茶的六大种类茶叶品种2023年8月29日

　　我们能够将茶叶次要销辨别为北非、欧洲、美洲等几大地区，茶叶入口国中，北非的埃及主销红碎茶，而突尼斯、摩洛哥则是绿茶；西北欧的英国、俄罗斯等主销红碎茶；美洲的美国、巴西等则为红碎茶销区

　　我们能够将茶叶次要销辨别为北非、欧洲、美洲等几大地区，茶叶入口国中，北非的埃及主销红碎茶，而突尼斯、摩洛哥则是绿茶；西北欧的英国、俄罗斯等主销红碎茶；美洲的美国、巴西等则为红碎茶销区。由于红碎茶消费便于尺度化并且更合适碧眼儿一次冲泡、掺入牛奶的吃茶品茗风俗，以是，红碎茶占了环球茶叶商业的７０%以上，是绝对的大头。

　　比年来，中国茶园面积连结在4000多万亩，产量200多万吨，消费范围增加趋于不变。品类方面，2019年绿茶、黑茶茶的六大品种、红茶、乌龙茶产量占比别离为67.9%、10.7%、9.2%、10%。

　　湖南产茶汗青长久，君山银针在唐代就列为贡茶。湖南红茶始创于１８５４年。据《湖南省之茶》纪录：“新化之湖红，与祁红、建红鼎足而三，同为中国红茶之正宗。”湖红时间茶叶种类，因其“幽香美味”，自道光年间问世茶的六大品种，就名传全国，列为贡品，风行天下，直至西方上层社会而享誉天下。１９１５年，湖南红茶获巴拿马国际展览会金奖，成为天下顶尖红茶的代表之一。自１８９１年至１９１６年的２５年中，湖南红茶年产８０万担，１９１５年更是超越１００万担，主产县有新化、安化、石门、桃源、平江等。1957年在新化研发消费出红碎茶。１９９３年，湖南红茶出口４.６万吨，占天下出口量的５０%。

　　中国茶叶已行销天下五大洲上百个国度和地域。中国事天下上最大的绿茶消费和贩卖国，中国绿茶出口占天下绿茶商业量的80%。中国的红碎茶出口，在上世纪六七十年月曾占据无足轻重的感化，比方1956年出口埃及的就曾是切细红茶，直到1957年才创造转子揉切机消费红碎茶。

　　自明代开端，湖南就是我国的黑茶主产区，即便中华群众共和国建立以来的数十年间黑茶仍属国度方案挑唆产物，以满意西北牧区少数民族同胞的糊口需求茶叶种类。黑茶销区次要是我国西北西藏、新疆、内蒙等草原牧区。对牧民来讲，“宁肯三日无肉，不成一日无茶”，汗青上曾因茶叶激发过民族冲突以至战役，茶叶是草原牧民的糊口必须品。

　　茶树相宜在热带、亚热带、温带地域发展。以南北回归线度的范畴为茶叶次要散布区茶的六大品种，纬度高于40度的地域不相宜茶树发展，比方北纬３５.４度的山东日照如今产茶，而新疆曾于上世纪六十年月引种失利，天下上纬度最高的产茶国事格鲁吉亚。

　　我们能够将天下上的次要产茶辨别为中国茶区、南亚茶区和东非茶区，此中年茶叶产量和出口量超越20万吨的国度分为中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚，此中，中国事天下上最大的茶叶消费国和绿茶出口国，印度是天下上最大的红碎茶消费国和出口国，其次是斯里兰卡和肯尼亚。因而，我们能够按茶类辨别产区，如红茶产区，绿茶产区，黑茶产区，还能够更细分为红碎茶产区、时间红茶产区等。

　　茶陵在上世纪7、八十年月曾是主要的茶叶出口基地县，境内的洣江茶场、长岭茶场曾是主要的红碎茶消费基地，洣江茶场是湖南省产量最大、品格最好的红碎茶消费厂家，最高年产红碎茶超越５００吨，与广东英德茶场、贵州羊艾茶场等名列天下前茅。

　　土耳其群众不只热爱吃茶品茗，并且还相称崇敬茶文明，其一年的人均茶叶消耗到达近7磅(约3.2公斤)，然后是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非茶的六大品种茶叶种类、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国(19)...

　　今朝天下上有50多个国度种茶，有160多个国度和地域的人喜好吃茶品茗，年茶叶消费量超越350万吨，年茶叶出口商业量超越200万吨。我们能够将这些国度分为茶叶消费国、茶叶出口国和茶叶入口国。茶叶消费国按茶类又可分为红茶次要消费国包罗印度、斯里兰卡、肯尼亚和绿茶次要消费国包罗中国、日本、越南等国，按产销量又能够分为净出口国和部门入口国。茶叶入口国亦能够分为纯入口国和部门入口国。茶叶入口国又可分为红茶主销区如英国、美国和绿茶主销区如突尼斯、摩洛哥等国。今朝天下上销量最大的是红碎茶，占茶叶商业总量的70%。跟着吃茶品茗的提高茶的六大品种，除中国绮丽的茶文明之外，在国际上亦构成了两种共同的茶文明征象：英国的下战书茶和日本的茶道。

　　今朝环球有160多个国度与地域近30亿人有吃茶品茗风俗。中国虽是产茶大国，可是吃茶品茗大国的排序倒是如许的：据Quartz网站统计，天下上人均茶叶消耗最大的国度实际上是土耳其。

　　中国茶叶自变革开放以来，面对两大困局：一是因品格和价钱成绩，根本上退出了商业范围最大的国际红碎茶市场；二是各地把开展茶叶作为脱贫攻坚的主要办法，茶园面积增长过快，产量呈现供大于求的情况。这是各级当局和茶叶事情者必需当真考虑的成绩。