观音王茶叶礼盒价格(观音王茶叶和铁观音的区别)

稍微懂茶的人应该都知道，茶叶分为很多种，每种茶叶又包含很多种小品种。那么，铁观音和毛尖哪个好？铁观音和毛尖有什么区别？

铁观音和毛尖品种不同

铁观音是红茶，毛尖是炒青绿茶。

补充：茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。

铁观音和毛尖口感区别

铁观音

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有香、浓、醇、甘等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

毛尖

信阳毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

白马毛尖其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀。

铁观音的冲泡学问是非常多的，那么铁观音的正宗冲泡方式是什么呢？第一泡的时候，会有少许的泡沫，可以用盖子刮去泡沫。然后是快速的把茶水倒入公道杯内，公道杯内可以放一个过滤网，可以过滤掉碎茶，然后把第一泡茶水快速的倒出。洗完杯子后，然后再继续赢沸水冲泡第二道茶叶，并且盖上盖子。第二道茶水，一般浸泡15秒左右的时间，即可把茶水倒入公道杯子内；如果喜欢浓茶，那么可以适当延长出汤时间，接下来是把茶叶中的茶水倒入茶杯内饮用，品尝后，接下来再继续进行第三道冲泡。

采摘标准和工艺的区别

鲜叶标准

铁观音一般采摘更成熟的新稍驻芽开面2—3叶鲜叶。

信阳毛尖则采摘更细嫩的一芽一叶至一芽二叶鲜叶。

工艺

铁观音属于半发酵茶，经过晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙制成。

信阳毛尖属于不发酵茶，经过杀青、揉捻、烘焙、整形制成。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。炭焙的铁观音音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

铁观音和毛尖哪个好

当然还要看档次来说话，打个比方信阳毛尖就比普通的铁观音好很多，而观音王又比普通的毛尖强，不能一概而论，在福建一带都是喝铁观音的，而且品茶是闲情逸致，慢慢地冲泡享受；而毛尖比较受北方朋友的喜欢，泡在大碗里，大口大口的喝茶，过瘾，香气十足。

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