都匀毛尖“茶文化+旅游”开发的思考毛尖的功效与作用

　　尖重点景区为依托黔南应以都匀毛，尖茶文明环绕毛，、制茶叶、购茶物、游茶村等等系列特征体验旅游举动深化设想观茶史、看茶剧、尝茶艺、吃茶食、采墨绿，一格的旅游线路打造多条独具，游合作力提拔旅，贵州以致天下旅游的一大亮点使都匀毛尖茶文明旅游成为。

　　虹（1978—）作者简介：廖崇，女，都匀人贵州，文明遗产庇护中间馆员贵州省黔南州非物资，共办理MPA天津大学公。

　　尖茶产区最好的采摘时节每一年三四月份是都匀毛，神典礼来乞求茶神连结茶叶的歉收都匀的布依族茶农会经由过程举办祭茶。的祭茶典礼可依托本来，型的“毛尖茶祭举动”每一年按期构造一次大，的环节和内容之外除丰硕祭茶典礼，听茶歌、观茶艺、购茶叶等举动可延长展开游茶山、品毛尖、。傣族泼水节、壮族歌圩节的民族节俗举动将都匀毛尖茶祭举动打形成为一个相似，想起都匀的毛尖茶祭使群众提起茶祭就，系列的都匀毛尖茶事举动提起毛尖茶祭就想起一。

　　旅游的分离茶文明与，毛尖出名度可进步都匀，别的财产的拓展促进茶财产向，文明、旅游生态的代价并激活旅游经济、旅游。和旅游是一对羽翼旅游体验时期文明，看的参观式旅游曾经从已往走和，有体验的新兴旅游开展成为有到场、，、文明旅游、康养旅游为一体的新型旅游形式以是茶文明旅游该当是集村落旅游、生态旅游。

　　到2010年当选上海世博会十台甫茶从1982年被评为“中国十台甫茶”，建造武艺当选国度级非物资文明遗产代表性项目从证实商标和天文标记产物庇护到都匀毛尖茶，毛尖已香飘万里历经百年都匀，满满声誉。20年20，8.26万hm2黔南州茶园面积，.79万t茶叶产量4，个、万亩茶园村落56个省、州级茶叶园区13，38.8万人茶叶从业职员，28亿元的品牌代价都匀毛尖以35.，地区公用品牌代价十强”成为“2020中国茶叶。

　　都匀茶博园依托现有的，都匀毛尖茶的汗青和文明之外除展现茶叶的开展过程和，化的感知、体验增长旅客对茶文，等寻觅展现和体验茶文明的开辟形式经由过程展现解说、文明演出、当代手艺。等当代手艺如使用VR，汗青和文明展示茶的；艺演出摆设茶，的过程当中理解茶礼、茶道让旅客在品味都匀毛尖；尖茶俗的文艺表演按时构造关于毛，与茶礼的体验等等约请现场旅客参，些举动经由过程这，酿成活态化展示让静态的展现，化的理解和认知丰硕旅客对茶文。

　　是以村落为依托茶文明旅游村，的一种开展形式以茶财产为中心，坞茶文明村如杭州梅家，内资本整合村，茶体验、茶林旧道等为一体的村落旅游线路打造了集茶室、茶山民宿、茶艺演出、采。镇因毛尖茶而得名都匀市西部的毛尖，上到如今从汗青，茶的中心主产区都是都匀毛尖，以外除此，、生态茶园、古茶树等丰硕的天然资本毛尖镇辖区内另有螺丝壳光景、瀑布群，一条茶文明村落旅游线游览社可结合本地开辟，阳村为中心以毛尖镇坪，边地区笼盖周，树、进茶园采茶、制茶内容包罗：观光古茶，产“都匀毛尖建造武艺”寓目国度级非物资文明遗，闲品茶茶庄休，乐茶食尝农家，村民宿住乡。文明村落旅游经由过程开展茶，民带来经济收益可以给本地的农，动了村落复兴也有力地推。

　　表性文明财产之一茶文明是中国代。旅游的分离茶文明与，时期开展的需求也是体验经济。年来近几，匀毛尖(国际)茶人会黔南州胜利举行的都，会”为平台以“茶人，论坛、茶叶展现展销等一系列举动推出了茶财产招商、茶文明高端，州茶文明力气在集合展现贵，茶出山鞭策黔，业品牌形象上建立贵州茶产，著的结果获得了显。种茶文明节、茶人会不可胜数可是纵观海内大巨细小的各，际市场异军崛起怎样能在海内国，带来的影响制止同质化，而下必需在立异上做文章都匀市以致黔南州自上，名——百年金奖——高品格绿茶”为卖点以“茶树来源——明朝贡茶——毛主席赐，会的内容动手从丰硕茶人，会对外的宣扬力度上出力在茶会形象的包装和茶，品茶味、游茶村、进茶园等一系列茶文明举动在举行茶会时期同步展开观茶史、看茶剧、，下互补、营销和旅游分离的节会构成当局与官方联动、线上与线，张独具特征的毛尖茶会手刺使之成为贵州以致中国的一。

　　习和游览体验的分离研学游览是研讨性学，旅研学而茶，更有研有游。推出茶旅研学项目游览社可结合高校，旅游的一个亮点做成黔南茶文明。8hm2有机茶园、都匀毛尖茶科普馆、茶叶加工实训室、省级都匀毛尖茶建造武艺“非遗”传习培训基地等等资本比方：黔南民族职业手艺学院自己具有省级都匀毛尖茶巨匠事情室、佳构在线开放课程、都匀毛尖茶种质资本圃和，、建造、冲泡等研学体验项目可为旅客供给茶叶培养、采摘，学一日游如茶旅研，、冬令营等等茶学夏令营，思中全方位一体化的体验茶的魅力让到场者从视、听、嗅、味、触、，承也有主动的增进感化关于茶文明的开展传。

　　富的地域茶资本丰，光景奇丽大部门，境漂亮生态环，假休闲相宜度。丝壳茶园景区依托都匀市螺，化展现、度假摄生为一体的旅游项目开辟集茶栽种加工、建造体验、文。、加工为根底以茶叶栽种，匀毛尖茶外开辟品牌都，人订礼服务可供给私；生态开辟高端康养产物依托茶园自己的天然，民宿、茶浴SPA等如度假旅店、茶园；产的都匀毛尖茶建造武艺作为国度级非物资文明遗，、干茶精选等每道工序都极其精密和讲求从采摘、达成、揉捻、搓团、提毫、烘焙，前提和车间的加工劣势茶园可操纵茶山的天然，毛尖的建造历程现场演示都匀，传承也长短常有益的路子这关于非物资文明遗产的；茶的建造武艺经由过程寓目毛尖，、制茶、炒茶的茶文明体验举动同时开辟可供旅客到场的采茶，作的毛尖茶别具风味和意义让旅客带走本人亲身到场制。

　　毛尖茶城、都匀毛尖小镇影视城、都匀螺丝壳茶园景区等都匀市现有的茶文明旅游资本包罗：都匀茶博园、都匀，尖的品牌出名度为了进步都匀毛，文明旅游财产的开展动员茶财产和响应，过对外招商都匀市通，加茶博会、各种保举会的方法宣扬和营销都匀毛尖举行茶文明节、都匀毛尖(国际)茶人会和参，必然的市场影响力使都匀毛尖具有了，旅游”的开展还处于起步阶段可是都匀毛尖 “茶文明+，本是低条理的参观型产物响应的文明旅游产物基，文明旅游区同质化与贵州省内其他茶，要素设想的特征体验式旅游产物不敷环绕吃、住、行、游、购、娱等根本，、出名度和高品格不相婚配这与都匀毛尖的茶文明汗青。

　　现代茶叶史上黔南茶是中国，证最多的茶叶具有贡茶佐，追溯到3000多年前的商周期间它作为贡茶最早的史料纪录能够，文献对黔南贡茶停止了记载以后的唐宋元明清都有汗青。云雾镇的鸟王村在黔南州贵定县，现并保留残缺的贡茶碑有一块今朝海内独一发，茶曾经是皇家贡茶了在清朝鸟王村消费的，获得皇家的喜爱?汗青又追溯到明朝身处偏僻山区的黔南鸟王茶为什么能，于都匀毛尖茶的纪录在明代史乘中就有关，尖茶说：卿所供之茶明崇祯天子指着毛，著名历朝，为枪生时，似钩熟时，一个配合的御赐芳名——鱼钩茶今后都匀和贵定的茶叶都有了。”的呈现“鱼钩茶，整形的先河开启了茶叶，外形成为品茶的一项内容它的定名也使茶叶浸泡。

　　外此，一些餐饮饭馆茶城能够引入，民族特征开辟具有，尖的各种菜式取材都匀毛，仁、毛尖茶饼、茶冻等等如毛尖红烧肉、毛尖虾，的茶宴走进平常街巷让深藏在高级饭馆，众美食成为大，想到要品毛尖、吃茶食、购茶叶也让旅客来到都匀就天然而然的。

　　56年19，采制的9kg茶叶寄给了毛主席都匀市团山村的几名干部将亲手。天后几，中心办公厅的复书他们收到了中共，“此后山坡多种茶内附毛主席题辞：，名毛尖茶”茶叶可命，名字由此而来都匀毛尖的，毛尖浓墨重彩的一笔中国的茶业史有都匀。15年19，览会上都匀毛尖和贵州茅台双获大奖在美国旧金山召开的巴拿马万国博，国的自豪这是中，都匀的自豪更是黔南、。

　　动过程当中构成的文明特性茶文明是指人们在吃茶品茗活，、茶学、茶艺等等包罗茶道、茶肉体，化的主要构成部门它是中国传统文，更深的文明内在为旅游业供给了。

　　有茅台“北，毛尖”南有，了都匀毛尖这个嘹亮的文明手刺灿烂的汗青和屡获的殊荣打造，从物资到文明的提拔同时伴跟着毛尖茶，旅游观点也应运而生以茶文明为主题的。

　　一个休闲体验区茶城还能够开辟，体验沏茶的历程外旅客除能够亲身，食如茶叶蛋、茶饼、茶冻的建造还能够参与毛尖茶饮、毛尖茶，验感和兴趣性增长旅游的体。

　　工、茶文明内在等融为一体的新兴旅游形式茶文明旅游是将茶园生态情况、茶叶消费加。糊口程度的进步经济的开展和，次的文明休闲消耗人们愈加寻求高层，茶文明”为主题茶文明旅游以“，尝、体验等方法经由过程旅游、品，代价和人文肉体去认知茶文明的。年来近些，成为中国经济开展的一个标的目的鞭策文明和旅游的交融曾经，游的形式文明+旅，的经济增加点可打造出新。物资与肉体两个方面茶文明的内在包罗了，者的旅游念头它能激起到场，化效益和经济效益并发生优良的文，一个主要的构成部门是旅游资本开辟中。

　　茶有着长久汗青摘 要：贵州的，的茶财产已开展成为黔南的劣势财产以中国十台甫茶“都匀毛尖”为首，旅游业开展的一个标的目的文明和旅游的交融是。顺势而为黔南该当，“茶文明+旅游”的形式操纵本身的劣势财产经由过程，毛尖茶文明+旅游项目进一步发掘、开辟都匀，特征的茶文明旅游品牌勤奋将其打形成为独具。

　　毛尖小镇在都匀，水地形阵势可依托山，实景舞台搭建一处，文明为主题的实景歌舞剧打造一台以都匀毛尖茶，红袍》实景山川剧相似福建《印象大，态平面展示都匀毛尖茶的汗青文明经由过程真景、故事、歌舞全方位动，深旅客对都匀毛尖的感知和认同如许的文明体验十分直观的加。

　　茶的故土中国事，化的起源地也是茶文。茶树来源关于中国，茶树来源于云贵高原今朝学术界提出中国，州的论点中间在贵。一枚迄今为止地球上最陈腐且独一的茶籽化石其证一：1980年在贵州晴隆笋家菁发明。发明的来自6亿年前的古地衣化石其证二：2003年在贵州瓮安。32亿年最早的植物休眠卵化石“小春虫”其证三：2007年在瓮安发明的距今6.。年的地球上最早的陆活泼物标本“黔羽枝”化石其证四：在贵州凤冈发明了距今约莫4.28亿。统计据，种类600多种贵州现有茶树，野生大茶树其发明的，散布上都算得上天下之最从工夫、数目、树体、。著《茶经》中对贵州茶早就有很高的评价在唐朝茶圣陆羽所著的天下第一本茶叶专。

　　前目，场设有都匀毛尖茶城在都匀市的灵智广，毛尖为主的商店构成次要是以贩卖都匀，其中心功用茶商贸是。散在郊区各个处所都匀的茶室零散分，色茶室街区缺少一条特。外另，理解据，的也只是在某些饭馆有保举跟茶有关的茶宴、菜式之类，响力和吸收力的茶食并没有打形成有影，休闲体验为一体的综合性茶城火烧眉毛以是建立一个集商贸、品茶、餐饮、。以致黔南的茶企业外茶城除聚集都匀，致、情况漂亮的茶室应增长一些气势派头雅，演出的内容增设茶艺，视觉和听觉上的平面享用让旅客在品茶的同时获得，高端品格的体验让品茶成为一种，的休闲旅游产物并成为独具特征。