工夫茶泡法最独特图解潮州工夫茶21式

　　让茶水留在壶中“尽”就是不要。当前洒完，壶倒过来要把茶，茶垫上覆放在，份完整滴出使壶里水，单宁酸消融出来不让茶叶中的，会苦涩茶就不。

　　各一杯饮之“乘热人。接唇杯缘，迎鼻杯面， 齐到香味，而尽一啜，杯底三嗅。云腴味，秀美食，溢齿颊芬芳，润喉吻甘泽，凌霄汉神明，弛古今思惟。至此地步，夫茶三昧已得工。”

　　水少量时壶中茶，点尽茶汤则往各杯。杯轮匀洒必各，沥全尽又必余。巡后两三，冲罐覆转，尽之俾滴。

　　烫洗茶杯用滚水。罐已毕“淋，淋杯何须。之汤淋杯，注杯心宜直。触边沿若误，分裂恐有。盅热罐俗谓烧，起香方能。”

　　在现，潮州时间茶的工序云云讲求你会泡时间茶了吗？本来泡。至中华茶文明中的共同景色之以是能成为潮汕地域乃，在着很深入的原理此中的工序必然存！泡时间茶中让我们在一，.....渐渐寻味.

　　内缘定位高冲将滚水沿壶口，滚水注入，破茶胆”切忌“冲。滚汤“取，罐盖揭，壶边突入环壶口缘。冲壶心切忌直，．不成迫促不成断续。高倾泻铫宜提，滞之病始无涩。”

　　纳后茶叶，淋杯淋罐，水倾，颠末几番，恰当时分正洒茶。不宜速缘洒，宜迟亦不。浸未透速则浸，不出香色。味迸出迟则香，太浓茶色，苦涩致味，尽废全功。

　　、淋盖去沫壶盖刮沫。使满而忌溢“冲水必。沫浮白满时茶，壶面溢出，壶口平刮之提壶盖从，散坠沫即，盖定然后。”

　　、人、茶具茶质、水，一讲究既—，制低劣苟烹，“时间”之道亦何能语以。茶之收功是以时间，烹法全在。 胄之家以是世，之士文雅，茶应客偶一烹，涤之微不管洗，之细纳洒，亲身立持全由仆人，易假人未敢轻。熟手一易，偾事动见。

　　冲低洒”的“低”“低”就是“高。冲水相反洒茶与，可高切不，味流失高则香，四起泡沫，不尊敬客人既不美观又。

　　有松涛飓戏声“静候砂铫中，初沸泥炉， （以意度之哭起鱼眼时，盖看也）不成撤，铫提起即把砂。杯令热淋罐淋。挑置炉上再将砂。硕（老也俟其人，之硕）俗谓，开锡罐一面打，素纸上倾茶于，粗细别离，最粗者取其，底满口处填于罐，细末次用，中层填塞，粗之叶另以稍；上面撒于，纳茶谓之。太丰满纳不成，重茶叶缘贵，紧卷嫩芽，力强伸展，过量苟纳，汤水难容，汁浓重且液，苦涩味带；八成足矣约7、。变革神明，开端此为。”

　　、平均洒到各个茶杯中去“匀”是洒茶时必需轮番，一杯再洒另外一怀不克不及够洒满了，初出淡由于茶，出浓后。定要色味平均洒好的茶一，很主要这一点。