临沂茶叶批发市场(临沂茶叶批发)

喝绿茶的好处：防龋齿、清口臭绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

春风送暖，茶树吐新芽，伴随临沂本地绿茶的开炒，茶农、茶商和茶叶加工厂都进入了一年中最忙碌的春茶生产经营季。4月22日，记者在江北有名的茶叶之乡——莒南县洙边镇了解到，今年春茶采摘时间较往年有所推迟，目前仍处于量少阶段，但茶叶品质高于往年，茶商纷纷加大订单，茶叶供不应求。

新茶受追捧忙坏炒茶厂

手握十多个订单缺茶炒

22日上午，记者来到位于莒南县洙边镇前净埠村一处农家茶叶加工厂，一进院门便是阵阵茶香扑鼻，杀青、摊凉、揉捻、解块、理条、烘干……炒茶的每道工序上都有工人忙碌的身影。本地绿茶开炒已经有一周时间了，今年倒春寒天比较多，使得茶叶采摘时间比往年晚了好多天，现在采摘量还比较少，这一周时间才炒出来不到400斤干茶。厂主惠炳洋介绍说。

在惠炳洋的炒茶厂里，记者还见到了几位正在品茶的茶商。最近来看茶定货的茶商络绎不绝，一天要接待好几拨，定货的电话也是响不停，大家都想要最早一波的茶。现在是茶还没炒出来就已经有主了，我手里还有来自济南、潍坊、莱芜等好几个地方的十个订单没有给人家发货。盘算着手里加起来够200斤的订单，惠炳洋既高兴又犯愁，这段时间除了炒茶接订单，惠炳洋最重要的事就是到地头收购茶叶，前天收购了400多斤鲜叶，昨天才收了100多斤，一是鲜叶还没长出来，二是大家开始忙着种花生，采摘茶叶的少了。过会儿我得再去茶园那边瞧瞧，趁着大家上午刚采摘完，争取能多收些鲜叶回来。

惠炳洋告诉记者，按照往年经验，要等到五一以后茶叶才会开始大批量采摘，炒茶厂也将进入最忙的时候，平均一天的产茶量就能达到两三百斤，最多的时候甚至达到400斤，这两年绿茶的销量还是不错的，去年一年炒了有3.1万多斤茶，几乎是炒完就能卖完。

鲜叶最高卖到百元一斤

一亩茶园有望增收千元

采访中记者了解到，和往年相比，今年本地绿茶的成本价略有上涨，不久前春茶开秤第一茬成本价达到近千元，不过近几日随着采摘量增多，茶叶也是一天一个价，目前成本价大约为500-600元，而随着时间推移价格还将继续下降。大约到5月中旬以后会有多个价位的茶叶供市民选购。茶叶价格昂贵，最高兴的莫过于辛苦一年的茶农们，茶园里随处可见茶农采摘的身影。

22日下午1点多，记者来到位于洙边镇袁家山村的一片茶园，茶农袁春根和妻子正在忙着采摘鲜叶。见记者询问今年的茶叶收成情况，袁春根高兴地从口袋里掏出一叠百元钞票，看！这是今天上午采摘出来的鲜叶卖的钱，俺们这片茶园已经是采第二茬了，第一茬的时候卖得比这还贵，一斤要一百多块呢！袁春根说，今年茶叶不仅价格好，产量也比往年要好，自家今年一共种了两亩多绿茶，按照现在的价格行情和茶叶长势看，一亩绿茶收入能达到1万多元，比往年至少多出1000元。

忌饮隔夜茶：茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。

现在茶叶一天一个价，茶芽越嫩越值钱，所以大家都在忙着采摘，俺们家种得少就没雇人，那些种得多的都花钱雇人采摘，摘一斤鲜叶只人工费就要20块钱。等到再过几天就是一家老小齐上阵，把能找的亲戚朋友都喊来帮着采茶，那时候才热闹呢！袁春根说。

雨水调和 茶叶质胜往年

茶商加大订单上门抢货

就在茶农忙着采摘、炒茶厂忙着加工制作的时候，茶商们也没闲着。为了能进到最早最好的货，近期临沂茶叶批发市场的茶商们也正忙着组团结对前往各个茶产地收购新茶。

春季茶叶市场绿茶是绝对占主导地位的，几乎能占到总销量的70%，而且绿茶的养生保健功效很多，近两年随着人们养生意识越来越强，绿茶也更加受到市民的喜爱。临沂茶叶批发市场李经理介绍说，目前市场上200多户茶商都已在销售本地绿茶，平均一天销量达到近3000斤。

采访中记者还了解到，虽然今年本地绿茶上市比较晚，但品质比前两年都要好，为此茶商们也纷纷加大了备货量。今年是暖冬，茶叶没有受到冻害，再加上春天雨水充沛，所以今年茶叶品质格外好。最近几天收购来的新茶很快就能销售完，市场反应不错。悦茗茶行老板王洛君告诉记者，自己计划今年备货量比去年增加三成。

虽然近两年茶叶市场有些遇冷，但受影响明显的是高端茶，本地绿茶销量一直不错，从这几天市场反应看，今年行情应该也错不了，而且今年茶叶品质更好，我们是很有信心的。小青观音村老板付小青说。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。

记者杨青 通讯员范永波

炭焙铁观音买回来要尽快喝完，那么炭焙铁观音的保质期是多久呢？炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。半个月虽然可以喝，但茶汤一般会比较硬朗，焙制后三个月以后为较合适的品饮期，此时茶汤开始转柔；保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。如超过一年，最好短时复火一次。一般过两年后，炭焙铁观音具有药用功效，是治疗肠胃功能不适的最佳药品。