茶文化发展历程茶叶的发展史简介_茶文化的起源和发展

　　唐朝中期从前，各种身分使得茶业飞速开展，如唐代的不赋茶税、茶业的鼎力开展、文人骚客以吃茶品茗为风气、茶叶的易得、大众对茶水的承受度高，天下性的茶叶买卖——这些身分也使得吃茶品茗愈来愈受老苍生所喜欢，吃茶品茗逐步成为老苍生的遍及糊口风俗

　　唐朝中期从前，各种身分使得茶业飞速开展，如唐代的不赋茶税、茶业的鼎力开展、文人骚客以吃茶品茗为风气、茶叶的易得、大众对茶水的承受度高，天下性的茶叶买卖——这些身分也使得吃茶品茗愈来愈受老苍生所喜欢，吃茶品茗逐步成为老苍生的遍及糊口风俗。

　　且从唐朝开端，茶入诗、茶入书、茶入边塞、茶有税，“茶”险些是进入每家每户，也进入到了布衣苍生的一样平常糊口当中。就好比陆羽所著的《茶经》，这本书就只讲茶，从这可看出茶在唐代曾经逐步成为一种文明意味，茶同样成为了唐代人一样平常糊口的必备品，茶的职位、代价在唐代被获得空行进步。

　　可是，宋朝从第二任天子开端就有禁赌令，且极端严苛，太宗天子也见到打赌之风的流行，为此，他公布诏令：“都城打赌者，开封府捕之，犯者斩。”

　　人本主义心思学家马斯洛讲过，人有5个条理的需求，别离是心理需求、宁静需求、归属和爱的需求、尊敬的需求、自我完成的需求。

　　唐代同一后，经济地逐步开展、政权地不变、生齿连续地增长，人们这时候候的心理需求实在曾经能够获得满意，宁静需求也能够获得满意。剩下的就只要三个更加初级的需求，但不管是归属与爱的需求，仍是尊敬的需求，这实在都是人际的需求，在人与人的互动中，这两种需求或答应以获得满意，至于最初一个需求实在很难有人能完成。

　　可知，即使是天子，也难逃对打赌的爱好，天子都云云，况且天子之下的官员喝苍生？上有所好，下必甚焉。

　　据唐朝文人冯赞《记事珠》可知，“斗茶”更有多是在唐朝鼓起，而且开始是在福建建安官方鼓起，斗茶的鼓起是和唐代经济文明等诸多方面有关。

　　心理需求即满意根本保存的需求，宁静需求就是关于宁静的需求，归属与爱的需求即个别期望与别人成立优良干系的需求，尊敬的需求即自负与别人尊敬的需求，自我完成的需求就是个别各类潜能获得充实阐扬的需求。

　　这和宋太祖的正视、虐待文人有很大干系，正视、虐待文人固然能够稳固政权，可是凡事都有一阴一阳，恰是这类过于正视和虐待，使得文人职位快速进步，再加上宋朝经济的迅猛开展，打赌之风就这么在宋代垂垂鼓起了。

　　据陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”可知，陆羽以为茶来源于神农氏期间茶叶的开展史简介，清朝顾炎武有《日之录》有载：“自秦人取蜀然后，始有茗饮之事。”固然都没有间接证据表白吃茶品茗始于哪一个期间，可是不克不及否认的是，“吃茶品茗”在中国曾经有几千年的汗青。

　　唐代中期从前，无茶税茶文明开展过程，即茶叶买卖本钱低，任何人都能够处置茶叶买卖，这类便当在极大水平上增进了唐朝茶业的开展，同时也鞭策了茶叶的消费、商业和需求，这类相辅相成的干系使得茶叶买卖范畴越做越大，以致茶业最初成为天下性的一种财产——茶业此时曾经登上了唐代交际的舞台，茶叶在国与国的商业中成为中国独占的经济产品，它在国与国商业始所占比例愈来愈大。继往开来，到宋代时，茶业更是开展到了顶峰。

　　据唐朝封演《封氏见闻记》所载：“前人亦吃茶品茗耳，但不现在人溺之甚；穷日尽夜，殆成民俗，始自中地，流于塞外茶叶的开展史简介。”这就表清楚明了吃茶品茗曾经成为天下之风，苍生对吃茶品茗的喜欢水平之深。

　　只是打赌的明肯定义在《大宋法规》没法找到，因而两宋期间，打赌把戏光怪陆离，打赌之风疯狂难禁，可是也有人以“斗茶”在某种水平上替代了打赌。

　　茶在宋代时，它的职位和意味曾经不比从前了，茶的职位获得进步，它有了一套比力完美的礼节轨制，而礼节轨制历来是儒家思惟的表示。

　　宋人施德操《北窗炙裸》有载， “关扑”这类打赌游戏曾经在宋代呈现，而且这类打赌游戏恰是宋仁宗所爱好的此中一种。也有南宋缜密《葵辛杂识》载：“闻理宗朝春时，内苑效街市关扑之戏，皆小璫互为之，至御前，则於第2、三扑内供纯鏝骰钱，以供一笑。”

　　因而，这类状况下茶文明开展过程，斗茶就成了打赌的一种替换品，深受宋代人所喜欢，上至王公贵族，下至布衣苍生。

　　厥后，跟着荣西的《吃茶摄生记》在日当地传播，茶文明在日本逐步昌隆，日本也呈现了“斗茶”，比力差别的是，日本的斗茶开始是在上层军人阶层中盛行的，而中国更倾向士医生阶级为主，一文一武，这类状况和两国的国情离不开，日本正视军人阶级，这也使得“斗茶“可以从上层逐步往基层推行，以致于”茶“在日本的流行。

　　到宋代时，这类状况愈甚，茶成为天子的必备品，茶成为文人骚客的必备品，茶也是老苍生的一样平常不成少的物品，此时茶在宋朝另有了品阶，有些茶只能天子喝，如“龙茶”。

　　以至在宋代，曾经呈现了“赐茶”的礼节，这是一种殊荣，也是一种肉体上和声誉上的恩赐。“赐茶”通常为天子赐，被授与茶的工具也不是常人茶文明开展过程，多是有才调、有职位、大概是名声显赫之人，而“赐茶”的场所多是正式场所，好比宫庭、交际场所。

　　日本茶祖荣西来中国两次，学禅、学茶。他回日本时照顾了中国的茶种，他将茶种视若瑰宝。返国后，荣西把茶各种在九州，他也将几枚茶种送予京都。厥后，京都茶种所得的茶极好，这茶被日自己称为“本茶”，别的的茶都被叫作“非茶”。

　　斗茶中天然也是包罗了这类肉体，每次斗茶都是重温一次茶道肉体，每次斗茶就是本人切身阅历一次儒家的教导，斗茶天然而然就有了教养的感化。

　　斗茶中的划定规矩就可以够表现，比方点茶武艺中的法式：炙茶、碾茶、罗茶这些法式都有必然的章程，都要讲求“礼”，这是礼节的表现，以致最初的献茶茶叶的开展史简介、品茶都是要讲求礼节的。

　　与此同时，茶业的开展也增进了茶叶建造工艺地提拔，唐代时是“物茶、散茶、末茶、饼茶”这四大类。宋代时，建造团饼茶的武艺已远超唐代，恰是这类制茶工艺的提拔，使得各类品阶的茶得以呈现，且大都品阶的茶能获得量产，这为宋代“斗茶”之风骚行打下了根底。

　　根本的经济开展以后，人们的心理需求和宁静需求获得满意，他们开端有闲钱，期望获得享用、文娱、尊敬。

　　这即是斗茶之景了。斗茶始于唐朝，在宋代流行。在宋朝，下至布衣苍生，上至天子，都喜斗茶，他们也喜好看人斗茶，赵佶作为天子以至为斗茶、品茶写出《大观茶论》。

　　综上所述，斗茶始于唐代，昌隆于宋代，这与茶业的开展、茶文明的开展有莫大干系，而且在宋代，斗茶曾经不但是一种游戏，它更是一种儒家文明与茶文明的开展，它具有教养等多种功用，斗茶也增进了日本茶文明的开展。

　　斗茶，是“斗”为主，多了搏的心态，但也有“品”。斗茶和打赌差别茶文明开展过程，它其实不以财帛为赌注，就只是“斗”点茶武艺，茶在宋代时是一种被遍及承受的产品，故而文人骚客大多都有斗茶的喜好茶文明开展过程，唐宋文人的职位愈来愈高，这就使得布衣苍生也会跟风“斗”茶茶文明开展过程。

　　宋代打赌之风渐甚，打赌以至被一些社会阶级较高的人以为是一种较好的文娱方法，而且打赌在某种水平也是他们阶级的意味。

　　日本吸纳了中国的茶道文明，将其与本身的文明分离，构成了本人独具气势派头的茶道文明，中国的斗茶对日本的茶道具有主要影响。

　　此时，一般茶叶已能够触手可及，有气力者会寻求更好的茶叶。上至天子，下至布衣老苍生都爱茶，以至他们不再满意纯真地品茶——唐朝呈现的斗茶在宋代昌隆。

　　这类斗茶举动中，每个环节都是流淌着宋朝的茶道肉体，这类茶道肉体实在就是儒家肉体的表示，茶道中包罗了“清、寂、廉、美、静、俭、洁茶叶的开展史简介、和、敬”等内容，这些内容是儒家肉体演化而来的。

　　而茶业在唐代的开展并非偶尔，它是一种政策、文明等多种身分酿成的开展，茶业的开展又增进了斗茶的开展。