喝红茶的坏处：红茶不宜放凉饮用，否则会影响红茶的效果，不仅达不到暖胃效果，而且如果放得太久，那样茶叶的营养价值会有所降低，而且还很容易诱发腹泄。

2007年的思茅，大到城市地标，小到街头巷尾，到处都贴满了一个荒谬的标语：存钱不如存普洱，甚至整个城市都因一饼普洱茶，改名为普洱市。

从早上一背箩，下午开摩托的普洱茶农，到带着一麻袋钱到市场成件买普洱茶的大小老板，再到存了满屋子茶的单位领导，没经过的很难想象那时疯狂。

这股炒茶大军中，不仅有对普洱茶较熟悉的云南人和广东人，还有大量一无所知，只知道这个能赚钱的北方投资客，同时损失最惨重的也是这些大哥。

当年的那次疯狂，至今仍留有哪些影响？对未来的北方普洱茶市场又会有哪些影响？这篇文章，我们就来坦诚聊聊这个问题。

头脑发热的投资客

提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

前些年陆离在北方考察时，结识的一位普洱茶商（以下简称老张）的经历，就很能说明问题，他之前主要经营福建茶叶，2006年才随大众做起了普洱茶的买卖。

当年老张租下的那间门面，不过百余平米，还要为家人留出起居的空间，2006年勤勤恳恳地做了一年生意，过年时简单算了下开支，余下了十多万的利润。

听起来还不错对吧？但当时大家都觉得挺正常，老张还说了个真事，当年他对面那家普洱茶二线品牌经销商，光那一年就拿下了近千万的销售额。

就这人家还觉得很惭愧，年终回云南开会时，都是灰溜溜地坐在角落，毕竟比起前面那个年销过亿，胸带最佳经销商的广东大经销商相比，还差的很远。

说到这里，老张还感叹道：那年来店里的客人络绎不绝，我和老婆每天从早忙到晚才勉强招架，而对门那家比我还辛苦，光桶装水每天就要用十几桶。

然而，随着市场崩盘，好日子很快就到头了，老张心有余悸地说，07年初很多人都将身价性命砸进了普洱茶，幸亏他当时把钱拿去买房了，否则也会跳进去。

而老张对面那家店的老板就没这么幸运了，大益7542行情涨至17600左右时，那位老板用毕生积蓄吃进一批货，几天后尾盘就涨到了250000元一件。

但还没等他高兴，普洱茶市场就迅速崩盘，这款茶直接暴跌到8000元每件，大笔资金几乎在一瞬间就被深度套牢，而这正是当年大量头脑发热的投资客缩影。

吸取教训的经营者

普洱之殇后，大批损失惨重的投资客和茶商都黯然退出了普洱茶市场，而留下的这些人则充分吸取经验教训，以名山古树为依托，稳健地进行普洱茶经营。

经过了数年发展，河南茶城经营的品类中，除了早些年成功平飞北方的铁观音，以及当地茶叶霸主信阳毛尖外，普洱茶也占据了一席之地，呈三足鼎立之势。

而到了行业更加健全的今天，河南的十八个地市中，除了信阳这一茶叶主产地外，其他各座城市，普洱茶都占据了不小的市场比重，而且还在稳定增加。

信阳的茶叶实力也不容小觑，茶叶种植面积216万亩，总产量8万吨，总产值150亿元，信阳毛尖品牌价值达71.08亿元，位列全国第三，茶叶消费市场庞大。

而更具有代表性的，则是河南人调侃的集一省之力发展一个城市的省会郑州，目前常驻人口1260万，人口密度仅次于北上广深，茶行业进展飞速。

肥荷叶茶制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，与多种天然原料均匀混合，制成方便饮用的袋泡茶。不仅减肥效果显著，而且不需要刻意节食，对人体无任何副作用，对肥胖性患者减肥具有很好的疗效。

日新月异的新茶城

2003年左右，在芳村茶城已成气候之时，整个河南地区，只在郑州分布有一家规模不大的普洱茶经销商，而且选址还是在华中食品城，在当地影响非常小。

到了2004年初，河南首家茶叶批发市场郑州茶叶城开门迎客时，整个市场220家商户，只有3家经营普洱茶，而且专营店只有一家，剩下两家还只是兼买。

而接下来的发展就按下了快进，随着那一百多匹满载普洱茶的老马在北京街头招摇过市，全国各地都吹起了普洱茶热潮，普洱茶市场进入了疯狂炒作模式。

仅仅是两年后的2006年，郑州茶叶城内基本所有商户都在经营普洱茶，同年新开的郑州北茶城，门面供不应求，里面近9成的茶商都在炒作倒买普洱茶。

然而，热潮来的快去的也快。2007年，随着普洱之殇的降临，全国普洱茶市场都降到了冰点，各地茶城萧条一片，炒作普洱茶的茶商也早已不知影踪。

好在之后不久，随着古树茶概念的强势崛起，普洱茶界迅速恢复了元气，而郑州普洱茶行业也重新振作，经历了之前的疯狂，很多商家都追求稳扎稳打。

2010年，郑州茶城数量新增数家；2015年初，河南茶城数量新增到20家以上，而且不断有新茶城在筹划开业，折射出的是当地旺盛的消费需求。

其他北方省份的普洱茶市场也都前景良好，如西北地区的代表城市西安，常住人口过千万，茶叶门店过万，茶馆茶楼逾千，茶叶吞吐量占西北市场近三成。

而更西边的宁夏，甘肃，新疆等省份，自古以来就是边销茶的主力消耗地区，哪怕近些年来茶叶品类大大丰富，很多人人不忘记忆里的那份砖茶香。

尤其是清真大省新疆地区，饮食偏向重口味，油腻和多脂，需要茶叶来消食解腻，这里的冬季漫长又寒冷，与普洱熟茶温和养胃的特性也十分符合。

目前新疆地区共有一千三百余家茶叶经销商，炉院街茶叶一条街则为当地最大的茶叶集散地，整个新疆能占到西北市场四成多。（数据来源:新疆茶叶协会)

此外，茶企北上时，还需重视茶叶在北方的送礼属性，500元的消耗茶叶在当地已经是较高的消费，但逢年过节时买几千元的礼品茶送礼的却大有人在。

国家方面的政策也是值得考虑的因素，尤其是国家已经稳定推行多年的一带一路政策，将带动西北经济的发展。此外，政府国企单位的采购也不容小觑。

2013年时三公消费被控制，很多人预测礼品茶将失去生存空间，实际上只是减少了过度包装与华而不实的现象，品牌茶，老茶，古树茶依然是目前的送礼热门。

以上就是北方市场的发展浅析，一路分析下来，我们会发现在2020年之前，普洱茶在北方的发展是非常迅速的，奈何之后的疫情影响实在太大了。

茶客去不了市场，茶企卖不动新茶，情况最严峻的还要数千千万万的茶叶店，房租，人力，进货，疫情下已是入不敷出，经营上更是困境重重。

经济下行，远离资讯中心的北方茶店该如何自救？南茶北上路迢迢专题的最后一篇，让我们把目光投向处境艰难的茶叶店。

如果铁观音是寒性茶的话，那一次性不能喝太多，那么铁观音是寒性茶吗？铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些的。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微的考虑一下茶叶的属性。