农业文化遗产的珍贵价值茶文化的特征和文化

　　农业手艺中中国传统，数前人的聪慧还凝集着无，生态思惟和可连续开展的理念表现了人与天然调和相处的。轮作、套种手艺系统精耕细作与间作、，地分离用地养，…早在百年前农林牧复合…，些耕作方法的先辈性就有外洋专家盛赞这。化栽种防控病虫草害稻田养鱼养鸭和多样，环保自然；田、沙田、架田等方法梯田、圩田、垛田、涂，制宜因地，资本操纵率进步了地盘；田等轮回农业系统桑基鱼塘、桑基圩，高效经济。绿色开展的手艺源泉它们至今还是农业，享誉天下并因而而。

　　另外一特性是综合性农业文明遗产的。庇护和文明传承多重功用它兼具农业经济、生态，和非物资文明遗产等多重属性具有天然遗产、物资文明遗产。

　　要农业文明遗产庇护建议20周年本年是结合国粮农构造倡议环球重，开掘与庇护事情启动10周年也是中国主要农业文明遗产。

　　年的农业开展史中国具有上万，丰硕的缔造此中包罗着。谷子、大豆、荞麦等农作物中国的先民最早栽种水稻、，、水蜜桃、橘子、山查等生果杨梅、哈密瓜、枇杷、荔枝，、藠甲等蔬菜韭菜、白菜，猪、鸡等畜禽最早驯化了，养鱼和珍珠养殖最早开端了淡水，植香菇最早种。、垛田等多种地盘操纵方法人们还缔造了梯田、圩田，塘等多种生态农业形式和稻田养鱼、桑基鱼，调等农耕文明更有四时消费。

　　不久前，、福建安溪铁观音茶文明体系被认定为环球主要农业文明遗产河北涉县旱作石堰梯田体系、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧体系。此至，球主要农业文明遗产全天下共有65项全，个国度和地辨别布在23，个项目位居第一而中国以18。

　　遗产的活态性因为农业文明，入、文明遗产“修旧如旧”等方法天然遗产规定中心区严禁职员进，分歧用明显并。食品与生存保证为本地人供给，产存在的条件是农业文明遗。且而，后、生态懦弱、文明丰盛的地域农业文明遗产大多处于经济落，味”而无视了地区开展假如过火夸大“原汁原，住民的主动性没法变更本地，现庇护的目标一样难以实。

　　主要农业文明遗产庇护建议的国度中国事最早呼应并主动到场环球，年勤奋颠末多，静态庇护与可连续开展门路探究出一条农业文明遗产。件、浓重民风风情和漂亮故乡景观操纵特征物种资本、优良生态条，业交融鞭策产，态农产物和特征食物开展有文明内在的生，研学、文创等多种业态的旅游产物开展参观、休闲、康养、度假、，改变为经济开展劣势将文明与生态劣势。

　　作石堰梯田河北涉县旱，瘠的太行山区开垦在水土贫。8个、水果菜蔬28种58个、干鲜果品14种40个本地活态传承和操纵的农家种类共有五谷杂粮15种6，、72种野生药用动物和32种药用植物和15种可食菌类、45种可食野菜，座宝藏可谓一。民种子银行”的方法本地苍生操纵“农，传统种类资本搜集、保留着。约》缔约方大会第十五次集会上2021年的《生物多样性公，物多样性100+环球典范案例”涉县旱作石堰梯田体系当选“生。

　　载了农业开展的汗青农业文明遗产不只记，可连续开展的将来并且启迪着人类。文明遗产地每个农业，文明和手艺基因库都是主要的生物、。

　　然当，为条件和目的的开展是以庇护，“小而精”农业消费应，生态承载才能为根底消费和旅游都应以，态底色和农业特征为价格不克不及以损失文明本质、生。

　　梯田体系的绚丽风景云南红河哈尼稻作，万岛屹立、千河纵横的奇景江苏兴化垛田传统农业体系，旅客打卡吸收浩瀚。菌和蕨麻猪肉被申报为天文标记庇护产物甘肃迭部扎尕那农林牧复合体系的羊肚，产物的附加值进步特征农，展农家乐并鼓舞发。志愿缩减养殖范围支出的增长使村民，到草畜均衡村落从头达，良性轮回生态进入。

　　这个词一提到，保存至今的古农书……但这些都不是我们明天所说的农业文明遗产大大都人大概会想到古稻田遗址、浇灌工程遗址、出土的耕具、。

　　作农业体系为例之内蒙古敖汉旱。年的谷子栽种汗青敖汉旗有8000，米来源地是天下小，在持续这一财产明天的敖汉仍，大优良谷子消费基地建起了天下县级最。为出名品牌敖汉小米成，贫的主导财产是助力本地脱。20年20，庇护减贫形式当选“环球减贫最好案例”以敖汉小米为代表的旱作农业文明遗产。

　　长的农业开展颠末长久漫，农业宝典的贵重农业文明遗产中国为天下缔造了可谓可连续。的不懈探究近20年，化遗产庇护榜样的“中国计划”我们又为天下贡献了可谓农业文。

　　其他遗产比拟与人们熟知的，明显的特性在于农业文明遗产最，在世的”它是“。即，生在已往它固然诞，仍在利用但至今，产方法和次要经济滥觞而且还是本地住民的生。

　　此因，文明遗产关于农业，”的“冷冻式保留”不克不及寻求“原封不动，经济前提的变革恰当调解而要按照天然前提和社会。是但，源、农业景观、水土资本办理手艺等不克不及变遗产体系的根本构造、功用及主要的物种资，统常识也不该有大的改动与之相干的民族文明与传。

　　外此，体系、安溪铁观音茶文明体系均被列入环球主要农业文明遗产云南普洱古茶园和茶文明体系、福建福州茉莉花栽种与茶文明，久而丰硕的茶文明更是展示了中国悠。

　　的“芯片”种子是农业，全具有根底性、计谋性意义种质资本关于保证食粮安。研发各种优良种类农业科学家不断在，境顺应性或更强的抗病害才能寻求更高的产量、更广的环，些基因此这，化遗产地的传统作物里能够就储藏在农业文。

　　体系有1000年的汗青贵州从江侗乡稻鱼鸭复合，糊口方法这套消费，元的官方文明衍生出丰硕多。侗寨等极具民族特征的修建本地有鼓楼、风雨桥、苗寨，界非物资文明遗产侗族大歌这一世，、卯节、端节等民族节日芦笙节、牯藏节、冻鱼节，打秋千、鼓楼抢鸡等民风另有吹笙踩堂、抬官人、，国官方文明艺术之乡”被原文明部定名为“中。

　　如比，的远程迁移中在草原游牧，渐代替了勒勒车汽车、摩托车逐，”代替了纯真放牧“放牧+草场基地，害的才能、畜牧产物的产量都有所进步牧民的支出和糊口质量、应对极度灾。是但，游牧方法荡然无存“逐水草而居”的，中心元素并没有变农业文明遗产的。

　　俗文明、生态理念、地盘景观等这些物种资本、农业手艺、民，遗产的构成部门都是农业文明，贵重的代价有着极端。

　　化遗产项目浙江青田稻鱼共生体系好比我国的首个环球主要农业文。2000多年的汗青稻田养鱼在我国已有，生态农业形式是典范的传统。都有稻田养鱼北方很多地域，青田不惟一连续1300年的稻田养鱼史为何是青田稻鱼共生体系当选呢？由于，列为国度天文标记产物的瓯江彩鲤另有许多传统水稻种类和厥后被。：盖屋子之前要先挖一个鱼塘本地还构成了响应的文明风俗，有鲤鱼作妆奁女儿出嫁时要，舞也已成为国度级非遗逢年过节城市舞的鱼灯。水半分田”的天文前提本地人还按照“九山半，梯田的生态景观构造构成了丛林—乡村—，水办理手艺和梯田分。

　　基鱼塘体系浙江湖州桑，秋战国期间来源于春，00多年汗青至今已有25。、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”“塘中养鱼、塘基种桑、桑叶喂蚕，倚的江南水乡景观桑地和水池相连相，誉为“人间少有美景被结合国教科文构造，环范例”良性循。业基地转移跟着桑蚕产，鱼塘生态与文明代价本地深化发掘桑基，学游课程推出研，科普教诲基地、华裔国际文明交换基地等成为浙江省中小门生研学理论教诲营地、。

　　会主任委员、中国科学院地文科学与资本研讨所研讨员（作者为农业乡村部环球主要农业文明遗产专家委员）