茶叶种类(茶叶种类大全批发)

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日前，奈雪的茶关联公司奈雪餐饮管理有限公司发生工商变更，经营范围减少熟食批发；糕点、面包制造零售等，新增许可项目酒类经营；食品互联网销售；出版物互联网销售等。不禁让人联想奈雪的茶是否涉及酒类经营呢？

茶加酒的模式早已出现

其实茶加酒最早出现在酒吧，在饮品界一直以特调类型存在。茶饮品牌coco推出过白兰地奶茶，是将白兰地应用在奶茶里，搭配出另一种风味；奈雪的茶也推出几款鸡尾酒，其中与茶相关的酒饮品名叫邂逅。

邂逅结合了蜜桃茶的香甜，带点微醺，口感较甜，粉色来自玫瑰蜜桃茶汤，用伏特加作为基酒调制；喜茶也推出了一款果茶酒饮品醉醉桃桃，这款产品是将水果与兰姆酒结合，制作成沙冰的口感，带点微醺的风味。

还有星巴克推出过玩味冰调中，橘香茉托尼就是一款经典的鸡尾酒特调水果产品，水果选用黄柠檬加新鲜薄荷叶，加上青柠果汁与莫吉托进行创意混搭。

还有青岛啤酒酒桶茶是含有西瓜、橙角、凤梨、青苹果、玫珑蜜瓜大块切块，搭配金牡丹茶底与青岛啤酒1903，既有乌龙醇香，又有啤酒麦芽的香气。

多肉粉桃啤酒茶则是一款酒加水果茶，满满的桃子果肉搭配金牡丹茶底，然后配上清爽的青岛纯生啤酒，一种夏天微醺的感觉。与芝士乌龙啤酒茶相比，这款加了啤酒乳酪的啤酒茶，口感更加醇厚，啤香更加浓郁。

奈雪的茶为何试水酒水品类

近两年国内市场不断出现新的咖啡品牌及茶饮品牌，从不同业态和角度对已有流量进行分流，奈雪都茶便是其中之一。

对于奈雪的茶来说，不仅面临着喜茶、鹿角巷、乐乐茶等同行业品牌的竞争，同时还要应对星巴克、瑞幸咖啡以及呷哺呷哺旗下的凑凑等餐饮品牌的挑战。同为新茶饮品牌的喜茶也开始丰富原有的茶饮品牌形象，不断推出冰淇淋、酒饮、欧包、咖啡等产品。同时，咖啡品牌瑞幸咖啡也开始拓展新品类，并正式上线茶饮系列产品小鹿茶，主要以芝士奶盖茶为主。

作为网红品牌的奈雪的茶在市场影响力上已经进入了一个稳定期，而对于茶饮品牌单靠单一的产品品类和场景很难实现盈利和稳定流量。从产品特点来看，消费者消费客单量有限。奈雪的茶需要丰富收益来源，奈雪的茶正在进行多时段、多场景、多品类的多元化布局，其核心点就是如何最大限度地捆绑新生代消费群体，让消费者与品牌之间的消费黏性加强，品牌功能更加复合。因此奈雪的茶试水酒水品类就不难理解了！

有多少人会为奈雪的茶酒水品类买单呢？

其实奈雪的茶在深圳开出新模式门店奈雪的BlaBlaBar，这个最大不同是，不再售卖茶饮和软欧包，主打产品为口味偏甜、酒精偏少的鸡尾酒。消费客群主要为女性。从茶饮到鸡尾酒，在当时看来，奈雪的茶步子迈得有点大。但思雪学长认为这其间暗合的市场逻辑是，新需求创造了新消费。

酒品分两大类：酒和非酒饮品，咖啡和茶又是非酒饮品的主要两大品类。奈雪的茶尝试属于酒的鸡尾酒，主要是考虑到鸡尾酒有自己的特质，介于酒和饮品之间，它没有白酒的辛辣，没有啤酒的苦涩，可以混合饮料、果汁和汽水等，有水蜜桃、青柠、葡萄等不同的水果口味，还有独树一帜的巧克力味、可乐味等。颇受年轻消费族群的喜爱，尤其是80、90后的女性消费者。

在日常饮品中的茶和咖啡已经成功占领中国人外出消费的主流饮品。面对喜新厌旧的年轻人，更喜欢寻找更广泛的场景体验和新消费体验，进行模式移植和创新，这是奈雪的茶考量的。从基因来讲，奈雪试水酒品已经具备了成为国民级消费品牌的要素：知名度广，销量高，还在努力提升体验式消费与新兴消费的融合。

在市场规模上，中国酒业协会的相关数据显示，国内2020年预调和精调鸡尾酒的销售量将有望达到1.5亿箱以上，销售金额或超百亿元，有着广阔的利润空间。如今中国茶饮已经进入了成熟期，奈雪的茶基于差异化的核心竞争力、品牌创新和多元化的布局的考虑涉及酒品类经营很有必要。

对于奈雪的茶要卖酒水你有哪些看法呢？你会为此买单么？

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