茶文化的价值和意义茶馆文化的特点—四川茶馆的发源地

　　劳动缔造美妙将来，妙技成绩心中胡想，大赛点亮出色人生！11月15日至16日，2023四川首届调饮师（新式茶饮）职业妙技大赛在成都大熊猫繁育基地旅客广场举办

　　劳动缔造美妙将来，妙技成绩心中胡想，大赛点亮出色人生！11月15日至16日，2023四川首届调饮师（新式茶饮）职业妙技大赛在成都大熊猫繁育基地旅客广场举办。在角逐现场，调饮师们现场手作，同台竞技商讨武艺，一批外型共同、川味实足的新茶饮渐次表态，熊猫元素到处可见。

　　四川省总工会党构成员、副主席苗勇作为大赛撑持单元在致辞中暗示，一是以赛促学、以赛促练、期望参赛选手展示出斗争新风度，在促进新茶饮奇迹开展中立功立业；二是塑造行业新形象，期望四川省茶室协会以此大赛为契机茶文明的代价和意义茶室文明的特性，增强行业交换互动，鼎力展开岗亭练兵、妙技比赛，出力培养一批高程度的新茶饮巨匠；三是鼓舞各人勤于研究新茶饮手艺，练就过硬本事，主动打造一支弘大的常识型、妙技型、立异型的新茶饮雄师，为“拼经济、搞建立、促开展”加油助力茶文明的代价和意义、添砖加瓦。

　　四川，茶文明秘闻深沉茶室文明的特性，茶财产厚积薄发，茶消耗红红火火，茶经济欣欣茂发！四川，是中国茶室的起源地，为茶饮文明最主要的开展中间。伴跟着消耗晋级，传统茶财产“老树发新枝”，在茶饮这个范畴内催生出一个新的消耗风口—新茶饮，既是传统茶饮方法的延长和立异，还具有了更加宽广的开展远景和空间。

　　四川省商务厅二级巡查员吕胜平代表主理方致欢送辞茶文明的代价和意义，在致辞中说跟着消耗不竭转型晋级，新茶饮行业快速兴起，深受消耗者喜爱，新茶饮行业在鞭策立异、增长失业、改进民生、增进经济增加等方面阐扬了主动的感化，四川在新茶饮赛道上也顶风而起茶室文明的特性，期望经由过程本次大赛培育和提拔一批优良技强人材，为我省新茶饮财产高质量开展夯实人材基石。

　　“在此次角逐中我们很快乐地看到了许多创意作品，感遭到选手存心主动筹办，特别是关于四川元素的使用，将川茶、川果、川味带上舞台，在作品中融入了藤椒、熊猫元素，和展示村落复兴、绿水青山等范例，让茶饮变得更有温度，不再仅仅是一杯饮品，而是可看、可赏、可品的最终显现。”大赛评委李倩暗示。

　　大赛举办了盛大的落幕典礼，四川省商务厅二级巡查员吕胜平，四川省总工会党构成员、副主席苗勇，四川省财贸轻化纺工会常务副主席、一级调研员何谋成，成都会成华区总工会党组书记、常务副主席谢记明，大赛组委会办公室主任、四川省茶室协会秘书长张涛，成都会茶业工会副主席曾燕，四川工匠、四川省妙技巨匠、教诲部名师名匠李倩，成都会茶业工会新茶饮业态初级参谋谭国恩列席了落幕式。

　　颠末两天的剧烈比赛，职工组李佳获一等奖，卓志成、卜千峰获二等奖，盛原利、李嫣然、陶斌鑫、刘娟、李春燕获三等奖；门生组邵枝获一等奖，蒋云雷、刘停勇获二等奖，张天歌、谭峰、刘子欣、李敏、余柳月获三等奖。据悉，得到职工组第一位的选手契合相干前提的，能够按划定法式申报“四川省手艺妙手”；参赛选手契合请求的，按拍照关划定可获得调饮师妙技品级证书。

　　量取比例、冲泡过滤、把茉莉花茶徐徐注入鲜奶，再倒入奶盖，清冽的绿意与淡雅的纯白交错出回味悠久的芬芳……

　　新茶饮是指对茶叶、生果、奶及其成品等原辅料经由过程颜色搭配、外型和养分身分派比等完成口胃多元化的调制饮品，现场建造、现场贩卖。跟传统茶比，它形状更丰硕，颜值更高、更时髦，口胃愈加多元化；跟奶茶比，新茶饮则是愈加讲究自然和安康，和更愉悦的消耗体验。

　　新茶饮开展相称迅猛，仅2022年市场总量就超2900亿元，天下停业门店近50万家。四川新茶饮市场品牌、停业门店浩瀚，多家外乡企业已跻身天下头部品牌阵营。四川是产茶大省，能为新茶饮供给的原辅质料（含茶叶）十分丰硕和充沛，新茶饮将强力助推四川千亿茶财产和相干行业的高质量开展。新茶饮曾经成为群众大众的一样平常消耗，在扩展内需的同时还供给大批的失业岗亭，持续和发扬了中国茶文明。

　　2021年3月，人社部会同国度市场监视办理总局、国度统计局，一同向社会正式公布了包罗调饮师在内的18个新职业；2023年9月，公布了调饮师的国度职业尺度。

　　浓重的打底抹茶液好像雪山下的竹林、椰奶似满天飞雪环绕在山腰，上层奶盖如同山顶终年不化的积雪，再搭配龙井茶汤，构造富有条理感，品味起来微涩回甘。角逐现场，一款名为“西岭竹荫”的茶饮引来观众的交口歌颂。

　　据引见，本届大赛设置了三个竞技模块，别离是实际测验、划定茶饮和创意茶饮建造，分职工组和门生组两个组别停止，决赛环节选手须以“四川滋味”和“绿色安康”的主题自选建造一款创意茶饮。

　　开展新茶饮、培养新经济、效劳新增加。为鼎力发扬劳模肉体、劳动肉体、工匠肉体，主动营建劳动名誉、妙技贵重、缔造巨大的社会风气，本届大赛由四川省商务厅、四川省人力资本和社会保证厅主理，四川省总工会等单元撑持，四川省茶室协会、成都会茶业工会、四川省商业黉舍承办，成都会成华区总工会、成华区商务局、成华区人社局、成华体裁旅游局、中国星级茶室评审四川秘书处、成华区白莲池街道、成都会茶室行业协会协办茶文明的代价和意义。

　　创作者蒋云雷报告记者，这款茶饮的灵感来自于西岭雪山的竹林。进口的椰奶和抹茶的青绿温润清爽，而龙井轻轻的苦涩又把人拉回理想。“窗含西岭千秋雪，期望这杯‘西岭竹荫’能让各人放松身心，即使在繁忙的糊口中也能感遭到月白风清和雪山相伴。”