茶叶市场陈年普洱茶(什么茶叶店普洱茶好)
喝红茶的坏处:红茶不宜放凉饮用,否则会影响红茶的效果,不仅达不到暖胃效果,而且如果放得太久,那样茶叶的营养价值会有所降低,而且还很容易诱发腹泄。
云南普洱茶最近几年开始慢慢的越来越火起来了,各地的茶叶市场都越来越多的普洱茶上架出售。普洱茶本身就有着十分好的保健功效,如帮助减肥、对抗癌症、降低血脂等这些需求十分大的功效,而且茶叶本身是属于后发酵的茶叶,所以茶叶会在加工好了之后还会有很漫长的一段转化时间。保证存储环境良好的情况下,这个转化的时间越漫长,茶叶的品质就越好,茶叶的价格也就会越高,很多商家看准了普洱茶的这个特性,使用一些不良手段来捣乱普洱茶市场,所以市场上的茶叶也比较乱。如何才能挑选到优质的普洱茶呢?
首先如果普洱茶存储的不好,那茶叶就会十分的容易发霉,如果发霉之后就会有很明显的霉味,霉味是十分的刺鼻的,而不是转化出来的陈味。就算茶叶没有发霉,而是有其他的杂味,那也不是什么优质的茶叶,优质的茶叶的茶香味是十分的纯正的绝对不会杂。
其次在购买茶叶的时候不要草草的付钱购买,基本上除了十分昂贵的茶叶都是可以试喝的,老板在冲泡茶叶的时候我们就要注意观察茶汤的颜色,如果是陈年的老茶,我们可以看到茶汤的颜色是比较暗,但是绝对不能是如酱油一样的黑,如果是刚做好的新茶,那茶汤的颜色就是比较淡的金黄色。不过因为冲泡方法的不同,颜色上面也会有一点差别。
铁观音茶叶不能放在潮湿的环境中,那么铁观音茶叶能保存多久呢?铁观音保质期:经过轻发酵的,保质期一般在三个月左右;经高温烘焙过的,可放上十年二十年,还可以放成老茶;真空压缩包装的,如果在-5℃存放,保质期在两年。如果没有出现霉变,就可以喝,但味道就没有了。
最重要的就是试喝,不管老板把茶叶吹的再好,不合口就不是最好的选择。一杯茶好不好只有自己喝过才能说了算。冲泡出来的茶汤一定不能有一点杂味,特别是霉味,串了其他杂味也说明了茶叶存放的并不是十分的好。而且茶汤也不会是完全的苦汤,普洱茶生茶入口偏苦涩,但是很快苦涩之味便能化开,接着就是生津与回甘的口感,速度快的回甘,时间持久的生津,这才是优质普洱茶的标准。
茶叶的香气是否纯正:真正的好茶香气自然独特,不同茶种各自散发着不同花香、蜜香、果味香、板栗香等数百种天然香。如碧螺春,原产地系著名的茶、果间作区,酝酿了其花香果味的纯然品质。其实,人们常说的“清香”,是绿茶最基本的香气。若含高火香,系鲜叶加工过程中人为造就的香气,而非茶叶真实、自然的香。
(文/袁绍龙)
安溪铁观音是铁观音的一个产地,那么安溪铁观音是碱性的吗?安溪铁观音起源于福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术,进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。
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