茶叶市场喝茶收费吗(茶叶市场怎么讲价)

由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。

餐饮品牌西贝莜面村强制收取茶位费遭投诉后被要求整改。

6月8日，深圳市市场监管局发布通报称，近日，执法人员到西贝莜面村深圳华强北九方店进行现场检查，发现该公司菜单酒水栏中有明码标价为茶位5元/位的项目。

执法人员要求该公司全面自查整改，依据相关规定，做好商品与服务的明码标价工作、不得强制收取茶位费，加强教育培训并提升服务质量。

有记者询问西贝餐饮的客服，该客服表示，目前西贝并非全国门店都收取茶位费，但华南地区的门店确实均登记有收茶位费这一项。

涉事门店的相关负责人则回应记者称，我们事情已经处理完了，也会给市场监管局做回复，现在不对外做任何回应，至于你问为什么收茶位费，深圳、广州的餐饮店都收茶位费。

收茶位费为创收？

西贝之所以被监管部门要求自查整改，源于顾客投诉。

虽然红茶本身是温性食物，能在体内制作出热能，可是与生姜搭配来做成的生姜红茶中，生姜的减肥功效是最显著的！在我们平时的烹调中，加入些许生姜调味，摄入食物后，身体会变得十分暖和，这是因为生姜中的各种成分发挥了促进血液循环，提高新陈代谢等作用。姜酚和姜烯粉都是生姜的辛辣成分，能抑制脂联素的减少，脂联素能修复损伤的血管，不但令血流畅通，同时还具有降低血液中的中性脂肪值，调整血糖等等功效。使我们在吃了生姜之后，四肢的毛细血管扩张，血液流动得更畅顺，体温升高，脂肪就能燃烧得更彻底了。同时，脂联素分泌量减少时，人体容易肥胖，而相反增多时就不容易令人发胖了。血管扩张，血液循环加快后，肠胃等内脏器官也能得以活化，特别是促进了肠道的蠕动能力，改善便秘，令排便更畅通，体内的多余废物与毒素也能顺利排出体外，对于瘦腰腹有明显的功效。

此前在5月28日下午，微博用户@张娇娇护士发帖表示，其在餐饮品牌西贝莜面村深圳一门店消费后，结账时发现店家收取了5元一人的苦荞茶（位）费，并称喝不喝都收费，服务员说贾总规定的。

图片来源：微博截图

其微博贴出的账单显示，5人共计收取了25元的茶位费。根据深圳市市场监管局通报，西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中。

事实上，对于收茶位费一事，不少网友表示这在广东的餐厅已是见怪不怪的事。有网友发微博称：去广州旅游过一次，印象中好像遇到的所有餐厅都有收（茶位费），这是广东或者珠三角的习惯吗？在广东省外真没遇到过。不管是长三角还是福建，餐厅都没有茶位费这个说法的。当时我也没想太多，觉得这是地方上的商业规则，也只好遵从了。

基本上都会收，连小餐饮店都会收，深圳广州这样的城市只要稍微像样的餐厅都收，3元至10元不等。深圳一位资深餐饮行业人士告诉记者，其在餐饮行业十几年了，以前是基本上好点的餐厅都收，现在连很多川湘菜等餐厅也收茶位费。

他还表示，如果连西贝这样的餐饮都被告的话，那么大多数餐厅都不合规了，若真的不让收餐位费，估计以后会上白开水，顾客要喝茶就另外收费。不过他也向记者坦言，不管喝不喝茶都要收，确实存在霸王条款的嫌疑，虽然自己是餐饮人，但也认为茶位费不可取，不过这都是历史遗留问题。

八马铁观音是有一定的口碑的，那么八马铁观音怎么样呢？八马是国内铁观音当之无愧的第一品牌，该品牌创立于1997年，以经营安溪铁观音为主。目前公司已经新三板上市，颇具实力。其生产的安溪铁观音分浓香型和清香型两个系列。均广受市场好评。

在上述餐饮人士看来，收茶位费的目的很简单，就是为了创收，增加营业额。以西贝为例，每家店若每天接待1000人，每人5元，每天净收入就多了5000元，一个月就多了15万元，一年就是180万元，西贝在全国有300多家店，那么，这一收入是十分可观的。他说，180万元意味着单店1个月至2个月的净利润，一般门店几个月都未必能赚到180万元。

茶位费争议历来已久

为什么说茶位费是历史遗留问题，这要从茶位费的由来说起。

所谓茶位费，源于广东一带特有的餐饮文化，广东的诸多茶楼食肆也一直有收取茶位费的传统，即如果要在店里消费，不管喝不喝茶，每人都要交一定金额的钱，谓之茶位费，也有些店称之为餐具费。

图片来源：摄图网（图文无关）

前述餐饮人士告诉记者，若要追溯茶位费源头，应该是从中国香港传过来的，此后各大茶楼就有了，再后来，其他餐饮店觉得大家对这个事情都习惯了，也就慢慢开始跟风。但不管喝不喝茶都要收茶位费，依然难逃霸王条款的指责。

记者注意到，早在2016年8月，广州消委会就发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，明确指出强收茶位费是霸王条款。当时调查的数据显示，在705位消费者中，有99%的消费者被收取过茶位费，68%的消费者被收取过消毒餐具费，39%的消费者被收取过餐位费。近八成消费者支持取消茶位收费。

广州消委会认为，餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，在显著位置明示其提供食品和服务的价格，不得设定最低消费、不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。而对于茶位费，如果不是免费提供茶水，餐饮店应提前告知消费者，让消费者有选择是否需要茶水的权利。

但上述说法在当时一度引起反弹，广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州烹饪协会、广州西餐行业协会等集体发声，认为收取茶位费合情合理，一旦取消茶位费将导致广府早茶文化名存实亡，广州餐饮业的服务品质将会出现断崖式的下滑，广东（州）特色的广式服务也会不复存在。最终，消费者的权益也无法保障。

支持者与反对者似乎都有充足的理据，支持者认为，茶位费作为一种社会约定俗成的商事惯例，已经有很长的历史，茶叶、沸水、茶具、冲茶的服务员也都是有成本的，这是双方双向自由选择的结果；反对者则指出，如果消费者不喝茶，吃的喝的是其他东西，茶楼餐厅也要收茶位费，则明显是不合理的，希望商家要自觉遵守消费者的公平交易权。

作为一种社会中默认的商事惯例，对当地人可能是社会约定俗成，但对于非广东人，尤其是旅游、出差等外来人群，对这个惯例可能并不了解，因此，茶楼餐厅必须明确事先告知，不能以惯例为由，默认强收茶位费，这样才是比较合理的。前述餐饮人士表示。

绿茶不止有茶叶的，还有绿茶粉，如果是绿茶粉的话，应该要怎么吃呢？或者做成绿茶慕斯蛋糕：蛋黄、砂糖、牛奶加热搅拌至糖融化，吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化，加入绿茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀，淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀，在模具底部铺上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），倒入一半做好的料，再铺上第二层蛋糕片，然后倒入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。