口粮白茶怎么选？村姑陈多年以来都遵循这个方法，亲测有效

《1》

曾经，很多人的口粮是铁观音。

在那个时候，清香型铁观音可谓是风靡一时，在茶圈红透了半边天。

无论是喝茶的人也好，不喝茶的人也罢，对铁观音均略有耳闻。

在茶城，那些贴在玻璃窗上的红字，无一不在证明铁观音的地位。

只是，时代在变换，选择的茶叶种类变得越来越丰富，可以说是乱花渐欲迷人眼。

红茶、白茶、乌龙茶、绿茶、普洱茶，百花齐放，百家争鸣，争奇斗艳。

想要从中选择一款适合自己的口粮茶，反倒成了一件令人纠结的事情。

最近也有一位常年喝铁观音的茶友来留言。

他说，最近开始喝白茶，很合自己的口味，想买一些适合自己平常喝的茶。

茶友话里的意思就是，请给我推荐一款适合自己的口粮茶吧。

茶友的问题，已接收。

想必这个问题，同样困惑着不少新进入茶圈的茶友们。

不知道如何选择口粮茶的茶友，就接着往下看吧。

《2》

有人问，村姑陈的口粮茶是什么？

给出的答案是，当年的寿眉或者白牡丹。

为什么不是水仙、肉桂、白毫银针，有很多原因。

其一，这些茶叶每年的产量都是有限的，尤其来自优良产区的数量更是少之又少，喝一泡便少一泡。

若是自己将其大批量地喝到肚子里，那么留给茶友的量就会大大缩减。

所以，日常喝得最多的还是寿眉以及白牡丹。

其二，这些茶价格不便宜。

纵然村姑陈的仓库里面存茶数量众多，但频繁地喝这些价格昂贵的茶，还是会有些肉痛。

且还是节俭些好。

至于为什么将寿眉以及白牡丹作为口粮茶，与它们的性价比、产量、风味有关系。

同等品质下，寿眉、白牡丹的价格比白毫银针便宜了不少。

即便是天天喝，也不会心疼。

对于口粮茶来说，性价比高其实是一个需要注意的重点。

当然，我们的茶友若是不差钱，愿意一掷千金将白毫银针作为口粮茶，未尝不可。

而产量，决定着是否可以轻而易举买到茶叶。

有些茶叶，每年的产量少得可怜，像牛栏坑肉桂，像金骏眉，像荒野银针……

若是将这些茶当作口粮来喝的话，手中的存货喝完了后，想再去购买的时候，发现已经售罄，想买也买不到。

此时，定然心痒难耐，只想喝上那口香茗，只是没货这件事真心难办。

像寿眉、白牡丹这类茶，优质产区的产量虽然不是特别多，但是将其当作口粮茶绰绰有余。

将存货喝完，再去信任的掌柜那买便可。

寿眉以及白牡丹的风味，香清甘活，鲜香醇爽，每天喝都会有新的感悟。

一见倾心，再见倾情。

怎么喝都不会喝腻的茶，作为口粮茶再合适不过了。

《3》

口粮茶，最低的要求是品质好。

毕竟是要喝入口中的，自然要往品质优这个要求入手。

若是将劣质茶大量摄入体内的话，一时半会或许不会出现什么问题，然而在日积月累下定然会出现不适感。

品质糟糕的茶，有可能含有大量的苦涩味物质。

苦涩味物质指的就是茶多酚以及咖啡碱，对这两类物质不耐受的茶友，过量摄入容易出现不好入眠以及肠胃不适等情况。

品质不佳的茶，或许工艺不到位。

鲜叶厚厚地堆积在一起，叶片因为呼吸作用会产生较高的热量，再加上大量水分，如此便会出现重度发酵的情况。

在发酵的过程中，茶叶是否会生出某些不好的物质，这些肉眼难辨，需要依靠仪器测试。

存在风险的白茶，尽量规避才是。

品质存在问题的白茶，储存可能不到位。

不密封、不防潮，空气中的水分以及异味杂味，可以肆无忌惮地进入包装内部，从而影响品质。

最终得到的，不过是茶香混杂，汤水寡淡，毫无营养的茶叶。

试问，品质存在问题的茶叶，还敢喝吗？

曾经有人说，日常喝的茶质量不必太好，可以买点便宜货喝一喝。

个人持的是反对意见。

经常喝的茶，质量反而要好，要出众，要卓绝。

人们喝茶是为了享受生活，健康生活，让生活质量提高。

喝劣质茶，本末倒置。

与其喝一些品质存在问题的茶叶，倒不如喝白开水来得实在。

这是村姑陈给大家由衷的建议。

《4》

劣质茶或许价格是便宜的。

像市面上那些，99元一斤的春寿眉，或者99元四饼的老白茶……

这些茶的确价格便宜，别人买优质白茶一斤的钱，可以买四、五斤劣质茶。

但将大批量劣质茶搬回家，喝起来没滋没味，没有营养物质，没有价值。

那些品质存在问题的茶叶，最后只会被放在角落占着空间，无人问津。

食之无味，丢之可惜。

与其花冤枉钱买劣质茶，倒不如买一款好茶慢慢品味。

选购优质白茶，认准产区。

自古以来，高山云雾出好茶深入人心。

高山上，温度、光照、水分、空气质量以及土壤都十分适合茶树生长。

比方说，福鼎太姥山海拔在600米及以上的茶园才算是高山茶园。

海拔每升高100米，温度便会降低0.6摄氏度，高山茶园较平地茶园温度至少低4-6摄氏度。

在适当的低温下，茶树为了可以存活下去，会生出更加丰富的养分以及白毫抵御严寒，使得叶片内养分充盈。

工艺好，是对高山白茶的基本要求。

刚刚采摘下来的茶青，及时摊晾、薄摊薄晾在离地70公分的水筛上，进行日光萎凋。

萎凋至含水量在15%-20%左右，便利用文火慢烘的方式将茶叶烘干，使其含水量低于8.5%。

面对品质出色的高山茶，茶农们必定会精心储存。

将制作完成的高山白茶，用三层包装层层密封紧实，避免空气中的水分以及异味破坏茶叶品质。

产区好、工艺好、储存好的高山白茶，品质卓绝，风味不凡。

将其喝到口中，带有别样的风骨，宛若谪仙一般，清新脱俗，仙风道骨。

有着这般表现的高山白茶作为口粮茶，才可以满足列位看官挑剔的味蕾。

品质存在缺陷的白茶，即便价格再便宜，数量再多，都无济于事。

除了可以熏熏屋子，恐怕也没什么用处了。

《5》

茶，得用心去品。

茶文化，要用心去感受。

眼下，人们的生活质量越来越高，已经不满足于现状。

需要去开发新的乐趣，为生活调味。

有烹饪、有抚琴、有酌酒、有旅行，喝茶自然也少不了。

为自己泡一碗好茶，闻茶香，品茶汤，心生愉悦。

一时间，仿佛自己脱离了凡尘，心静如水，怡然自得。

这种感受，唯有好茶才可以提供。

若是一杯劣质茶入喉，苦味涩味接踵而来，口腔仿佛经历了一场灾难，让人不想回忆。

回忆里，是苦涩味，而不是清鲜。

无人心悦。

一杯好茶可以带来的除了味蕾上的享受，还有心灵上的宽慰。

孔明说，非澹泊无以明志，非宁静无以致远。

温润如玉，亦有力量。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇文章。