茶叶市场发展前景(茶叶市场发展现状和未来发展趋势)

红茶是一种保健茶，经常喝会有以下好处：常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。

一、发展现状

随着我国人民生活水平的提高、电子商务的快速发展，人们对健康的需求及线上购物的习惯都是与日俱增。茶叶作为世界三大无酒精饮料之一，因其独特的品质风味和保健功效，在全球市场上占有重要经济地位，近年来，政府先后出台多项相关政策文件，为农产品电商发展创造了极其良好的政策环境。电商营销发展势头迅猛，茶叶电商营销在茶叶市场销售中发挥的作用日益凸显，2020年阿里系电商平台各茶类销售量累计为10504.56万件，其中红茶销售量完成2767.53万件，占茶类销售总量的26.35%，占比最大；绿茶销售量完成2597.88万件，占茶类销售总量的24.73%；普洱茶销售量完成2224.46万件，占茶类销售总量的21.18%；乌龙茶销售量完成2219.93万件，占茶类销售总量的21.13%；白茶销售量完成471.24万件，占茶类销售总量的4.49%；黑茶销售量完成195.82万件，占茶类销售总量的1.86%；黄茶销售量完成27.71万件，占茶类销售总量的0.26%。

2020年阿里系电商平台各类茶销售量统计（万件）

注：阿里系电商平台包括淘宝、天猫商城、天猫国际和全球购（下同）。

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国茶叶电商行业市场运营格局及投资风险评估报告》

2020年阿里系电商平台各茶类销售额共计128.46亿元，其中红茶销售额完成29.61亿元，占茶类销售总额的23.05%，占比最大；普洱茶销售额完成28.50亿元，占茶类销售总额的22.19%；绿茶销售额完成26.86亿元，占茶类销售总额的20.91%；乌龙茶销售额完成26.63亿元，占茶类销售总额的20.73%；白茶销售额完成13.98亿元，占茶类销售总额的10.88%；黑茶销售额完成2.60亿元，占茶类销售总额的2.02%；黄茶销售额完成0.28亿元，占茶类销售总额的0.22%。

2020年阿里系电商平台各类茶销售额统计（亿元）

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

从月度数据来看，除2月外，2020年其余月份阿里系电商平台传统茶（传统茶类，包括绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和普洱茶）销售额均超过7亿元，其中1月和11月均超过14亿元。

茶叶忌接触异味。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。它就像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质

2020年阿里系电商平台每月传统茶销售额统计（亿元）

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2020年阿里系电商平台传统茶（传统茶类，包括绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和普洱茶）每件销售均价为122.29元，其中白茶每件均价为296.61元，黑茶每件均价为132.78元，普洱茶每件均价为128.14元，传统茶每件均价为122.2元，乌龙茶每件均价为119.98元，红茶每件均价为106.98元，绿茶每件均价为103.37元，黄茶每件均价为99.91元。

2020年阿里系电商平台各类茶销售均价（元）

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

茶油是由野山茶果提炼而成的食用油，又名油茶籽油、山茶油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

从代茶类产品来看，2020年阿里系电商平台代茶类（代茶类，包括代用/花草茶、组合型花茶、再加工茶、花果果粒茶）销售量累计为127,911,480件。其中代用/花草茶100,806,653，占比78.81%；组合型花茶19,100,328，占比14.93%；再加工茶5,328,686，占比4.17%；花果果粒茶2,675,813，占比2.09%。2020年阿里系电商平台代茶类销售额累计为50.29亿元。其中代用/花草茶39.13亿元，占比77.81%；组合型花茶6.46亿元，占比12.84%；再加工茶3.80亿元，占比7.55%；花果果粒茶0.90亿元，占比1.80%。2020年代茶类总体每件平均销售价格为39.32元。其中再加工茶每件均价71.25元；代用/花草茶每件均价38.82元；组合型花茶每件均价33.81元；花果果粒茶每件均价33.76元。

2020年阿里系电商平台代茶类销售量、销售额及销售均价统计

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

自天猫2009年首创双十一购物节以来，每年的这一天已成为名副其实的全民购物盛宴，在阿里系电商平台，双11天猫、淘宝茶叶销售前十的店铺交易金额达41275.97万元，其中大益荼叶旗舰店交易金额完成19730.09万元，居榜首。

2020年双11天猫、淘宝茶叶销售前十

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

二、十强企业

近年来中国茶叶电商市场如火如荼的发展，吸引一大批优秀的企业入局，在2021年度茶业电商十强企业榜单中，北京小罐茶业有限公司、八马茶业股份有限公司、广州茶里集团有限公司排名前三。

2021年度茶业电商十强企业

资料来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理

二、未来发展趋势

疫情防控措施影响居民工作和生活半径，影响居民就业和收入，推动大众茶叶品饮、收藏消费理念和行为改变，加速茶叶电商市场规模扩大，新形势下，未来从单一线上平台卖茶，到多个线上平台卖茶，再到全渠道业务在线，茶叶电子商务将演变为茶叶在线交易。茶叶线上交易渗透率低于全国网络零售渗透率。基于我国线上交易物流、电商平台的基础设施，且茶叶线上交易有助于行业信息平权、消费平权，茶叶电商渗透率还将持续增加。线上业务有助于传统品牌年轻化和新品牌崛起，在打造爆品，建立用户心智和品牌破圈等方面越来越重要。

中国茶叶电商未来发展趋势

资料来源：智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国茶叶电商行业市场运营态势及发展趋势研究报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以用信息驱动产业发展为品牌理念，用专业的视角洞见行业趋势，提高用户的行业认知，助力商业决策。主要业务包含产业研究报告、可行性研究报告、定制报告、商业计划书等。

很多茶第一泡都是需要倒掉的，因为第一泡通常都是洗茶，那么绿茶第一泡要倒掉吗？对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶滋味品质的下降。所以，嫩度高的绿茶不建议洗茶。嫩度较低的绿茶，淋洗3S后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗则呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度上升，其他有效成分无明显变化。因此，嫩度低的绿茶，可以短时间的淋洗。