木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

说起产茶的省份，你的脑海里是不是会出现安徽、福建、云南、浙江、......?

贵州呢？

对不起，贵州没想起来。

作为我国茶园面积曾好几年排在第一名的贵州省，为什么会在产茶大省的排名中常会被人给忽视呢？

究其原因，是缺乏代表作。

安徽有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶....

福建有大红袍、福鼎白茶、正山小种、铁观音.....

云南有普洱、滇红.....

浙江有西湖龙井、安吉白茶....

至于贵州......或许你会说都匀毛尖，中国十大名茶，但如果现在按名气排一次名，它可能要在二十开外。

那贵州没有好茶吗？有，只是没有出来而已。

下面，我们就盘点一下，贵州有哪些好茶，哪些茶可以成为贵州的头牌？

贵州的好茶很多，例如：都匀毛尖、遵义毛峰、湄潭翠芽、羊艾毛峰、湄江翠片、石阡苔茶

梵净翠峰、贵定云雾、钱江银钩、梵净雪峰、龙泉剑茗、东坡毛尖等等。

下面以我个人之见，最有可能成为贵州茶叶头牌的茶叶排名依次如下：

第一名：都匀毛尖

理由：有实力、有文化、有颜值。

实力：不是谁都可以排进中国十大名茶，成为中国十大名茶之一，就是实力的最好体现。

文化：也不看看是谁给起的名。

颜值：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠；香清高，味鲜浓。

绿茶的功效与作用：有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

工艺

都匀毛尖手工制作需经三炒、三揉、揉团、提毫、温火慢烘等工艺，以保持其原芽的鲜锐、形状和茸毫。

一杯好的都匀毛尖要追求三绿透三黄的品质。

干茶紧细曲卷，白毫满布，绿中带黄。

茶汤清透澈亮，毛絮飞扬，绿中透黄。

叶底明亮鲜活，大小匀整，绿中显黄。

其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？通常劣质铁观音叶片没有光泽，外形较松散，闻铁观音的茶香，新鲜的铁观音会有一股天然清新的茶香味，劣质铁观音会有一股霉味，看汤色，好的铁观音汤色呈翠绿或金黄色，劣质铁观音汤色浑浊、呈深褐色。赤黑色的中低等铁观音，全黑的是低等铁观音，看铁观音的形状，外形紧实、饱满的是上等铁观音。

第二名：绿宝石

理由：独特。

作为一个爱茶之人，我一直很反感茶叶一味追求嫩，因为过嫩少了滋味，多了成本。这一点，绿宝石就很对我胃口，绿宝石采用嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料。

以一芽二、三叶茶青为原料有什么好处？

1. 确保茶叶中茶氨酸、醚浸出物、还原糖、氨糖、全果酸、叶绿素等内含物质含量。

2. 使茶叶更加耐泡，滋味更加厚重。

3. 减少了原料成本，性价比会更高。

工艺

绿宝石绿茶的制作经摊青、杀青、回潮、揉捻、初烘（脱水）、做形（炒小锅、炒对锅、炒大锅）、烘干、提香等工艺。

一杯好的绿茶石绿茶追求七泡有余香。

干茶呈颗粒盘花状，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香。

第三名：凤冈锌硒茶

理由：富硒、富锌、有机。

凤冈锌硒茶之所以富硒、富锌，主要是因为产地。其土壤中锌含量为95.3毫克/千克，硒含量为2.5毫克/千克；茶叶中锌含量为40—100毫克/千克，硒含量为0.25—3.50毫克/千克。其产地有机、绿色认证的茶园基地6万余亩，欧标茶园10万余亩。

硒、锌是人体所需的重要物质。

有机茶让你避免农残、重金属的困扰。

工艺

凤冈锌硒茶的制作经摊放、杀青、做形、烘（炒）坯、造形、足干（提）香等工艺。

一杯好的凤冈锌硒茶追求富硒、富锌、纯净。

外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。

蔎茗说

你喝过贵州的茶吗？认为还有哪些茶很好喝？哪些可以成为贵州茶的头牌？

欢迎留言讨论。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。

安溪铁观音是铁观音的一个产地，那么安溪铁观音是碱性的吗？安溪铁观音茶叶属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。安溪铁观音严格上来说是碱性的。