茶叶枕(茶叶枕头的优点和缺点)

陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于趣头条：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

在白茶圈里，出现了一种很有意思的现象。

喜欢不同品类的茶客间，会形成先天的阵营，互相看不起对方，并且总是能够挑出一大堆的毛病。

其中，寿眉的争议往往是最多的。

有人说它粗枝大叶不好看，也有人说它像是一堆烂树叶，还有人说它根本没有营养……

不知为何，已经上升到茶身攻击的程度了。

可实际上，这种比较本身就是不对等的。

白毫银针、白牡丹、寿眉，它们的生长时节不同，采摘标准不同，如何能一起做比较？

要比较，就比较高山茶和平地茶，才更具意义。

但不可否认，论外表，在白毫银针和白牡丹面前，寿眉是一只默默无闻的丑小鸭。

可丑小鸭长大了，就该是美丽的白天鹅。

那一切在鸭子眼中的丑陋，其实，都是天鹅的特征。

而寿眉的潜力，同样不可估量。

《2》

寿眉的优点一：品种丰富，选择多样

和茶友聊天，他说起了自己以往的买茶经历。

某一天，路过了一家新开的茶叶店。

看到货架上有白茶在售，便问销售小妹：你们这里的寿眉多少钱？

不曾想到，还没等到回答，对方就抛来了一大堆问题：

您是想要春茶还是秋茶呢？不同节气的也有，白露茶、寒露茶、秋分茶，您平时喜欢喝哪种？

这些问题，让当时还是白纸一张的茶友，顿时感到迷茫。

满脑子都是一句话：寿眉不就是寿眉吗？为什么还分这么多种？

这个故事，相信能引起不少茶友的共鸣。

其实在国标中，对寿眉的介绍很简单。

寿眉：以大白茶或、水仙或群体中茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

但如果再细分起来，寿眉中还包含很多品种。

比如，按照采摘季节区分，可以分为春寿眉和秋寿眉。

纵观整个春茶季，根据采摘顺序先后，春寿眉排第三。

白毫银针和白牡丹的采摘时间，十分短暂，估摸着也就半个月左右的时间。

而春茶季的后半段，几乎都是春寿眉的天下。

彼时，阳光明媚，气温升高，春寿眉拥有了馥郁的花香，清郁稠润的汤水。

尤其是接近晚春采摘的春寿眉，接受了充足的光照，花香更加奔放、热情、爽朗。

以2021年的花弄影（一级春寿眉）为例，有茶友称，它是变奏的典型代表。

为什么这么说呢？

只因为，它的花香层次太过丰富，香气类型多元，并且还有着饱满多汁的汤感。

初闻是兰花香，再闻又变成了茉莉香，再再闻，传出了鲜甜的柑橘花香。

不仅如此，还有七里香、栀子花香、缅因花香、苦楝花香……

这些香气，如同一块提拉米苏，一层又一层，出现在盖子上。

到了汤水里，这些花香便悉数融化在了其中，一口过喉，芳香扑鼻，吐气如兰。

而秋寿眉，则是与春寿眉完全不同的风采。

秋茶季最大的特点，便是各种富有节气特点的寿眉。

最为大家所熟知的，当属白露寿眉。

茶圈里有句话叫，要好喝，秋白露。

白露是一个比较特殊的节气，白天里，阳光依旧热烈，秋老虎横行。

可到了夜里，却能明显感觉到丝丝寒冷，降温了。

昼夜温差拉大，白天茶树能够进行充足的光合作用，积累内质。

而晚上的时候，由于气温较低，呼吸作用减弱，消耗的能量也就少了许多。

这些丰富的营养物质，便大量蕴藏在白露茶的体内。

因此，白露茶既有甜美的花香，又有稠润的汤水，深得老茶客的喜爱。

除了白露茶以外，还有秋分茶、寒露茶，以及难得一见的霜降茶。

这些颇具特点的节气茶，不仅让大家有了更多选择，也为寿眉的茶生增添了浓墨重彩的一笔。

喜欢的茶友，千万不要错过了。

《3》

有些人比较喜欢喝铁观音多一点，那么铁观音口感怎么样呢？正宗的铁观音，其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香，以红心、兰英等品种茶树为原料的，其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花制而成，而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

寿眉的优点二：价格亲民，性价比高

白茶三姐妹中，大姐白毫银针，低调奢华。二姐白牡丹，小家碧玉。

而最小的寿眉，则拥有如邻家女孩般的气质，纯朴洒脱。

从外观上看，虽然不比银针和牡丹精致，但是论香气和滋味，却毫不逊色。

从价格上看，寿眉和极贵的银针，较贵的牡丹相比，便显得实惠不少。

亲民的价格，和产量息息相关。

前面也提到，寿眉在春茶季和秋茶季中，都有大量采摘。

反观白毫银针，只在春茶季中采摘，并且时间很短，七到十天左右便谢幕了。

而虽然也有秋牡丹，但绝大多数的白牡丹，还是在春茶季生长萌芽的。

相比之下，寿眉占了产量上的优势，价格就下来了。

高产+平价，让寿眉成为了许多茶客日常的口粮茶。

保证香气滋味好的同时，又有足够的量，并且价格不贵，天天喝也不至于太心疼。

因此，寿眉成为了当之无愧的亲民冠军。

铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有美容保健功能。抑制心血管疾病铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

不少新茶友，刚刚入门白茶所上的第一课，通常都是寿眉所教授的。

但是，也有人反应，我们家的寿眉价格并不便宜，价格甚至赶超了其他家的白牡丹。

原因在于，寿眉的品类繁多，且工艺有别，产区不同。

虽然总体产量大，但价格却并非统一，按照品质，价格有高有低。

普通的寿眉，产区普通，工艺普通，那么它的价格自然是低的。

而来自高山的寿眉，兼备产区、工艺、储存的三好学生，价格便略高一些。

但比起高山银针和高山白牡丹，仍然是亲民的。

尽人皆知，一分钱一分货。

高山寿眉的价格，满足了那部分抱着尝试心态，既不想花费太多金钱，又想尝一尝好茶风味的茶客。

选择品质高、价格实惠，性价比高的白茶，是大多数人的理想。

《4》

寿眉的优点三：陈化得当，有机会出现枣香

拥有枣香的老白茶，是市场上的宠儿。

一款白茶，它可以具备很多标签，总有一个会戳中茶客的心。

而枣香，往往是最受人欢迎的。

但并非每一款老白茶，都能生出枣香。

第一个条件，必须是产区好、工艺好、储存好的白茶。

第二个条件，必须经过压饼。

本质上来说，枣香其实是一种果香。

而茶叶想要生出果香，除了本身自带的品种特征之外，就需要经过发酵。

恰好在白茶压饼的过程中，细胞壁破裂，细胞液溢出，增加了和空气接触的机会，发生物质转化。

因为饼茶的发酵程度比散茶略重一些，因此，在日积月累的陈化下，便有机会生出果香。

第三个条件，根据经验来看，枣香往往出现在老寿眉饼当中。

得益于寿眉宽阔的叶片，厚实的蜡质层，粗壮的茶梗。

这些在大家眼中，看起来其貌不扬的特点，却是生成枣香的天然土壤。

寿眉的叶片和茶梗中，蕴含着大量的果胶物质和可溶性糖，压饼后便附着在了叶表。

经过三年以上陈化，渐渐地，生出了一股清新的、温馨的枣香，类似红枣煮水的味道，甜而不腻。

这些不被人看重的特点，为寿眉饼陈化出枣香，提供了优越的基础。

《5》

事实再次证明，买茶不能只看脸。

纵使有的白茶，长相再好看，再精致，也不代表品质优越。

反而在美丽的外表下，蕴藏着不少陷阱，从而让人忽略了品质。

譬如，芽叶保持完整，一点碎叶都没有的白茶，通常含水量超标；

只有孤零零的芽头，光杆司令般，失去了小叶壳的白毫银针，往往是剥针而来……

可见，糖衣炮弹，大多是为了掩盖品质的不足。

买白茶，最关键的是品质，而非挑花瓶。

毕竟，喝茶是为了香气和滋味。

即使寿眉其貌不扬，产量高，但也不能就此认定它为劣质茶，不上档次。

否则，你将会错过很多精彩！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体小陈茶事主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

铁观音属于绿茶的一种，比较常见，那么铁观音哪里的产地比较好呢？铁观音我们一般都会直接称之为安溪铁观音，这边的安溪指的是福建省泉州市的安溪县地区，安溪产茶历史悠久，从1723到现在已经有300年左右历史了。自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。