喝红茶的坏处：不少人喝红茶喜欢往里面加糖，其实平时喝茶就是借助了茶叶的苦味刺激消化腺，加快消化液的分泌，从而达到促进消化效果，如果往茶里加糖，那样会抑制消化和清热效果，在一般情况下，红茶还是不适宜配合着糖来喝，可是在古籍里有茶叶配白糖的食疗方法，这作为食疗可以。

茶叶交易所建设项目可行性研究报告

1、大宗商品电子类交易市场分析

2018年，我国大宗商品现代流通业在新时代改革开放道路上，不忘初心、开拓奋进、市场数量规模持续增长，发展动能快速转换，服务能力水平进一步提升，在服务供给侧结构性改革，促进经济高质量发展中发挥了重要作用。平台化、数字化、生态化、国际化，成为大宗商品电子类交易市场优化升级的重要方向；促进大中小企业融通发展，推动一二三次产业融合发展，成为大宗商品现代流通业创新发展的核心动力。以平台供应链和平台经济，实现服务再造、能力再造和模式再造；以高质量的供给催生创造新的市场需求，促进形成强大的国内市场；我国大宗商品现代流通业已迈入从规模速度转向质量效率的发展新阶段。

据中国物流与采购联合会大宗商品交易市场流通分会不完全统计，截止2018年底，我国大宗商品电子类交易市场共计2461家，同比增长25%，实物交易规模超过30万亿元。

2018年，我国大宗商品现代流通行业继续保持高速增长的主要原因：一是互联网+现代农业、新农民创业创新等政策引导成果显现，以居民消费升级和新零售为代表的农产品大宗市场发展迅猛，创新创业催生新兴业态。二是现代供应链推动传统产业企业向供应链服务企业加速转型，各类大宗商品供应链平台快速兴起，一二三次产业加速融合。三是工业互联网、产业互联网、独角兽、大健康等平台经济发展模式成为社会关注焦点，各类新模式、新业态、新产业不断涌现，大中小企业融通发展趋势明显。

（1）地域分布概况：

我国大宗商品电子类交易市场的地域分布：其中，北京市182家、天津市89家、河北省75家、山西省35家、内蒙古自治区34家、辽宁省92家、吉林省27家、黑龙江省37家、上海市180家、江苏省173家、浙江省175家、安徽省53家、福建省76家、江西省38家、山东省195家、河南省82家、湖北省66家、湖南省84家、广东省284家、广西壮族自治区51家、海南省13家、重庆市74家、四川省54家、贵州省54家、云南省48家、西藏自治区5家、陕西省63家、甘肃省25家、青海省10家、宁夏回族自治区20家、新疆维吾尔自治区64家、香港特别行政区3家。

从地域分布看，平台供应链成为各地培育新动能，形成新增点的重要抓手，现代服务业比重不断上升，产业结构进一步优化升级。其中，东部地区市场数量继续保持全国首位，较上年同比增长28.8%，约占全国市场总量的58.6%。在国家现代供应链利好政策推动下，广东新增市场78家，继续保持全国第一。北京、上海、浙江等省的市场数量亦有较大规模增长，但河北、山东、海南三省发展速度明显低于全国水平。西部地区增长速度其次，同比增长23.3%。尤其是重庆、云南、宁夏等省农村电商的强劲发展势头，带动新兴业态快速发展。中部地区与东北地区同比增长分别为18.5%和13%。除湖北外，其他省市均低于全国水平。

（2）行业分布概况：

我国大宗商品电子类交易市场所涉及的行业，涵盖能源化工、金属矿产、农林牧渔、稀贵金属等四大类，二十余个行业。其中，农产品类市场555家、金属类市场（含黑色、有色、稀贵等）284家、化工类（含化纤、纺织等）市场156家、能源类市场（含石油、成品油、煤炭、天然气、电力等）132家、林产品类市场（含木材、纸浆等）85家、畜牧禽类市场（含肉类、禽蛋、草业等）64家、矿产品类市场56家、酒类产品市场40家、渔产品类市场33家、航运类市场（含运价、运力等）363家、综合类市场292家、其他市场（含废旧、易货、再生资源、商品批发、大健康等）401家。

从行业分布看，平台化、数字化、生态化，国际化，成为2018年大宗商品电子类交易市场发展的新亮点。其中，农产品类市场数量仍居首位，约占全国市场总量的22.6%。新零售、新消费、互联网+现代农业、新农民创业创新等快速发展，推动农产品大宗市场同比增长33.1%。其次为金属类市场，约占11.5%，同比增长2.2%，但增速放缓，在所有行业排名最后。综合类市场大幅增长50.8%。互联网、物联网、大数据、云计算、区块链、人工智能等新一代信息技术推动一二三产融合提速，传统企业向供应链服务平台转型升级明显。林木、畜牧禽和其他行业商品市场分别增长44.1%、42.2和42.4%。猕猴桃、梅花鹿、鹊山鸡、九仙网、二手车、药交所等大宗商品B2B电子商务发展迅猛，市场专业化分工进一步加强，与传统产业融合进一步深化。

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？可以看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来易苦涩。

2、农产品市场现状

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。捏干湿：手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。

2018年，尽管农产品价格受到内外部多重不确定性因素冲击，稻谷、小麦最低收购价不同程度下调，大豆及豆油、豆粕市场运行波澜不惊，蔬菜价格波动较剧烈，但我国农产品供给总体充足，价格机制作用进一步发挥，市场运行继续保持了总体平稳的态势，为经济持续健康发展和社会大局稳定提供了有力支撑。

2018年，从农产品价格总水平情况看，全年变化呈V形走势，与居民消费价格指数(CPI)波动基本一致。据农业农村部监测，我国农产品批发价格200指数最高值为2月份的115.1，最低值为7月份的97.2，1~11月均值为104.4(以2015年为100)，同比高4.3个点，预计全年均值比上年高4个点左右，而2017年均值比上一年低5.6个点，价格水平在2017年下跌后温和恢复。分品种看，稻谷、小麦最低收购价下调，产量小幅降低，市场化购销活跃;玉米临储粮消化进度超出预期，但库存依然充足，价格涨中趋稳;大豆及豆油、豆粕在中美经贸摩擦背景下，市场供给仍较为充足，价格没有出现大涨;猪肉市场受非洲猪瘟影响有限，价格总体波动不大、区域间有所分化;蔬菜春、秋两季出现部分地区、个别品种价格大跌及滞销现象，但总体仍符合季节性波动规律。

3、茶叶市场现状

2018年，受宏观经济下行压力影响，整体市场环境不佳，消费升降级彼此博弈。面对内销市场消费不振，贸易壁垒严重阻碍出口，产业效益提升进入瓶颈期的不利局面，中国茶业总体仍然保持稳中有进的态势。具体表现为：茶叶生产平稳发展，茶类结构持续优化，质量水平稳步提升，绿色效益初步显现，优势品牌正在形成，产业融合效果明显，国内市场量价稳增，出口量额再创新高。

（1）茶园面积稳中略增

据统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积4395.6万亩，同比增加123万亩，增长率为2.9%，比上年略有下降。其中，面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建；采摘茶园面积3400万亩，同比增加190万亩。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。

（2）茶叶产量持续增加

2018年，全国干毛茶产量为261.6万吨，比上年增加12.0万吨，增幅4.8%。产量排名前五位的省份是福建、云南、湖北、四川、湖南；增产逾万吨的省份有四个，分别是贵州、湖南、湖北、四川。全国名优茶产量增加4万吨左右，产业效益稳步提升。

绿茶粉和抹茶粉长的特别像，但两者是不同的，那么绿茶粉和抹茶粉的区别是什么呢？抹茶对原料的质量要求极高。原叶以4、5两个月出产的优质鲜茶叶为佳，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，还需对茶树进行遮阳防暑，并且鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有标准。绿茶粉则以普通茶叶加工而成，并没有太多讲究。