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过期茶叶除厨房臭味：厨房垃圾如直接扔进垃圾筒，常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾丢在菜屑架的滤网内，并在上方覆盖一层过期茶叶渣，置放一晚让它脱水，然后再扔进垃圾筒，这样厨房垃圾便不会再发出恶臭了。如双手有鱼腥味，也可用茶叶渣在手上搓一搓，同样有除味的效果。

巫溪老鹰茶。巫溪县委宣传部供图

人民网重庆11月1日电老鹰茶是巫溪的传统饮品，汤味浓郁，先涩后甘，回甘迅猛。目前，巫溪老鹰茶申请国家地理标志产品工作已进入材料审核阶段，下一步将启动现场检查和产品抽样。有望年底实现认证。

据了解，老鹰茶其名虽为茶，但并非来自茶科植物，而是这种樟科常绿乔木。老鹰茶富含多种对人体有益的微量元素，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，被称为不是茶的长寿茶。

在巫溪，自古以来都有喝老鹰茶的传统，老鹰茶叶外观粗大，比不得毛尖的细芽清透，冲泡时，往搪瓷杯里随意丢下一把，再冲进滚烫的开水便能喝上一整天。这种大山深处的粗枝大叶便是巫溪人的乡愁味道。

巫溪老鹰茶制作技艺是劳动人民智慧的结晶，也是巫溪良好的自然生态和巴渝地区人文生态相互融合的结果，对自然生态和人文生态的多样性的维护具有重要的价值。巫溪老鹰茶古法制茶非遗传承人李伍珍介绍，自己从小跟随父辈学习老鹰茶手工制作，近年来，随着人们的健康观念的转变，古法制茶工艺得到社会认可。

2015年，巫溪老鹰茶传统手工制作技艺成功申报市级非遗项目，极大地提高了巫溪老鹰茶的知名度。

茶叶忌承受光照。茶叶的自动氧化快慢与茶叶本身的含水量的高低、外界温度、光线和氧化密切相关。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，即通常所说的“日晒味”。有的人为了驱除茶叶中的潮气，把茶叶摊放在太阳下晾晒。这种做法有损茶叶品质，特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应。其色素脂类和多酚类化学成分发生变化，至使茶汤变红、滋味苦涩；不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香，还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，使品质变劣。因此，茶回潮后，切不可在日光下暴晒。一旦发现茶叶受潮回软式，应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干。火温掌握在40℃左右，最高不超过50℃，并不断用手翻动茶叶，炒至捏茶条成末状即可。

蒲莲镇的种茶历史已有300多年，是重庆老鹰茶主要原产地之一，海拔600米以上的村落都有大量的野生老鹰茶树自然分布，在兴鹿村现存有树龄逾百年的古茶树近百株。李伍珍介绍说。

铁观音茶叶不能放在潮湿的环境中，那么铁观音茶叶能保存多久呢？铁观音保质期：经过轻发酵的，保质期一般在三个月左右；经高温烘焙过的，可放上十年二十年，还可以放成老茶；真空压缩包装的，如果在-5℃存放，保质期在两年。如果没有出现霉变，就可以喝，但味道就没有了。

近年来，蒲莲镇党委政府以新型绿色农业产业发展为契机，大力培育老鹰茶产业，成立产业专业合作社，建立了1个精细加工厂和2个村级初加工点，成功申请注册了渝鹰老鹰茶商标，并获得了国家QS认证。

目前，全镇老鹰茶树在地面积5000余亩，年产值达400万元，带动村民年均增收4.2万元。

随着近几年的大力发展，巫溪老鹰茶成了健康饮品的代名词，被越来越多的人奉为佳品。

如今，老鹰茶还成了网红饮品，火到了火锅行业。李伍珍说，老鹰茶制作的火锅底料，吃了不容易上火，而且对肠胃也有一定的保护作用，现在很多火锅店都来镇上购买老鹰茶。（刘政宁、陈凌云）

来源： 人民网-重庆频道

绿茶冲泡的时候是有一定的方法的，不是随便冲就可以的，那么绿茶冲泡基本程序是什么呢？饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。