场、批发市场、农贸市场和超市抽样，猪肝、猪肉、鸡肉的抽样比例为1:1:1。

　　栽种业产物例行监测、蔬菜高风险农药残留风险评价监测和各专项监测牵头汇总单元为广东省农产物格量宁静中间；畜禽产物例行监测、高风险兽药残留风险评价监测和各专项监测牵头汇总单元为农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）；水产物例行监测、风险预警和评价、专项监测牵头汇总单元为农业乡村部渔业情况及水产物格量监视查验测试中间（广州）。

　　4.监测成果阐发。各监测环节成果比力，各监测点间成果比力，差别有害物资（农兽药等）残留检出率（超标率）成果比力。监测中发明的凸起成绩，不及格样品的溯源，农产物格量宁静存在成绩及缘故原由阐发，对策、步伐和倡议。

　　栽种业产物例行监测茶叶分类及六大茶类、蔬菜高风险农药残留风险评价监测和各专项监测按照国度尺度按GB 27632019和现行有用的部令通告、法令规章或相干尺度停止断定茶叶分类及六大茶类。上市样品所检测项目局部及格者，断定为“该批次产物所检项目及格”；有一项（或以上）目标不及格者，即断定为“该批次产物不及格”；未上市样品所检测项目中仅对禁限用农药停止断定。

　　2、增强构造和谐。各级农业乡村行政主管部分要当真辅佐负担国度、省级检测使命的检测机构，做好辖区内抽样事情（样品制取、预处置等）。对农产物格量宁静监测发明的不及格产物，实时跟停顿开监视抽查或依法停止查处。负担省级农产物格量宁静检测使命的检测机构，须在展开抽样事情前，以信件情势见告受检地域的市级农业乡村局。市级农业乡村局对抽样事情有贰言的，以书面情势陈述我厅。

　　（4）产蛋期禁用药物 恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计）和甲砜霉素在禽蛋中残留按检测办法的定量限断定。

　　5.各市级农业乡村局该当按照属地办理的准绳，对监视抽查认定的不契合农产物格量宁静尺度的农产物消费运营者，该当实时依法查处或依法移交有关部分处置，并将查处状况实时报我厅农产物格量宁静羁系处。

　　监测种类为野生养殖的牡蛎、正色蛤、巴非蛤、花蛤、贻贝、扇贝、江珧、文蛤等食用贝类，在养殖产地、船埠和运输车抽样，整年共抽检250个样品。

　　养殖水产物中生物毒素风险监测局部在养殖产地抽样，别的水产物在捕捞渔船、渔港船埠（或运输车）抽样，抽样比例1:1。

　　6.各相干承检机构每次必需供给最少一个样品的局部检测参数的原始记载和图谱等相干材料报牵头汇总单元。

　　各市县农业乡村局请分离各地羁系实践，订定本市县《2020年**市/县农产物格量宁静监视抽查计划》，并于2020年5月31日前，报我厅农产物格量宁静羁系处存案。各市展开监视抽查事情状况将归入食物宁静事情评断查核范畴。主动展开法律办案，对发明含有禁限用物资的不及格农产物跟停顿开法律，移送司法构造并在司法构造备案的，将归入加分项。

　　贝类药残专项监测在湛江、江门、茂名、阳江、汕尾、惠州、汕头、潮州等地的养殖产地、船埠、运输车抽样，抽样比例4:4:2。

　　3.被抽查人对检测成果有贰言的，能够自收到检测成果之日起五日内，向本地市农业乡村局提交《广东省农产物格量宁静监视抽查复检申请书》申请复检。过期未提出复检的，视为抛却申请复检的权益。

　　农业乡村部渔业情况及水产物格量监视查验测试中间（广州）：赵东豪、杨嘹亮；联络德律风： ；传真：；邮箱：；地点：广州市花都区花东镇北兴花都大道东213号；邮编：510897。

　　（5）通例药物 磺胺类和四环素类在猪肉、猪肝、牛肉、羊肉中的残留按《食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）断定。

　　广东省农业乡村厅关于印发《2020年度广东省省级农产物格量宁静监测计划》的告诉（粤农农函〔2020〕397号）

　　2.检测成果不契合农产物格量宁静尺度的，各相干承检机构该当在确认后二十四小时内将检测陈述报送给省农业乡村厅农产物格量宁静羁系处和本地市农业乡村局。本地市农业乡村局该当在收到检测陈述之日起五个事情日内将《广东省农产物格量宁静监视抽查检测成果告诉书》和检测陈述投递被抽查人。要留意保存被抽查人领受证据，保存具名书证。

　　海区增养殖贝类有毒有害物资残留专项监测在湛江、江门、茂名、阳江、汕尾、惠州、汕头、潮州等地的贝类养殖产地抽样。

　　监测种类次要为猪肝、猪肉、鸡肉，按上、下半年度展开2次监测，农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）每次加抽10批小种类禽蛋，全省每次抽检550批次，整年共抽检1100批次。

　　风险预警和评价、专项监测工夫按照所监测产物消费或上市的时节性展开抽检事情，准绳上整年监测使命分上、下半年度展开。消费、消耗状况时节性较强的监测种类，由使命负担单元按照实践状况与受检都会农业乡村行政主管部分约定监测工夫。特征生果专项监测按照各地抽样点成熟上市期展开。稻谷按照各地早稻、晚稻播种期展开。

　　畜禽产物高通量风险排查和预警项目监测在全省负担畜禽产物例行监测的检测单元的留样中随机抽取200批次，别的路子弥补抽取在本省消费或贩卖的样品100批次，整年共抽取300批次。

　　（联络人：胡明辉、黄娜，联络德律风、，传真，邮箱：，地点：广州市河汉区先烈东路135号，邮编：510500）

　　1.省级农产物格量宁静监测事情应严厉服从《农产物格量宁静监测办理法子》（农业部令2012年第7号），包管监测成果的科学性、代表性和线.各相干承检机构每次报送监测成果时必需供给最少一个样品的全套材料。此中包罗局部检测参数的原始记载和图谱等相干材料，报农业乡村部农药残留质量监视查验测试中间（广州）或农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）。

　　广东省农产物格量宁静中间：何强、陈靖文；联络德律风;传真；邮箱：；地点：广州市先烈东路135号3号楼902室；邮编：510500。

　　1、进步政治站位。各地农业乡村行政主管部分和农产物格检机构要实在加强政治认识、大局认识，把保证农产物格量宁静作为当前最主要的事情来抓，充实熟悉疫情防控时期展开监测事情的主要意义，妥帖摆设当地域农产物格量宁静监测事情，坚定守住农产物底线，协同打赢疫情防控阻击战。

　　畜禽产物例行监测在各监测都会养殖场和屠宰场展开（某个环节样品抽取不敷的，可在批发市场或农贸市场补齐），此中，猪尿在养殖场和屠宰场抽样的比例为1:1，牛肉和羊肉合共占总抽样数的1/5，不敷的抽取猪肝或鸡蛋。每次每市抽样样品滥觞很多于2个县（市、区）。每次抽样应笼盖被监测市1/2的县（区），整年抽样应笼盖到被监测市的局部县（市、区）。

　　4、做好监测事情。各级农业乡村行政主管部分要分离当地实践，在确保完成厅下达抽检使命的根底上，夺取本地财务的经费撑持，订定本市、县（市、区）农产物格量宁静监测计划，要增长农产物抽检频次，扩展抽检范畴，将当地次要、特征农产物列入监测计划（监测项目应最少涵盖省级监视抽查的监测项目）。在施行农产物格量宁静抽查监测计划时，应将以下单元作为重点抽检工具，优先列入抽检方案：

　　香蕉、荔枝、李子和柑桔等因为抽样点成熟上市期差别较大茶叶个别户停业执照，可按照实践状况调解，但应尽晨安排抽样，分批实时上报检测成果。

　　（2）禁用药物 孔雀石绿不得检出，断定为有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的总量1.0 g/kg。

　　农业部783号通告-1-2006《水产物中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串连质谱法》

　　蔬菜、生果和食用菌抽样参照NY/T789划定施行；茶叶抽样参照GB/T8302施行；稻谷参照《农产物样品收罗流转制备和保留手艺划定》施行。

　　第一季度监测种类为草莓，共抽检100批次；第二季度为香蕉、李子和荔枝，香蕉抽检60批次，李子抽检60批次，荔枝抽检100批次，共抽检220批次；第三季度为龙眼，共抽检100批次；第四时度为柑桔，共抽检100批次。整年共抽样520批次。

　　4.市农业乡村局收到复检申请后，该当在两个事情日停止检查，决议不予受理的，该当阐明来由，并书面见告复检申请人；决议受理的，该当出具《广东省农产物格量宁静监视抽查受理复检告诉书》，并向具有响应天分的复检机构下达《广东省农产物格量宁静监视抽查复检告诉书》，同时该当自决议受理复检申请之日起三日内完成复检样品交代事情。负担复检使命的检测机构应自收到样品之日起七个事情日内出具检测陈述，复检不得由原检测机构负担。复检结论与原检测结论分歧的，复检用度由复检申请人负担。复检结论与原检测结论不分歧的，复检用度由原检测机构负担。复检机构出具的复检结论为终极查验结论。详细操纵严厉根据《广东省农业厅关于农产物格量宁静监视抽查的事情规程》施行。

　　农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）联络人：刘笔墨、沈祥广；联络德律风；传真；邮箱：地点：广州市河汉区五山路华南农业大学内45号楼；邮编：510642。

　　农业部1077号通告-1-2008《水产物中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串连质谱法》

　　鸡蛋专项监测在各受检地养殖场和畅通环节（农贸市场、批发市场和超市）展开，抽样比例为1：1（某个环节样品抽取不敷的，可在别的环节补齐）。

　　水产物监测项目和检测根据见附件3。每一个水产养殖场最多抽取2个样品，统一池（塘）或网箱只能抽取1个样品。样品必需现场朋分、混淆后分装，根据检测用样和复检留样分红两份后封存。

　　4.各监测都会抽检的样品按所监测都会名声母的第一个字母+ZZ（栽种）或XQ（畜禽）或SC（水产）+年份（后两位数）+月份（两位数）+流水号（三位数）准绳编号（如：2020年5月对广州市栽种业产物监视抽查的1号样品标号为：GZZZ2005001）。

　　次要监测有包装标识的各类绿茶、红茶和乌龙茶产物，上半年以春茶为主，抽检78批次；下半年以夏秋茶为主，抽检78批次。整年共抽样156批次。

　　2.被抽查单元无合理来由回绝抽样的，抽样职员该当立刻见告回绝抽样的法令义务和处置步伐茶叶分类及六大茶类。被抽查单元仍回绝抽样的，抽样职员该当现场填写《广东省农产物格量宁静监视抽查被抽查人回绝抽样认定表》，由抽样职员和见证人配合具名，并实时向省农业乡村厅报起诉况。根据《农产物格量宁静监测办理法子》（农业部令2012年第7号）第二十三条划定，对被回绝抽查的农产物以不及格论处。

　　监测种类为芹菜、豇豆、荷兰豆、韭菜、一般白菜、芥蓝、蕹菜、菜心、葱和蒜。每次抽检400批次茶叶分类及六大茶类，各监测种类占监测总数的1/10，共抽检800批次。

　　抽检种类为次要捕捞经济鱼类，如蓝圆鯵、海鳗、金线鱼、沙丁鱼、鲳鱼、马面鲀、鲷鱼、石斑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲻鱼等。在捕捞渔船、渔港船埠抽样，整年共抽检250个样品。

　　1.严厉遵照抽样机构与检测机构相别离的准绳，并根据《关于印发〈广东省农业厅农产物格量宁静监视抽查的事情规程〉及相干文书格局的告诉》（粤农〔2013〕241号）的划定施行。抽样事情由各市农业乡村局卖力构造施行。

　　所监测项目局部及格，断定为“该产物所检项目及格”；有一项（或以上）不及格者，即断定为“该产物不及格”。

　　监测种类为毒性大、风险高的鱼类如淡水养殖河豚、自然捕捞豚科鱼类、斑尾复虾虎鱼、花纹舌虾虎鱼、拟矛尾虾虎鱼、横带裸身虾虎鱼、云斑裸颊虾虎鱼、跳跳鱼、锯塘鲤、红斑鱼、青星九棘、鲈、石斑鱼类等种类。整年共抽检250个样品。

　　（4）食物植物中截至利用药物 诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星和洛美沙星不得检出（2.0 g/kg）。

　　（6）通例药物 氟喹诺酮类的断定以恩诺沙星和环丙沙星的总量100 g/kg。

　　畜禽产物例行监测、畜禽产物高风险兽药残留风险评价监测、畜禽产物高通量风险排查和预警项目、鸡蛋专项监测和生鲜乳专项监测项目和检测根据详见附件2（表2.1-表2.5）。

　　3.栽种业产物的抽样办法参照NY/T 789《农药残留阐发样本的采样办法》划定施行。畜禽产物的抽样办法参照NY/T 1897《植物及植物产物兽药残留监控抽样标准》划定施行。水产物抽样办法参照《水产物抽样标准》（GB/T 30891）划定施行。

　　监测种类为牡蛎、正色蛤、巴非蛤、花蛤、贻贝、扇贝、江珧、文蛤等食用贝类，在贝类养殖产地抽样，整年共抽检250个样品。

　　（6）通例药物 恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、甲砜霉素和氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计）在禽肉中的残留按《食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）断定。

　　GB/T20756-2006《可食植物肌肉、肝脏和水产物中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱－串连质谱法》停止检测。

　　当前地位:首页食物资讯威望公布农业乡村部广东省农业乡村厅关于印发《2020年度广东省省级农产物格量宁静监测计划...

　　为贯彻落实《中华群众共和国农产物格量宁静法》等法令法例请求，充实把握我省农产物格量宁静情况，增强农产物格量宁静羁系，我厅订定了《2020年度广东省省级农产物格量宁静监测计划》。现印发给你们，并就有关事项告诉以下：

　　抽查重点种类为芹菜、韭菜、豇豆、菜薹（心）、叶用莴苣、油麦菜、菠菜、一般白菜、芥蓝、蕹菜、葱。准绳上重点种类样品量不低于样品总量的70%，也可按照实践状况作恰当调解。

　　省级风险监测抽样事情，在受检地市农业乡村行政主管部分构造和谐下，由市农业质检机构及相干部分共同承检机构停止抽样和样品制备，省农业乡村厅指定的承检机构卖力样品检测。

　　为包管各项监测事情质量，按照需求省农业乡村厅将指定广东省农产物格量宁静中间、农业乡村部农产物及加工品格量监视查验测试中间（广州）卖力对栽种业产物例行监测、蔬菜高风险农药残留风险评价监测和各专项监测使命负担单元监测成果的复检事情，农业乡村部畜禽产物格量监视查验测试中间（广州）、广东省农产物格量宁静中间卖力畜禽产物例行监测、高风险兽药残留风险评价监测和专项监测使命负担单元监测成果的复检事情。农业乡村部渔业情况及水产物格量监视查验测试中间（广州）卖力水产物例行监测、风险和专项监测使命兽药残留负担单元监测成果的复检事情。

　　7.展开监测事情时，如因受新冠肺炎、非洲猪瘟等严重疫情影响，需求对监测计划作出调解，应实时向省农业乡村厅陈述。

　　各市农业乡村局请于2020年5月31日前汇总2020年度本市、县两级农业乡村部分农产物格量宁静监测计划报我厅存案。监测事情过程当中的成绩和倡议，请迳向我厅农产物格量宁静羁系处反应。

　　我厅将在各牵头汇总单元开端汇总的根底上，约请省农产物格量宁静专家委员会有关专家和部门市（县、区）农业乡村行政主管部分主管科（处）和检测机构卖力人，对监测成果停止综合汇总、比照阐发和谈判，草拟整体阐发陈述等质料。对监测中发明的严重成绩经由过程谈判停止深化阐发、查找缘故原由，并实时采纳羁系步伐。同时，将监测成果和相干状况阐发向各地农业乡村部分和相干部分停止传递，充实阐扬监测成果的感化。

　　为实在增强农产物格量宁静羁系，按照《中华群众共和国农产物格量宁静法》和《农产物格量宁静监测办理法子》等法令法例和相干划定，2020年我省将持续在原有根底上，根据我省农产物格量宁静羁系事情的布置和请求，构造对全省农产物（包罗栽种业产物、畜禽产物和水产物）展开省级风险监测和监视抽查。为包管各项监测事情顺遂停止，特订定本计划。