济南茶叶市场 0(济南茶叶市场哪里进货)

茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。

文|杨曙明

泡茶需要好水，好水莫过于甘甜的泉水。

济南乃泉城，泉水丰盈，泉城人因之喜好喝茶。

昔日济南有很多茶馆、茶庄，如果单就茶庄而言，较为知名的就有茂源茶庄、鸿祥茶庄、植灵茶庄、谦祥茶庄、泉祥茶庄、春和祥茶庄等。

在这些知名茶庄中，要说名气最大的，当数泉祥茶庄。

《1927·济南快览》载：

茶叶店分两类：

其一为茶庄，股东多为皖人，盖每年夏历三四月时，由六安入山收货，六七月运济归庄，八、九、十月则各县纷纷运以散售。

其种类至多，大都外用篦篓，内衬芦叶，是等装置过于简陋，故气泄而味变矣。

然是等庄号，营业至大，每年营业多以百余万计，如同春懋等是也。

其次则为零沽之茶叶店，多为章丘之富贾。

虽系零售，究属专业，估斤计两，日夜不息，其收入亦大可观矣。

泉祥茶庄创办于光绪二十二年(1896)，投资人是大名鼎鼎的孟洛川。

说起孟洛川创办泉祥，还有个事出有因的小故事。

同治年间，院东大街(今泉城路，下同)路北有家茂源茶庄，因其独家熏窨香片茶，因而需求茉莉花，可是在收购茉莉花时，却时常故意压秤贬价。

章丘旧军孟家有茉莉花园，对茂源的行为很是义愤，故而决计自家开办茶庄。

光绪二年(1876)，孟家容恕堂的孟德川出资在院东大街路南开办了春和祥茶庄，与茂源唱起了对台戏。

由于经营有方，春和祥的买卖很兴旺，不仅逼得茂源关门歇业，而且还被孟洛川所看好，于是他便出资创办了泉祥。

初创时的泉祥店址也在院东大街，后来迁至西关的估衣市街(今共青团路)，再后来他们又在经二路纬三路开设了泉祥西号，院东大街的泉祥自然就成为泉祥东号。

旧时的济南并无专门营销茶叶的茶庄，经营茶叶的多是些杂货铺兼营生意。

初创时的泉祥也是如此，所以它最初的字号叫什么，史籍无考，但估计不会是叫泉祥茶庄。

后来，看到茶叶行情渐长，泉祥才逐渐改为专营茶叶生意。

当年的泉祥，由于资金较为厚实，进货都是派专人到安徽、浙江、福建等茶叶产地直接去采购，而后就近加工，之后再运往济南，所以货色纯正且成本低廉，颇得茶客们青睐。

茶油的功效与作用、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

专营茶叶几年后，看到茶叶生意好，且钱途可观，孟洛川还先后在天津、北京、杭州、苏州、福州、青岛、烟台、周村等地设立了泉祥分号，计有13家之多。

当然，规模最大的还是济南泉祥。

泉祥的这些分支机构，并不是各自为政、独立核算，而是互联互保、共负盈亏。

或许是因为如此，有人曾把当年的泉祥，称之为孟洛川的茶叶帝国，此说不算为过。

就我们国人旧时喝茶习俗而言，南方人喜欢喝清茶，西南人喜欢喝红茶、西北人喜欢喝绿茶，北方人喜欢喝花茶，如茉莉花茶、玉兰花茶、玫瑰花茶等。

为此，泉祥便在花茶上下足了功夫，其经销的花茶名为三窨一提或是四窨花茶。

窨，就是将茶胚与刚刚采摘的鲜花混合在一起，利用鲜花吐芳让茶胚吸香，使得茶香与花芳完美融合。

泉祥的花茶窨制有四道工序：一窨用花40斤，二窨用花30斤，三窨用花20斤，装箱时再拌花5至8斤作为提窨。

如此窨制而成的花茶，不仅香味浓郁，而且头道茶的香味浓，二道茶的香味更浓，三道茶、四道茶的香味也不淡。

由于济南人尤其喜好喝茉莉花茶，因而茉莉花茶就成为当年济南泉祥经销的拳头产品，每年的批发、零售量达到了50万斤以上，在济南茶叶市场上形成了垄断态势。

看到茶叶市场钱途可观，同为章丘旧军孟家的孟养轩，便在1930年创办了鸿祥茶庄，店址选在了距离泉祥不远处的院西大街。

同行是冤家，这是任谁都知道的商业经。

在中国传统医学中，红茶味甘性温，具有暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用。生姜味辛，性温，发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。生姜加红茶是最好的排泄良品，能帮你排除体内囤积已久的废物，快速的瘦身。同时红茶是补寒的最佳饮品，生姜和红茶是最搭配的一对组合。生姜红茶减肥的方法是怎样的呢？

泉祥和鸿祥虽然同为旧军孟氏家族所开，但同样也是如此。

为了应对与鸿祥的竞争，泉祥便不惜财力与之打起了价格战。

同时，他们还在鸿祥对过，开设了一家鸿记茶栈，竞争之激烈显而易见。

不过，最终的竞争结果却是泉祥没有赢，鸿祥也没有输，泉祥也没有为此伤筋动骨，真正让它伤筋动骨的，是其后日伪统治时期的歧视和欺压。

那个时期，日伪当局为了倾销日本茶和台湾茶，并进而形成市场垄断，便想方设法限制江南茶叶输入济南市场。

他们还以此为由，冻结了泉祥在银行的巨额存款，规定其每周只能提现500元，从而使得泉祥因资金周转困难，导致货源减少，经营日渐萧条，并由此步入衰微的颓势。

雪上加霜的是，抗战胜利后的国民政府，横征暴敛，滥发纸币，引发物价暴涨，加之其限价高压，使得泉祥的资本逐渐消耗殆尽，到济南解放前，仅是勉强维持经营而已。

新中国成立后，在人民政府保护民族工商业政策的扶持下，泉祥的业务才逐渐有所恢复。

1956年公私合营后，泉祥成为济南烟酒公司所属的门市部。

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