告别碳酸饮料！如何让孩子爱上喝茶？这位福建妈妈的经验值得学习

《1》

之前，老同学说要约个茶，顺便让我们见个人。

据说他带来的人来头不小，很懂岩茶，让人实在好奇他是何方神圣。

刚见着面，还没等坐下来，对方已经开始介绍，自己已经喝岩茶三十多年。

三十多年？李麻花听到后一脸懵。因为对方看上去不过是三十出头。

看出我们的疑惑，对方又认真地跟我们解释，他是漳州人，闽南当地茶风很盛，家家都有茶桌，进门就是喝茶，这已经沿袭成了习惯。

他觉得自己对茶的熟悉与了解，是从娘胎里带来的，属于家学传承。

“我最受用的胎教就是喝岩茶”。这句话当场让我们笑作一团。

不过玩笑归玩笑，福建人从小就开始喝茶，这点没有说错。

早也喝，晚也喝，饭前喝，饭后更要喝。

在家喝，聚会喝，谈生意喝，开会也喝。

柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶，喝茶在福建人心里，早已经不止是一种爱好，而是再寻常不过的生活方式。

浸染在茶香里成长起来的孩子，从小耳闻目染，备受熏陶。

爱上喝茶，自然是件顺理成章的事。

《2》

偶尔会有买了茶的外省朋友过来问，小孩子可以喝茶吗？

村姑陈一贯回复，当然可以。不过要注意一点，尽量喝淡一些。

一款好茶，里面有很多有益物质。

这些物质，对大人有裨益，对孩子同样有益处。

所以，只要茶叶本身品质没有问题，大人喝得，小孩子同样能喝的。

不过处于生长发育期的孩子，在喝茶时，普遍要注意的是不能喝太多，也不要喝太浓。

像是有些老茶客，平日喝茶口味极重，习惯将茶闷得又浓又酽。闷出来的茶汤，颜色深沉，发红发褐。这种类型的浓茶，小孩子就不适合喝。

因为这样的浓茶里，含咖啡碱高。

对于发育期的儿童来说，摄入过多咖啡碱，会有不利影响。比如影响睡眠、刺激肠胃等。

健康喝茶，茶味不宜过浓。

这点要求，不论是对成年人，还是小孩子，都是一样的。

另外，一杯又浓又苦又涩的茶汤，对大多数的普通茶客而言，尚且接受不来。

更不用提普遍喜欢甜食的小孩了，没有人生下来，会对一杯浓重如苦药般的茶汤感兴趣！

咖啡碱是茶汤苦味的主要来源，天生就不讨喜。

但在泡茶时，只要控制冲泡方式（减少投茶，加水稀释，快速出汤等），便可以让茶水不那么苦，同时茶汤内含有的咖啡碱数量也会比较低。

像是大人在喝下午茶时，将茶水从盖碗/茶壶内冲泡出来后，可以再兑入一些烧开的水，稀释之后倒给孩子喝。

又或者，将白茶、岩茶、红茶等，投茶少一些，扔几片干茶放进玻璃杯或者水瓶里，泡得清淡一些。

反正，小孩子喝茶，也只是为了好奇喝一喝，感受大概的风味。

并不是，要全方位的感受一款茶的香气、滋味、韵味。

既不是为了品茶，那么，喝淡一些也无妨。

《3》

带有茶香的淡茶，对于小孩子来说，是一杯带有风味的水。

进入六月，夏意更浓。

夏天天气热，再加上活蹦乱跳的小孩子，日常运动量消耗大，需要及时补充水分。

总体来说，多喝凉白开、纯净水等纯水，是孩子们补充水分的最佳选择。

但是，不少孩子并不喜欢喝水，而是喜欢喝一些带有滋味的饮料。

比如，奶茶。

比如，像可乐等碳酸饮料。

比如，像果汁、乳饮料等含糖饮料。

对于这点，作为家长，自然需要做好引导。

往玻璃杯里，投几片干茶，这样泡出来的淡茶，咖啡碱含量极有限，对于孩子们来说，即便是多喝一些也没有关系。

何况，茶叶与咖啡的内部含有咖啡碱，这点早已广为人知。

再加上，纯茶或者黑咖啡在没有加糖加奶的前提下，它们的苦涩滋味相对明显，许多孩子本身也不喜欢喝。

相反是有些含糖饮料内含有咖啡碱，比如可乐等碳酸饮料或者是某牛等功能性饮料，更需要多加留心。

这些饮料的甜度高，可以盖过咖啡碱的苦味，不少小孩子很喜欢喝。

喝多了可乐与某牛等饮料，对孩子们来说，容易遇上咖啡碱摄入过量的问题。

同时，这些饮料本身最大的问题，还不是含咖啡碱，而是含糖量过高。长期饮用含糖过高的饮料，容易导致发胖、蛀牙等，不利于健康成长。

所以，在平日生活里，如果孩子们想要喝一些带风味的水，比起绝大多数的含糖饮料，一杯清淡的纯茶是更好的选择。

这既能补充水分，又能让孩子们接受茶文化的熏陶。

同时，还有利于减少小孩子对于碳酸饮料、功能饮料、果汁饮料的喜好，养成良好的饮食习惯。

一举，多得。

《4》

童心看世界，处处都充满新奇，天真无邪。

一杯茶，究竟藏着怎样的滋味？

对于孩子的这份好奇心，需要做好引导。

如果是学龄段的孩子，还可以让他们适当接触茶文化，培养他们对传统文化的喜好。

之前到朋友店里喝茶，正当我们坐着聊事情时，她给她的女儿，递了一套用木头做成的茶壶、茶杯玩具。

小孩子坐在席子上，模仿着大人的泡茶动作，有模有样的，玩得不亦乐乎。

玩累了，扑向妈妈怀里。

朋友就倒了一杯茶给她，加水稀释，喂给她喝。

小姑娘喝完，咂咂嘴，笑得特别开心。

然后我们就问，宝贝，茶好喝吗？

毫不例外，得到的是一个稚嫩童声的回答，好喝！

朋友说，她家的小孩，年龄还小，刚学会自己吃饭没多久，看我们平时都在喝茶，自己也会跟着讨一杯尝尝味道，对茶特别感兴趣。

打算等她再大一些，就教她学泡茶。

我们听了很吃惊，还这么小，让她自己用沸水泡茶，不是很危险？

朋友听完，大笑。

哪能让她真的用沸水泡茶，只是练一练动作而已，我们都在旁边看着。

我女儿有一套自己的玩具，都是和茶具有关的，平时自己玩得可着迷了。

练泡茶，就是我们家的家教……

那位开茶庄多年的朋友，言语里虽然带有几分开玩笑的意味。

但其中蕴藏的，是福建人对喝茶传承的血脉真情。

《5》

或许，对一个懵懂的小孩子来说，他们还不知道，源远流长千年之久的茶文化发展历史。

也不懂得，作为一个福建人对于武夷岩茶、福鼎白茶、正山小种、安溪铁观音、永春佛手、漳平水仙等家乡代表好茶的热情。

更不知道，一路走来，茶叶发展究竟是如何精彩纷呈，又是如何波澜起伏？

但是，他们可以知道，杯里的清茶，是好喝的，是香的，是甘甜的。

虽然说，喝起来还是有点微苦，但是接着就是甜。

先苦后甜的道理，在他们还没长大之前，就可以先通过一杯茶，获得启蒙。

这是一个福建人，从小以来体会到的，最直接而又最受用的茶缘！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。

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