福州茶叶市场调查(福州茶叶品牌排行榜)

最近，网络上流传着一份2020年武夷岩茶最新排行榜，里面的茶叶价格让人咋舌！

各品牌的岩茶价格

每斤从几万到几十万不等，最贵的手尚功夫远香一斤竟然达到48万元，单泡就得9600元。这喝的是茶还是人民币？天价茶叶究竟有何特别之处？福州的茶叶市场情况如何？来看记者的暗访调查。

48万元1斤？

可抵一辆豪车！

在台江区排尾路，不到一公里距离内就聚集着好几家茶叶经销店和品牌连锁店。每家店里销售的茶叶基本以武夷岩茶为主。

它们被店家冠以匠心制作状元红专属定制等富丽堂皇的名字。当然，价格也是高高在上。

几千元甚至上万元一斤的武夷岩茶比比皆是，其中也不乏一斤十多万元的。

而在鼓楼区古田路的一家茶叶品牌连锁店里，店员给记者展示了他们的镇店之宝——一款名为远香的武夷岩茶，每斤的价格高达48万元。

岩茶远香

店员向记者透露，这款远香属于非卖品，没有试喝，只有消费满十五万元以上才能送一泡。既然是非卖品，又为何标价48万一斤呢？

在记者暗访过程中，各个茶商都表示，他们在武夷山有专门的茶山，由于武夷岩茶的稀缺性，因此价格自然高。此外，很多武夷岩茶都冠以大师茶的名号，大师制作，工艺复杂，价格又会有所上涨。

但一斤动辄价格超过五位数的茶叶，真的卖得出去吗？店员告诉记者，根本不愁销路。

是真？是假？

牛栏坑肉桂套路多

除了天价茶，在暗访过程中，记者也注意到，很多茶叶店里都有牛栏坑肉桂，而且被摆放在显眼的位置。

但武夷山核心山场所产的牛栏坑肉桂本就以量少、稀缺为卖点，一年产量不过一千来斤。

市面上那些牛栏坑肉桂，究竟是从哪来的呢？

一家茶叶品牌连锁店的工作人员告诉记者，市场上很多所谓牛栏坑肉桂其实里面暗藏玄机。

采访中记者了解到，由于产量少，市面上大多都是马头岩肉桂，甚至将牛栏坑肉桂与其他山场的茶混合拼配替代，以次充好。除了拼茶售卖外，不少茶商也都宣称自己在武夷山有茶山。

实际上，武夷山部分茶园属于当地村民所有，在这些茶园你会看到一簇簇茶树中间，茶商设立的标牌十分显眼，有的面积仅几分地的茶园，竟然插了好几家茶商的标牌。

清香型铁观音茶叶是比较好喝的，那么如何保存清香型铁观音茶叶呢？目前正宗的安溪铁观音是有保质期的，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。不过许多消费者不清楚，国家也没有统一的标准，安溪铁观音国家标准，目前只是泉州的市级标准，因此许多茶叶的包装上，也就没有注明保质期的情况出现。

资料图

这些插牌的茶商，有的仅仅是向村民收购了少量茶叶，有的就是花钱插个牌子，实际对外售卖的茶叶很可能只是裹着武夷岩茶外表，装着普通茶叶的虚假产品。

简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师手工制作，著名坑口的原料，每斤上万元、十几万元甚至几十万元。

很多消费者都在发出疑问，武夷岩茶到底有什么独特之处，竟能卖如此天价？

天价茶叶是噱头

还是货真价实？

福建省茶叶学会原常务副秘书长姚信恩告诉记者，茶的品质好坏主要取决于两个因素，种茶和制茶，也就是原料和工艺。

众所周知，武夷山的三坑两涧自然环境优渥，所种植出来的岩茶品质最佳，因其种植面积有限，所以物以稀为贵。

武夷山牛栏坑

而武夷岩茶高价，也源自其制作工艺复杂。以最著名的大红袍茶为例，它工序繁复，涉及到采摘、倒青、做青等十多种技艺。

需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。

冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

此外，由于武夷岩茶剔净茶梗只留叶片，加上足火焙制，所以约8斤武夷岩茶鲜叶才能做成1斤干茶。对比中国其他茶类，鲜叶和干茶比例为4:1，仅为武夷岩茶的一半。

成茶难得，价格高昂也就成了必然。

在正宗武夷岩茶供不应求的情况下，部分商家开始玩起了花样，以假冒真，虚假炒作。

岩茶市场乱象谁来管？

目前，国内茶叶行业并没有可以对茶叶真假、价值进行权威判定的机构，也缺乏科学的认定标准。

品级、价格的高低，由各家茶叶生产厂家自己根据质量等级进行评定，但自说自话的标准并不具备太大的参考和指导价值。

针对目前岩茶市场上的乱象，姚秘书长也表示，管理起来存在一定的困难。

喝茶本不过，是生活日常的一部分。天价岩茶的出现，已背离了喝茶的初心。你还知道哪些天价茶或天价茶背后的秘密吗？欢迎告诉我们！