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茶叶的泡法：置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

茶叶种类繁多，面对琳琅满目的茶品，总是无从下手，特别是新手，对茶叶专业知识知之甚少，经常被上智商税，购买茶叶时需要掌握哪些方面呢？

首先需要明白自己需要什么样的茶，自己喝的还是选择送礼的，根据个人口感喜好和偏爱进行选择。自己喜欢的口感，加上适合的价格就是对的，如果要送礼的，就要符合对方平时喝茶的喜好，选择品质好一点或者有档次包装好看一点的礼品茶，才不会让对方嫌弃。

不要听忽悠，不要去买概念茶，炒作的山头茶或者收藏的老茶，一般人不要去碰。因为那涉及的知识面很广，很多坑不要去碰。平常人可以选择大众茶叶，有地域特色的茶叶，一般口感不会太差，价格也比较合理。不要相信什么大师炒的茶，那种价格都很贵，很容易被收智商税。没有定型之前，可以一样少量买点，直到找到自己喜欢的口味，然后大量对比性价比，就能不听忽悠，买不贵了，这就是适口为珍。

除湿除臭剂。如果用过的茶叶罐没有盖好，一段时间后原来缩成一团的茶叶会膨胀成一片，这就是干燥后的茶叶具有很强吸水性的证明。你可以将过期的茶叶倒一点在容器里，放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方，一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀，等到膨胀到一定程度，再换一些新的即可，效果很好，而且还能散发淡淡的茶香，还能兼具除臭的效果。

茶叶销路渠道复杂，一般消费者选择的渠道有茶叶批发市场，茶农家直接购买或者茶叶实体店，现在网购也多了，但是套路陷阱也越来越多。不同渠道购买，售价肯定不一样，各有利弊。自己要根据实际情况选择，关键是要保证自己不受到损失，也要保留售后维权的准备，保留购买凭证。

安溪铁观音冲泡出来应该是比较清香的，那么安溪铁观音的正确冲泡方式是什么呢？取适量茶叶（一般一泡茶5到8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫。快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

买茶关键是茶叶要干净卫生，喝的放心喝的健康，看茶评茶是关键。首先要看茶叶外包装的基本信息，品牌名，茶叶产地和生产日期等信息，是否有食品生产许可证等信息。好茶终须伯乐，选茶可以看，闻，摸，品，说再多都是要靠自己检验的。每个人都是从新手开始的，平时多学习一下茶知识，多与人交流学习品鉴茶叶的技巧。无论从感性的角度，还是从理性的专业角度来评判，好茶，总有相同之处。好茶总会使品茗者愉悦，喝到好的茶时，自然会赞不绝口。

茶叶拼配乱象，市场低劣的茶叶让人眼花缭乱。只有提高茶叶品质才是科学拼配，那才是真拼配。为了获取超额利润而用低劣的茶拼配，以优质茶销售，那是以次充好。市场对陈年茶的追捧，导致作假年份的陈年茶不少。陈化年限越高，价格越高，不法商家人为增加茶叶的岁数。茶产品过度包装，不注重内在品质，消费者也容易被表面现象迷惑。

茶叶市场虽然复杂，但是把问题看细了，就能化繁为简。其实选茶也不是很难，关键要保持理性，要有专业的茶叶基础知识，要有自己的判断。我是茶哥，一个茶叶自媒体人，喜欢谈茶说茶，也许说得不一定都对，期待您的关注和交流，请多多指教

安溪铁观音是铁观音的一个产地，那么安溪铁观音是碱性的吗？安溪铁观音茶叶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。安溪铁观音严格上来说是碱性的。