茶艺师国家标准与大学职业技能教育：李捷老师带来最新信息与思考！紫砂壶泡茶步骤

　　艺演示自创茶，显现茶艺之美为目标以泡好一杯茶汤、，席和布景、流程、音乐选手自行设定主题、茶，融为一体的茶艺角逐情势并将现场讲解、演示等。尺度初级及以上请求——对应茶艺师职业。

　　订时在修，先是理解尺度李捷教师团队，定位明白，看法立异，的课本编写与讲授变革形式提出“岗课赛证”融为一体。位需求的常识与妙技“岗”就是失业岗；程讲授怎样展开“课”就是课，践+思政元素表现实际+实；角逐的才能与程度“赛”就是参与；按照国度尺度“证”就是，艺师响应级别证书的各项素养门生该当测验查核到达的茶。根底上在此，品消费畅通效劳相干行业、职业院校问卷查询拜访团队对天下23个省分52个都会的茶叶产，训仍是以校内实训教诲为主发明大部门黉舍茶艺妙技培，势没能完整操纵好校企资本互补的优。解行业需求在调研了，嵌式”茶艺讲授基地后肯定了多个“校企互，“双元构造”西席小组黉舍组建校企互嵌式，上内容参照以，2项使命设想了1，”四位一体课程构建“岗课赛证。使命中每项，业理论使命、茶文浏览都别离有教室使命、企，、职业与使用有机融为一体把常识与妙技、进修与理论。过程当中在评价，为主体以企业，练习指点西席定见综合专业西席和，核与评价的历程配合到场西席考。与讲授形式这本课本，专业、空乘专业、高铁专业、海乘专业门生合用于茶艺与茶文明专业、旅游专业、旅店，茶艺喜好者进修利用初、中级茶艺师及。

　　16年起自20，昌剪纸艺术融入美术教诲专业建立黉舍艺术与体育学院开端探求瑞，”刘诗英教师为学院师生作瑞昌剪纸专题讲座约请了“瑞昌剪纸国度级非物资遗产传承人，美术教诲人材培育计划将瑞昌剪纸艺术融入。学时教，术课程情势显现以传统工艺美，展览中参加剪纸艺术情势并在每届门生结业创作，秀的剪纸作品创作了一批优。

　　饮料之首的茶作为天下三大，中国的不只是，天下的仍是。道的主要关键江西是万里茶，南北、工具交换的轴心九江口是长江黄金水道，七省通衢”的必经之路是号称“三江之口、。

　　与茶文明专业的高职院校作为九江唯逐个一切茶艺，茶文明推向国际有义务把九江。合作体的鼎力撑持黉舍获得万里茶道，艺国际传布中间体验基地”赞成我们设立“万里茶道茶。一步下，前提许可的状况下我们机会成熟、，里茶道茶学院还想建立万。

　　早为数未几的以“大学”定名的高职院校余悦研讨员留意到九江职业大学是天下最，的主要节点都会九江是万里茶道，课程的国际推行黉舍关于茶艺，构建和促进主动停止。绍了相干状况李捷教师介，说她：

　　第3版）的订正赐与充实必定与高度评价余悦研讨员关于《中国茶艺根底教程》（，化、茶财产的开展以为课本因应茶文，家尺度的相干请求思索到茶艺师国，践与社会需求按照讲授实，考、有研讨、有立异订正时有查询拜访、有思，习与推行值得学。是于，该书作序怅然为。

　　播中间体验基地在茶艺国际传，设立了6个模块我们在硬件上，、浮梁唐集、河口茶镇、鄱湖茶路、宁红嘉茗、浔阳茶市别离是万里茶道的4个节点都会和2台甫茶：匡庐汉芽。件上在软，校协作办学等多种渠道拟经由过程孔子学院、学，中国茶文明推行传布。

　　高明技职业教诲大有可为李捷教师以为：新时期！代高技强人材大有可为余悦研讨员夸大：新时，艺人材一样大有可为新时期高明技的茶！

　　非遗传承是互相融合与增进的李捷教师以为：茶艺与别的，传统文明活态传承与立异开辟非遗传承次要是对中华优良。课程、展演的情势黉舍经由过程讲座、，文明的魅力和肉体内在让门生感知、浏览非遗，质文明遗产的庇护认识加强和提拔门生对非物。时同，化中吸取教诲聪慧也鼓励门生从文，培根铸魂用文明，值转化为教诲资本充实将非遗的价，人的底子使命落实树德树，、以美化人以美育人。

　　教科文构造“人类非物资文明遗产代表作名录”“中国传统制茶武艺及其相干风俗”列入结合国，武艺也在此中宁红茶建造。遗怎样走进教室余悦研讨员就非，师睁开对话与李捷老。

　　：有一个数字李捷教师引见，四五”期间末目的是到“十，的比例到达30%以上技强人材占失业职员，才的比例到达1/3高技强人材占技强人，强人材的比例到达35%东部省分高技强人材占技。全统计据不完，020年停止2，点龙头企业达109家涉茶农业财产化国度重，业1139家省级龙头企，达26800余家茶叶专业协作社。开展计划倡议（2021-2025）》提出中国茶叶畅通协会宣布的《中国茶财产十四五，025年力图到2，到达220万吨内销市场范围，比到达40%以上茶叶电商买卖额占，模到达1200亿新式茶饮市场规，增至1100亿花卉茶市场范围，体打破5亿人茶叶消耗群。兴旺开展茶财产的，能职业教诲大有可为必定了新时期高技。

　　门生的妙技请求更高这也意味着对我们，准中请求的内容除初中初级标，级中的茶事举动请求还必需把握技师等，宋或仿明清）茶艺演示能停止仿古（仿唐、仿；停止茶艺讲解能用一门外语；、小型茶会能筹谋中，各种茶会并掌管。

　　发了《关于增强新时期高技强人材步队建立的定见》余悦研讨员还就中共中心办公厅、国务院办公厅印，师睁开对话与李捷老。

　　绩阐发经由过程成，能的把握优于门生一是行业职工对技；能教诲程度有差异二是门生组茶艺技。国度职业妙技尺度》这阐明比较《茶艺师，教诲另有提拔空间大学的茶艺妙技。

　　在即，根底教程》第3版订正出书李捷教师主编的《中国茶艺。程》第3版订正时《中国茶艺根底教，业妙技尺度》宣布的时分恰好是《茶艺师国度职，职业妙技比赛手艺规程》李捷教师存眷到《茶艺，艺师国度职业妙技尺度》停止草拟另有相干的赛事规程都是按照《茶。

　　大赛12月2日-4日在江西南昌举行李捷教师说：江西省第一届职业妙技，“大家成才大赛主题为，江西”技兴。角逐项目30个本次大赛共设，594人参赛选手；容美发类、另有花艺类、药剂类等涵盖电子类、收集类、西点类、美。目最多、程度最高的综合性职业妙技大赛本次大赛是江西省举行的范围最大、项。技强人材步队建立不只是鞭策高本质，越式开展的主要动作助力江西高质量跨，动肉体、工匠肉体的主要载体仍是发扬新时期劳模肉体、劳。自于 12 个代表团此次茶艺赛项选手来，例36.8%门生占参赛比。家职业尺度为按照赛项以茶艺师国，茶艺）赛项模块设置参照第一届国赛（，定茶艺演示别离是规，量比拼茶汤质，艺演示自创茶。

　　传承人祝慧琼教师协作黉舍还与九江市非遗，》课程并融入人材培育计划配合开辟《传统工艺美术。掐丝工艺为情势以景泰蓝搪瓷，优良的景泰蓝工艺作品我院师生创作了一批，类一等奖、江西省2020年文化风度作品非遗类三等奖等声誉荣获2020年教诲部天下职业院校艺术设想作品大赛工艺美术。

　　职业尺度的社会代价”“优良茶艺师与国度，研讨员就此对话王琼教师和余悦！其相干风俗”申遗胜利“中国传统制茶武艺及，甚么？涵盖甚么怎样申报？包罗？

　　艺演示划定茶，显现茶艺之美为目标以泡好一杯茶汤、，具、同一根本流程同一茶样、同一器，示沏茶历程静态地演。茶紫沙壶双杯（喝茶杯、闻香杯）泡法共3套根底茶艺本模块指定绿茶玻璃杯泡法、红茶瓷盖碗泡法、乌龙。尺度低级茶艺师请求——对应茶艺师职业。

　　作室在校停止官方印染的讲授与传布学前教诲学院童眸官方艺术巨匠工，月20日本年的9，绽放布里花还举行“，印染艺术门生作品展喜迎二十大”官方。

　　量比拼茶汤质，量的茶汤为目标以冲泡出高质，冲泡三次统一款茶，达才能和欢迎礼节才能的茶艺角逐情势考量选手茶汤调控才能、茶叶品格的表。尺度中级茶艺师请求——对应茶艺师职业。

　　托九江深沉的文明秘闻余悦研讨员倡议黉舍依，艺的人类非遗传承、儒释道文明等等如云居山“吃茶去”、宁红建造工，的国际传布做好茶文明。

　　，能尺度》与大学职业妙技教诲”应邀泛论“《茶艺师国度职业技，》体例专家组组长、总编缉研讨员睁开视频对线日并出名茶文明专家、《茶艺师国度职业妙技尺度，能大赛举办颁奖典礼江西省第一届职业技。初级此外大赛作为江西省最，茶艺赛项的裁判长李捷教师担当了。大赛的最新信息李捷教师带来，职业妙技尺度》对应并与《茶艺师国度，停止了阐发对赛工作况。