中国茶叶学会(中国茶叶学会)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶可以预防老年性白内障。

红网时刻新闻8月28日讯(通讯员 胡梦芹)8月27日，从黄金白露中国工夫红茶斗茶大赛传来喜讯，由湘西州农业科学研究院选送的黄金茶红茶样品在本次全国大赛上斩获多个大奖。其中黄金茶牌黄金针红茶获得芽形类特别金奖，黄金茶牌黄金红获得芽叶类金奖，黄金茶牌黄金老树红茶获得芽叶类银奖。

黄金茶黄金针茶样。

黄金白露杯中国工夫红茶斗茶大赛由四川省茶叶学会、湖南省红茶产业发展促进会、湖北省茶叶协会、安徽省黄山市茶叶行业协会主办，四川精制茶学研究院承办。本次大赛收到来自湖南、湖北、安徽、广东、福建、广西、贵州、河南、山东、四川等重点红茶产区共220个参赛茶样，作为首届中国工夫红茶大赛，收到如此庞大数量的茶样实属罕见，它代表了近年来中国红茶最高规格的制作技艺大赛。

本次大赛特邀7位茶学专家担当评审团，按照茶样嫩度分成芽型、芽叶型和多叶型三大类，分别对其外形、汤色、香气、滋味和叶底感官五项因子进行评分。同时本次大赛采用密码审评和线上直播的方式来确保大赛结果的公平、公正和公开性。

湘西茶园。

湘西州地处北纬27-30度的武陵山脉腹地，地理气候条件独特，是著名的土壤富硒带、微生物发酵带和植物群落亚麻酸带三带交集区，是湖南省著名的绿茶优势产业带和全国重要的绿茶产区，有中国绿心之称。出产的茶叶品质优越，口感独特、芳香四溢，微量元素含量丰富。湘西茶叶自古有名，古丈毛尖唐代入贡，清代又列为贡品，黄金茶更有一两黄金一两茶之说，古丈籍歌唱家何纪光把《挑担茶叶上北京》唱响了祖国大江南北。近年来，湘西州委、州政府深入践行两山理念，始终把茶叶产业作为脱贫致富的支柱产业来抓，着力建设产业园区、培育龙头企业、打造优势品牌、创新营销模式、挖掘文化内涵，推动全州茶叶产业实现了量质齐升、产销两旺。

荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。但是，喝荷叶茶有几点必须注意：1、茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。2、虚寒的人不宜饮用荷叶茶，体瘦气血虚弱者慎服。3、叶茶也要有度，不宜过量饮用。

州农科院茶叶研究所、州茶叶产业发展中心等技术部门着力于红茶加工技术的创新研究和普及，全州红茶加工技术有了很大的提升，尤其创新研究出的新型走水、增香工艺和机械辅助做形工艺大大提升了黄金茶红茶色香味形综合品质，成为湖南红茶花蜜香、甘鲜味品质的典型代表。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。净度：主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末和制作过程中混入的竹屑木片等夹杂物得多少。

湖南省茶叶产业技术体系湘西试验站站长、湘西州农科院茶叶研究所所长彭云表示，黄金茶红茶在本次黄金白露中国工夫红茶斗茶大赛能取得佳绩，将进一步促进和引导全州茶农加工制做出更多更高品质的红茶，红茶产量和产值将得到极大的提升。湘西州以绿茶为主，红茶白茶等作为重要补充的茶类结构将更趋合理，茶产业将朝着更高质量发展道路大步迈进。

【来源:红网湘西站】

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女性是比较适合喝铁观音的，因为对女性的身体好，那么女性喝铁观音的好处是什么呢？现代医学研究表明， 铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美 、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。