茶叶的主要特征十大口碑最好的花茶六大茶类代表名茶

　　叶革质，长圆形或卵形，能够用开水间接泡饮，根据种类和建造方法和产物形状分红六大类

　　叶革质，长圆形或卵形，能够用开水间接泡饮，根据种类和建造方法和产物形状分红六大类。根据时节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各类毛茶或精制茶叶再加工构成再加茶，包罗分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食物、含茶饮料等。

　　4、野生茶散布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超越10厘米长，持久以来，经普遍种植，毛被及叶型变革很大。

　　以咖啡或红茶待客时茶叶的次要特性，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右侧，别的要替每位客人筹办一包沙糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，便利客人自行取用。

　　红茶加工时不经达成，并且萎凋，使鲜叶失云一部门水份，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，酿成白色的化合物。

　　青茶为半发酵茶类，茶性安然平静，颠末萎凋、做青、炒青、揉捻、枯燥等工艺制成，代表茶叶有安溪铁观音、凤凰单纵、武夷岩茶、漳平水仙等，次要产自广东、福建与台湾三省。

　　1、绿茶茶叶的次要特性。绿茶建造工艺通常是鲜叶、达成、揉捻、枯燥等，属于不发酵茶，发酵水平为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒，代表种类有西湖龙、碧螺春、毛尖等。

　　3、置茶：普通沏茶所用茶壶壶口皆较小，准确的沏茶办法需先将茶叶装入茶荷内，观赏茶叶表面，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、经由过程人的视觉、觉得和味觉器官，捉住茶叶固有的素质特性，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的办法，最初综合判定出茶叶品格。

　　1.绿茶：西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。2.黑茶：安化黑茶、普洱茶等。3.红茶：祁门红茶、大红袍等。4.白茶：白牡丹十大口碑最好的花茶、寿眉等。5.黄茶：君山银针、岩茶黄芽等。6.乌黑茶：六堡茶。

　　1、绿茶，绿茶是中国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品格特性。嫩度好的新茶，光彩绿润，芽峰显现十大口碑最好的花茶，汤色亮堂。其代表种类有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

　　2、白茶。白茶茶叶多为芽头，带有红色绒毛，其加工工艺通常是萎凋、枯燥等，属于微发酵茶，发酵水平为5%-10%。其茶性由凉转温，代表种类有白牡丹、贡眉、白毫银针等。

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　　经由过程上述对中国六大茶类的引见，信赖各人能够详细理解到6大茶类别离有哪些茶。中国红茶种类次要有日照红茶、祁红、昭平红、滇红等。绿茶次要有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。

　　2、绿茶因光彩、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调而得名。绿茶采纳茶树的新叶或芽，未经发酵，经达成、整形、烘干等工艺建造而成，其制废品不只较多的保留了鲜茶叶的绿色风格，并且保存了鲜叶内的自然物资。

　　4、黄茶的品格特性是“黄叶黄汤”，属轻发酵茶类，其加工工艺近似绿茶。只是在枯燥历程的前或后，增长一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物资部门氧化。

　　茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品利用的。但从年龄前期就被人们作为菜食，在西汉中期开展为药用，西汉前期才开展为宫庭初级饮料，提高官方作为一般饮料那是西晋当前的事。发明最早野生栽种茶叶的遗址在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的汗青。吃茶品茗始于中国。

　　红茶是六大茶类中独一的全发酵茶，茶性平和，颠末萎凋、揉捻、渥堆、枯燥四道工序制成，代表性种类有正山小种、祁门红茶、滇红时间等等。

　　4、白茶，白茶由芽叶上面红色茸毛较多的茶叶制成。白茶浑身白毫，形状天然，汤色黄亮洁白，味道鲜醇。代表种类有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。

　　乌龙茶，亦称青茶，种类较多，是中国几大茶类中，独具明显中国特征的茶叶品类。乌龙茶是颠末采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品格优良的茶类。乌龙茶由宋朝贡茶龙团、凤饼演化而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品味后齿颊留香，回味甘鲜。

　　3、黄茶。黄茶的品格特性是“黄叶黄汤”，其加工工艺通常是鲜叶、达成、揉捻、闷黄、枯燥等，属于轻发酵茶，发酵水平为10%-20%。其茶性较凉，代表种类有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。

　　西湖龙井是中国十台甫茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村四周群山，并因而得名，具有1200多年汗青。清乾隆旅游杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

　　3、乌龙茶，乌龙茶属于半发酵茶，光彩青褐如铁，故别名青茶。典范的乌龙茶的叶体中心呈绿色，边沿呈白色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色明澈金黄，有自然花香，味道浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性。

　　铁观音是中国传统名茶，属于乌龙茶，是中国十台甫茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发明于1723—1735年。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有自然的兰花香，味道醇浓，香气芬芳耐久，有“七泡不足香”之誉。

　　1.绿茶：西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。2.黑茶：安化黑茶、普洱茶等。3.红茶：祁门红茶十大口碑最好的花茶、大红袍等。4.白茶：白牡丹、寿眉等十大口碑最好的花茶。5.黄茶：君山银针、岩茶黄芽等。6.乌黑茶：六堡茶茶叶的次要特性。

　　6、黑茶，黑茶叶色油黑凝重，汤色澄黄，叶底黄褐，香味醇厚。黑茶制成紧压茶后次要供边区少数民族饮用。品种丰硕，例若有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及四川边茶(康砖)等。

　　3、乌龙茶属于青茶，是中国独具明显特征的茶叶品类，是颠末采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品格优良的茶类。

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　　1、茶，叶革质，长圆形或卵形，先端钝或锋利，基部楔形，上面发亮，上面或初时有柔毛，边沿有锯齿，叶柄。

　　6大茶类别离有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。中国的茶叶品种有许多，分类也许多，但根据茶的光彩与加工办法分类茶叶的次要特性，被各人熟知和普遍认同的就是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。感爱好的小同伴能够跟从我一同来看看6大茶类别离有哪些茶。

　　2、新茶并不是越新越好,喝法不妥易伤肠胃，因为新茶刚采摘返来，存下班夫短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资。

　　4、乌龙茶。乌龙茶又称青茶，听说一名茶农偶尔发明了“摇青”工艺并制成了共同的茶，其加工工艺通常是采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻十大口碑最好的花茶、烘焙等，属于半发酵茶，发酵水平为30%-60%。乌龙茶是一种中性茶，代表种类有大红袍、铁观音等。

　　乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，即建造时恰当发酵，使叶片稍有红变。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

　　绿茶是不颠末发酵建造的茶叶，也是中国六大类茶叶中产量最多，耗损量最大的茶叶，糊口中喜好喝绿茶的人许多。绿茶讲求喝新和喝鲜，因而绿茶以明前茶和雨前茶品格为最好，绿茶中的名茶有许多，在中国的“十台甫茶”中，绿茶要占到一半以上还多。著名的绿茶代表有西湖龙井、碧螺春等。

　　酒满茶半。奉茶时应留意：茶不要太满，以八分满为好。水温不宜太烫，免得客人不妥心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要平均，并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边沿，若有茶点心，应放在客人的右火线，茶杯应摆在点心右侧。上茶时应以右手端茶，从客人的右方送上，并面带浅笑，眼睛凝视对方。

　　5、黄茶，黄茶黄叶黄汤，香气清锐，味道醇厚。其芽叶茸毛披身，金黄亮堂，汤色杏黄清澈。代表种类有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。

　　5、红茶。红茶的干茶和冲沏茶汤以白色为主，其加工工艺通常是萎凋、揉捻、发酵、枯燥，属于全发酵茶，发酵水平为70%-80%。其茶性平和，代表种类有正山小种、祁门红茶、滇红等。

　　滇红普通指云南红茶，属红茶类。由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配构成，定型产物有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

　　选茶也要一视同仁，如北方人喜好饮香味茶，江浙人喜好饮清芬的绿茶，闽粤人则喜好酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具能够用精巧共同的，也能够用简朴朴实的。

　　6、黑茶。黑茶废品茶表面呈玄色，其加工工艺通常是达成、初揉、渥堆、复揉、烘焙、枯燥等，属于后发酵茶，发酵水平为100%。其茶性平和，代表种类有安北黑茶、边茶、普洱熟茶等。

　　白茶也是细微发酵茶，茶性偏凉，代表种类有白毫银针、白牡丹与寿眉，普通颠末萎凋和枯燥两道工序建造而成，茶叶的品格特性是红色茸毫丰硕。

　　6、白茶因废品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶属微发酵茶，是不经达成或揉捻，只颠末晒或文火枯燥后加工的茶。

　　绿茶是独一的不发酵茶，茶性偏寒，颠末达成、揉捻、枯燥的工艺制成，代表种类有西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、承平猴魁、安吉白茶等等。

　　5、黑茶因废品茶的表面呈玄色而得名，属后发酵茶。传统黑茶接纳的黑毛茶质料成熟度较高，是压抑紧压茶的次要质料，其制茶工艺普通包罗达成、揉捻、渥堆和枯燥四道工序。

　　黄茶属于细微发酵茶，颠末达成、揉捻、闷黄、枯燥的工艺制成，具有黄汤黄叶的品格特性，茶性偏寒，代表性种类包罗了蒙顶黄芽、君山银针等等。

　　青茶属于半发酵茶，它次要产于我国的茶叶大省福建，由于加工好的青茶光彩青褐如铁而得名。好的青茶边沿都带有一圈白色，因而有“绿叶镶红边”的佳誉。青茶分离了绿茶和红茶的建造办法，既有达成又有发酵，鲜叶采摘需求必然的成熟度，因而青茶的叶片会更丰富细弱一些，并且带有必然茶梗的能够滋味会更好。

　　青茶次要有乌龙红茶、安溪铁观音、凤凰水仙等。黄茶按鲜叶老嫩芽叶巨细又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黑茶种类次要有三尖、茯砖、黑砖、青砖茶等。白茶次要种类为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。

　　黑茶的代表茶有湖南的安化黑茶、湖北的青砖茶、陕西茯茶与广西六堡茶，属于后发酵茶类，茶性平和，经达成、初揉、渥堆、复揉、枯燥等工艺制成。

　　1、红茶因干茶光彩、冲泡后的茶汤和叶底以白色为主调而得名。红茶以相宜建造本品的茶树新芽叶为质料，颠末萎凋、揉捻、发酵、枯燥等典范工艺精制而成。

　　中国的茶叶品种许多，分类也天然许多，但被各人熟知和普遍认同的就是根据茶的光彩与加工办法分类，便是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。

　　白茶则根本上就是靠日晒制成的。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使红色茸毛完好地保存下来。白茶次要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县十大口碑最好的花茶，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

　　六大茶系别离是：红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。绿茶的代表种类有西湖龙井、信阳毛尖等，红茶有滇红、祁门红、川红等，白茶代表种类有白毫银针、贡眉等，黄茶的代表种类有霍山黄芽等，乌龙茶有铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等，黑茶的代表种类有六堡茶等。

　　2、红茶，红茶为红叶红汤，这是颠末发酵构成的品格特性。干茶光彩乌润，味道醇和甘浓，汤色红亮明显。红茶有“时间红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。