茶艺非物质文化遗产关于茶文化2024年1月21日茶叶的历史和文化

　　能够说中国茶及其茶文明在现在又一次登上了汗青开展快车道，不惟一着外乡劣势开展的根底茶艺非物资文明遗产，还占有着联通天下商业开展的主要职位

　　能够说中国茶及其茶文明在现在又一次登上了汗青开展快车道，不惟一着外乡劣势开展的根底茶艺非物资文明遗产，还占有着联通天下商业开展的主要职位。

　　而到了清朝，散茶的开展不只得益于明朝的变革提高天下，还借助其时清当局对外特别的疆域政策与地区性的商品经济繁华走上一个新高度。

　　因而固然中国茶及其茶文明开展呈现了跌荡升沉的状况，可是凭仗着茶自己的多种代价与茶文明的长期弥新，同时借助陆上和海上两条丝绸之路的便当，茶叶终极得以络绎不绝地销往外洋列国，也顺遂成章的成为天下主要出名饮品关于茶文明。

　　尽人皆知，中国丝绸之路上不只次要传送着我国特有磁器、丝绸，还承接着其时天下上最大的茶叶买卖，远销外洋的茶叶在西方发生了宏大的影响。

　　活着界近代史开端之前，中国的四大创造—指南针、炸药、造纸术、印刷术不断备受外洋存眷，至今仍旧被中国人所铭刻和骄傲。

　　它在为西方上层社会以致官方供给着最新颖、新潮的饮品与方法，这不但增进了沿途西方列国的饮食文明变化，在经济上实在地增长了各朝各代当局地财务支出，增进其时中国商品经济的开展，还对宣扬我国各代文明茶艺非物资文明遗产，鞭策各地区茶文明交换交融起到了主要感化。

　　别的因为元代边境广大，内交际通便利，经济商业来往十分便利，以往因战乱而萧索的丝绸之路得以再度昌隆起来。

　　吃茶品茗成为百姓一样平常糊口风俗，而茶也被付与了恬淡名利、安好致远等崇高品格，能够说茶在现在成了一种民族肉体内核的意味，而走上丝绸之路的中国茶叶，天然不再是一种简朴的经济产物，更意味着国度民族文明的开展与交融。

　　使得重视情势本领文娱的宋茶开展至此改变为愈加适用简朴的元茶，现在中国茶与茶文明的开展又发生了宏大的变革。

　　从一个无人晓得，以至因而被丢弃的外乡“贡品”到丝绸之路的配角，茶与茶文明的过往与将来开展都值得去沉思探求。

　　而在作为游牧民族的蒙前人入主华夏成立元代以后，因为糊口方法、文明看法等各方面的差别，风俗粗暴豪放的蒙前人天然而然对把戏繁多的宋茶嗤之以鼻，也难以对品茶、论茗这类附庸大雅的举措发生爱好关于茶文明。

　　虽然元代会自动吸取传统华夏吃茶品茗文明，可是碍于原生糊口情况差别与开展目标的异同，华夏茶的开展天然只能停止在群众“俗饮”，布衣苍生仍是只知品茗的其然，而不知其以是然。

　　而在明代，另有一名主要人物对茶开展起到了无足轻重的感化，明朝出名茶书《茶谱》的作者朱权曾有言：志绝尘境关于茶文明，栖神物外。”

　　而这“懵懂”的茶就在明清期间得以被改动，明代成立早期，明太祖朱元璋为了朝廷开源撙节，将消耗宏大工夫精神的元茶工艺撤废掉，决计将以往元代常建造的团茶酿成散茶。

　　除为了稳固政权，就连元代北方游牧民族也发明了吃茶品茗的益处，作为一支终年糊口在“马背上的民族”。

　　但在中华高低五千年的开展过程傍边，茶的开展并不是是好事多磨的，更多的时分要跟着社会的开展而跌荡升沉。

　　按照遍及的中国现代史观，茶从神农尝百草的药用到唐朝后的食用与饮用阅历了相称长的历程，因此时期的改变能够详细总结为茶及其相干文明是鼓起于唐朝，盛时则是宋朝。

　　在宋代不惟一着更多的茶品种型被开掘，还带来了林林总总的吃茶品茗方法，也发生了地区性的茶文明，以至于在官方酿成了一种消遣的新文娱。

　　因而在宋茶迈入了元茶时期，愈加适用便利照顾的元茶借着当局的鞭策得以再度提高天下，平常也会作为贡品被恩赐给来朝廷朝贡的少数民族。

　　不只呈现了点茶法，还直接增进了群众斗茶的降生，而在宋朝出名农学家王祯的典范著作《农书》中所载：“夫茶，灵草也，种之则利博，饮之则神清。上而王公朱紫之所尚，下而小夫贱隶之所不成阕茶艺非物资文明遗产。”

　　回望茶开展的过往，从神农尝百草的药用到进入万千布衣苍生的饭食餐桌的食用，从简朴的经济产物到贵重的贡品，从烦琐多样走到简朴适用。

　　除对中国本本地货生宏大影响外，茶和与之相干的茶文明关于外洋也有偏重大的影响，以至一度成了两国国交政治、经济关于茶文明、文明等交换的配角茶艺非物资文明遗产。

　　与之前前面几个封建朝代有差别的是，元代期间茶叶初次成为在新疆地域兜销的商品，跟着丝绸之路的进一步扩展与开展，茶叶也因而成为“丝绸之路”上的主要商品。

　　鄙谚有言：“茶好客自来”，一杯清茗不单单是中国几千年以来的劳动聪慧，一种国度民族开展文明的意味，也是海表里文明互相交换开展荡漾立异的主要脚色。

　　元代成立后建都多数，便是如今的北京，为了稳固封建王朝的统治和鞭策蒙汉民族一家亲来进一步保护其政权，元代关于以往中国封建轨制、社会糊口方法、文明交换路子都狠下了一番工夫，茶即是此中主要的一种文明交融手腕。

　　元代蒙前人更风俗于以肉奶为主的饮食，蔬菜果类摄取少少，入驻华夏后天然会有不服水土的征象，而假使将茶融入到一样平常饮食傍边，不只可以有必然的减缓不服水土的感化，还能丰硕菜肴的味道。

　　可是宋茶好景不长，跟着积贫积弱的宋代当局日渐衰颓与北方游牧民族的入侵，动乱不安的社会情况使得传统小农经济与工贸易经济开展同时受挫，作为非农业必须品的茶天然大受影响。

　　加工的繁复化关于茶文明、茶具的多样化、茶种的标准化不只鞭策了明清期间茶业经济的开展，也是促进了其时中国茶独领风流脱销海表里的主要缘故原由。

　　别的朱元璋有感茶农的辛劳，于洪武二十四年公布指令——撤废团茶的纳贡，至此由团茶成为散茶者意味着元明茶改变的主要证据。

　　意为品茶艺术和地步寻求都是要超脱世俗，寻求志趣的，而这一立异说法也惹起了其时明代士医生的追捧，别的他还重视斗胆变革传统的品饮办法和茶具，为构成一套共同新奇的烹饮法打下了坚固的根底。