茶叶市场(茶叶市场)

白茶：白茶是一种不经发酵，亦不经揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。

陪伴市民30年，福州市最大茶叶批发市场——五里亭茶叶市场和市民说再见了。记者16日从市房管局获悉，五里亭茶叶市场已启动征迁。

位于晋安区连江路80号的五里亭茶叶市场1992年创办，占地面积约20亩，年交易额近20亿元，是我省最具影响力的集茶叶、茶具、茶包装、茶文化为一体的大型茶叶市场，也是全国重点茶市。

随着城市高速发展，由旧厂房改造而成的茶叶市场逐渐出现停车位不足、设备老旧、安全通道拥挤等隐患和问题，且市场业态分布交错混乱、布局不合理、商业配套功能不完善，改造升级的呼声不断。

铁观音茶叶不能放在潮湿的环境中，那么铁观音茶叶能保存多久呢？铁观音保质期：经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。

今年7月，福州市培育建设国际消费中心城市业态提升总体规划及重点片区实施方案公布，重点打造国际茶港城等9个国际特色消费空间。作为国际茶港城的重要组成部分，五里亭茶叶市场用地面积约1.36公顷（合20.4亩），将打造为集茶叶产业链大数据中心、福州茶文化传播中心、电子商务、农产品质量安全和研发中心等为一体的全国性茶叶贸易交易中心，并融合东盟10国商品采购中心的建设，全力打造世界茶港。（记者 胡一晟）

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

大多数食物都是有酸性和碱性之分的，其中铁观音属于碱性吗？其实酸性和碱性食物并不是直接用pH试纸（或类似方法）检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，这种检测并不容易，实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，而且这方面的检测数据不多，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。