绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

芳村作为广州传统老区（现在合并到荔湾了），怀旧味道的粤菜多，而且向来以抵食出名。有小伙伴住在这边，每次聚会后，吃饭就在附近解决了，这次先和大家分享一下我在这边随便挑的一些餐厅。

珠江大饭店

大饭店这种称呼，不禁让人想起上个世纪。环境比较宽敞，天热时空调很足; 服务员不是小妹而是靓姨们；各种元素加起来，很有一种怀旧感。在上楼前看到冬瓜盅的宣传，本想点一个，但说已经卖完了，看来销量不错，不过我们也的确去太晚了些，然后点了这些：

杏鲍菇炒牛肉，够锅气，调味也不错。

例牌只卖25元（我当时去吃的价格）的金牌烧鹅，真的是在这一区才能吃到了，算不上很好吃，但也是可以。

浸猪肚就做得差了点。

葱油淋鸡，也过得去。

干炒牛河，色水不够靓，传统味道，但油了点。

总体来讲，够便，味道也还算可以吧。

店铺指南：广州芳村大道西339号

逸芬轩

上次吃大饭店，今次吃私房菜，就在新世界凯粤湾旁边。中午一点多才到，在一楼看到应该是主厨的师傅和其他副手在吃饭，以为已经收炉，不过他们说还没有，叫我们上二楼。上到二楼，是一个小厅，只有我们几个，全包了。点了这些：

锡纸焗骨，选料不错，调味也似乎有私家配方，好味且特別。

脆皮牛肉，招牌菜，卖相不算吸引，粉浆够薄，不点酱吃味道略淡，点了麻酱后味道还算不错，建议其实可以配不同的酱。

茄子豆角，中规中矩。

蒸丝瓜竟然有苦涩味，这点要吐槽一下。

干炒牛河则是做得不错，起码够色水。

其实作为私房菜，这里还有不少有特色的菜品的，不过和附近的餐馆来比，价钱就会有点小贵，下次有机会再试试是不是值那个价。

店铺指南：广州逸彩路79号之10

好客之家

藏身于茶叶城中，地方算大，而且人气非常旺; 与之前其他芳村餐厅不一样的地方是，服务员不再是靓姨们，而是一班年轻的小哥小妹。后来，旁边还来了几个欧洲年轻人来用餐，负责点菜的那位友人还能说一口流利的普通话，我们越来越国际化了。客家菜，要点经典的：

土猪汤，汤够清，肉很爽口，这个汤在不同的客家餐厅一般都不会让我失望。

碌鹅，有着豉油鸡的色泽，鹅肉够香，味道都不错。

又叫了一道豆角茄子，调味实在太咸了。

酿豆腐也是，咸得完全掩盖了豆香味。

连蒸米粉也比较重口味。

开始两道还可以，虽然我知道咸香是客家菜的一大特色，但后面这几道就只有咸味了；有改进空间。

店铺指南：广州芳村大道中333号山村茶叶市场2楼。

恒益私房菜

茶油怎么吃、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

又是一家名称上的私房菜。提醒一下，如果下过大雨，进入店家的路会有积水，无法步行进去，底盘低的车可能也有点难，要借道穿过其他人的花房过去。环境就是搭棚式的了 。

自己带了只大甲鱼，再点一只阳山大骟鸡。甲鱼加上部分鸡架鸡脚用清汤一起煮，汤清甜肉美味; 骟鸡肉用同一个锅桑拿蒸，预先腌制过的鸡肉已入味，鸡肉嫩滑，不错。

接下来是几个熟吃：

炒田螺没加辣，就可以吃到紫苏香。

白灼虾够晒大只。

墨鱼饼没想到做得不错。

上汤丝瓜里的带子非常多。

话梅猪手上菜时已经凉了，而且甜了些。

总体来讲，觉得这里就一般大排档的感觉咯，没有太私房。

店铺指南：广州花地大道南五社工业区a区08档

荷香居

是我在芳村为数不多的觅食里，在味道方面比较满意的一间了。特别是这里的荷花池，在夏天可是非常的赏心悦目。

首先一个最普通的腐乳炒通菜，就体现出了厨师的功夫。

招牌的茶香骨，香嫩入味，口感和味道都是有其独特之处的，非常推荐！

另外一道我比较喜欢的，就是五指毛挑鸡脚汤了，汤清味甘，而且分量很足。

我一个人就喝了六碗，运动后感觉很解渴。

鸡脚用料也很多，我当然也不会浪费。

泰汁豆腐，用的原来是日本豆腐，感觉有点偷懒，但味道还是可以的。

最后每人送一个叉烧大包，这个做得也是很赞。

分量和味道都满意，饱餐一顿后，还可以出来散散步，欣赏一下荷花池。是我会再来的店。

店铺指南：广州洞企石路南方茶叶市场91、838路公交车总站斜对面（近铁路）

简单总结一下，分量和价钱方面，芳村的餐厅是绝对有优势的，当然味道就不能使要求太高。可能对于一些老街坊来说，那种就是他们喜欢的味道，于我个人而言，在上面我列出的这些餐厅，我当然是会首选荷香居。

芳村的食家们都有什么好推荐呢？可以在评论中回复哟，谢谢~

吃在广州美食测评团

潮汕人非常喜欢喝茶，铁观音就是其中一种，那么铁观音是红茶还是绿茶呢？铁观音具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。