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煮茶叶蛋的方法(煮茶叶蛋要怎么煮)

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  • 2022-08-14
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煮茶叶蛋的方法(煮茶叶蛋要怎么煮)

 

木炭密封的储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。

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1、茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。

2、 今天老刘就来分享一下五香茶叶蛋做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

茶叶的水分含量是否达标:水分含量过高,茶叶易氧化变质,不易保管。一般而言,茶叶含水量为5%~7%之间。

3、下面开始介绍所需要的食材:

鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白糖、食盐

4、先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子中火烧开,再转小火烧十分钟,大火烧容易把鸡蛋煮破,捞出放入凉水盆中,把煮好的鸡蛋外壳敲碎,煮出来的茶叶蛋更入味

茶油怎么吃推荐食谱:茶油煎鸡蛋加前草或丁骑子:前者可调理无水气的肾脏不适,后者可调理有水气肾脏不适。

5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中,放入漫过食材的凉水,放入老抽上色,放入生抽,少许白糖、盐稍微多一点,放入八角、桂皮、香叶、茶叶,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟

6、关火再焖两个小时,把它冷掉以后摆在里面泡一夜还要入味,茶叶蛋就做好了

7、鸡蛋中则含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养

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