茶叶市场喝茶收费吗(茶叶店喝茶多少钱合适)

对于消费者来说，茶馆和茶叶店似乎都是一个样的，都是喝茶的地方。但实际上，两者的主要区别还是大有不同的。茶馆是专门提供茶品茶点给客人喝茶聊天、商务洽谈的场所，例如北京老舍茶馆、苏州茶馆，而现在大部分的茶叶店以品牌直营店、加盟店居多，主要是用作销售茶叶、招商推广。

广州芳村茶叶市场是全国最大的茶叶集散地

广州芳村茶叶市场是全国最大的茶叶集散地和消费市场，聚集了成千上万家茶叶店。小编曾经走访过了芳村茶叶市场内的几大茶叶城及多家茶叶店，发现在店里喝茶一般都不会收费，这与咖啡馆、茶馆大大不同。

打开门做生意，当然是为了赚钱，那为什么茶叶店不向顾客收费？在餐馆酒楼喝个早茶，顾客也得交茶位费。那为什么茶叶店不走寻常路？

茶叶店喝茶该不该收费

从客观原因讲，正因为是到店的客人太少了，本身客流量只有几个，如果再要收钱的话，恐怕顾客下次就不敢再来喝茶了；并且开门做生意讲究口碑，特别是茶叶这种传统的商品，一定要亲自品尝体验过，你觉得好才会去购买。茶叶店提供免费茶品让顾客品尝，也是为了往后的生意。就算做不成现单的买卖，给顾客留下一个好印象，也是推广自身品牌的方式之一。

市场遇冷茶叶店压力增大

茶油怎么吃、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

然而随着近些年茶叶市场整体行情遇冷，加之茶叶城物业方与茶叶店时不时因为物业管理费、租赁费等问题而导致爆发矛盾，这无疑是雪上加霜。尤其消费者现在喜欢尝试多种茶品，从大众茶到高端茶，都会逐一尝试，每拆一饼茶都在增加茶叶店的成本，这些都在无形中增加了茶叶店的经营压力。

所以现在部分茶叶店开始象征性的收取茶水费。据了解，马连道部分茶叶店会向顾客收取茶水费，但并非向茶馆那样的高收费，例如一饼茶357克，价格357元，相当于1克1元钱，冲泡7克仅需7块钱，茶叶店也就单单收取这7块钱。尽管此举并不能降低经营压力，但可以一定程度上减少了茶饼的损耗成本。

铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味。

部分茶叶店象征性收取茶费

那么消费者又是怎样看待的？小编认识的一位茶友反馈说，到店免费喝茶，多多少少有‘蹭茶’的嫌疑，要是没有收费的话，总觉得欠着人情。尤其到店没买茶，似乎不太给面子，让人很尴尬。像这种象征性的低收费，消费着还是能乐于接受。

实际上茶叶店象征性收取茶费是可取的，一来避免消费者处于尴尬的消费心理，减少被迫消费的可能性，二来可以降低商家自身的茶饼损耗，同时提高入门茶客的门槛。如此一来，商家和消费者都能够保障双方利益与满足各自的需求。

（文/沐光）

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