茶的发展历史简述经典茶句_茶文化的文献

　　明天与您分享的是余悦主编的《中华茶文明丛书》中茶的开展汗青简述，王建平著《茶典逸况·中国茶文明的文籍文献》（光嫡报出书社1999年8月出书）中第五章《残阳斜晖问灵草——清朝的茶文献》第一节的内容

　　明天与您分享的是余悦主编的《中华茶文明丛书》中茶的开展汗青简述，王建平著《茶典逸况·中国茶文明的文籍文献》（光嫡报出书社1999年8月出书）中第五章《残阳斜晖问灵草——清朝的茶文献》第一节的内容。

　　成书于1683年前后的《岕茶汇钞》是清朝唯逐个部有关阐述岕茶的茶书。岕茶是明朝名声极其嘹亮的名茶，但到清朝已走向式微。因而这部茶著就很有文献代价。作者是明末清初的风骚才子冒襄(1611--1693),他字辟疆，号巢民，如皋(今属江苏)人。全书仅1500字茶的开展汗青简述，记叙岕茶的产地，采制、辨别、烹饮和故事等，很是实在，但却有一泰半是缮写来的，故以“汇钞”冠以书名。

　　这两篇文章均未载作者是谁，我们查找了别的茶文献典范茶句，也未有发明此二篇文章纪录。笔者测度，这许多是余怀本人创作的，但不管作者是谁，这二篇文章都是比力贵重的茶文献。《茶史补》也因这二篇文章生色很多。

　　如裴汶的《茶述》已失传好久，在《续茶经》中却保留了内容最为完好的叙文茶的开展汗青简述，共250余字，陆羽的《顾渚山记》是一部逸佚已久的茶书，在此书中也保存了该书数条佚文。

　　《茶史》刊刻不久，福建莆田人余怀见之,以为该书虽“大雅详赡”，但亦多罅漏。因而将本人所著《茶苑》中所辑的茶事,删除《茶史》所采录者,另为一书,名为《茶史补》,于康熙戊午(1678)刊刻行世。余怀(1616--1696)字元怀,又字澹心。明末曾为幕僚，明亡不仕,流寓金陵、姑苏等地。所著诗文以抒写亡国之痛为主。另著有《板桥杂记》、《东山谈苑》等书。《茶史补》所录63则茶事，虽为《茶史》所无，但缺少一己之见，也是该书的疵病茶的开展汗青简述。却是《茶史补》“附录”二篇文章,使人读之，线人一新。其一位《沙苑侯传》,全文彩用苏轼《叶嘉传》寓言式的伎俩,形貌一名南唐末年名叫沙苑侯的究竟。沙苑侯真名叫壶执,字双清,此中形貌其外形,“义兴人壶执,中通外坚，发香知味,蒙山灵药,顾渚茗芽,非执不敷以称任”。很较着，这是一篇形貌宜兴紫沙壶寓言式的散文。更是一篇罕见有关紫沙壶的文献典范茶句。附录中另有一篇《茶赞》：

　　在清朝的茶书中，陆廷灿的《续茶经》最为惹人瞩目。廷灿字扶照，一字幔亭,江苏嘉定人。曾任福建崇安知县,县内武夷山产名茶，故多熟习茶事。陆廷灿公务之余，查阅诸多茶文献，“因思收罗，续《茶经》之举”,颠末多年勤劳网罗，终究在公元1734年编辑成此书。全书味同嚼蜡7万余字，完整根据陆《茶经》之编制，分为上中下3卷，3卷当中，共分一之源，二之具,三之造,四之器,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略，十之图共 10 目。因为《茶经》没有“历代茶法”这一内容,陆廷灿又将茶法作为附录列于书后。自唐陆习《茶经》问世以来,阅数百载，茶事日新，茶文献更是连篇累牍典范茶句。陆廷灿的文明功劳也在于此，他将历代茶文献根据《茶经》编制，分门别类择要录入，既广博博识，又条例清楚，成为名副实在的《茶经》续编，将唐以来的一日千里的茶文明开展过程，梳理得极其分明。真是一卷在手，便于聚观。

　　陆廷灿对茶文献的保留与承传，奉献是宏大的。很多茶文献赖以此书而有幸传播下来。如裴汶的《茶述》已失传好久，在《续茶经》中却保留了内容最为完好的叙文，共250余字，陆羽的《顾渚山记》是一部逸佚已久的茶书，在此书中也保存了该书数条佚文。别的象周绛的《补茶经》知名氏的《瑞茶泛论》、乐思白(名纯)的《雪庵清史》、卜万祺的《松寮茗政》、邢士襄的《茶说》、王草堂的《茶说》、知名氏的《茶谱通考》、吴从先的《茗说》、庄茹芝的《续茶谱》等，都是已佚或难以见到的茶文献，《续茶经》却保留了这些文献的片段,虽为断金碎玉,也弥足贵重。

　　涤烦荡秽,清心助德,永建汤勋。峡川之月,曾坑之雨,蒙顶之云。色胜乌黑,味比甘露,香逸兰薰。附肤剔髓,含泉吐石,抱朴霏文。呈嗟猗兮,柯有妙理,善则归君。