茶与茶文化基础知识茶艺流程介绍茶具知识视频

　　化互相融合“列国茶文，了有口皆碑的文明内在使得天下茶文明构成，变的吃茶品茗特征绽放出情势千。深的中华优良传统文明茶向天下展现了广博精，化融入天下而中国茶文，化愈加和美和谐也使得天下文。国坤说”姚。

　　申遗胜利“此次，文明和茶财产的存眷度将大大提拔年青人对茶。代接棒新一，绩指日可待缔造新业。承人深受鼓励”浩瀚非遗传，护传承开展非遗的奇迹暗示要竭尽全力投入保，斗争继续，茶文明传布好，茶品格做优，中国茶的故事向天下讲好。

　　感情意义之重茶对中国人的，活影响之深对中国人生，感共知全民同。风俗在天下各地普遍流布种茶、制茶、吃茶品茗等相干，民族普遍享用被各地域各，华人华裔都是茶文明的传承者港澳同胞、台湾同胞及外洋，宇宙观、全国观、社会观、品德观日用而不觉地践行着中华民族的。来和人文交换经由过程经贸往，天下各地普遍传布中国茶文明也在。

　　流而多彩文化因交，而丰硕因互鉴。为媒以茶，最主要的商贸物质和文明力气之一中国茶与茶文明是古今丝绸之路上，主要文明交换载体是“一带一起”。马旧道、万里茶道等经由过程丝绸之路、茶，、逾越版图茶穿越汗青，国群众喜欢深受天下各，文化与天下其他文化交换互鉴的主要序言曾经成为中国与天下群众相知订交、中华，明配合的财产成为人类文。

　　以来自古，、采茶、制茶和吃茶品茗中国人就开端种茶。相传的经历种茶和办理茶园茶农按照天然纪律和世代，、挑撰茶叶采茶工采摘，据本地风土制茶师根，匾、烘笼等东西利用炒锅、竹，、做青、发酵、窨制等中心武艺使用达成、闷黄、渥堆、萎凋，、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等开展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶，000多种茶品多达2。

　　、茶文明发源地作为茶的故土，现和操纵茶叶的国度中国事天下上最早发，源十分丰硕的国度也是茶树种质资，多、茶艺之精久负盛名其茶区之广、茶类之，及产值均居天下前线其从业人群、茶产量。

　　有关茶园办理、茶叶采摘、茶的手工建造“中国传统制茶武艺及其相干风俗”是，的常识、武艺和理论和茶的饮用和分享。

　　位老茶人作为一，长姚国坤曾分赴亚非多个国度天下茶文明学术研讨会副会，建茶文明系统助推本地构，亚、新加坡等国度停止茶文明专题讲座也屡次赴美国、日本、韩国、马来西。吃茶品茗风情录》他著有《天下，多个国度的茶饮特征记载了全天下70，可谓一五一十对列国茶文明。

　　位与中国茶叶博物馆、中国茶叶学会、浙江大学茶叶研讨所此次到场申报的44个与茶相干的国度级代表性项目庇护单，武艺及其相干风俗”庇护事情组还结合建立了“中国传统制茶，博物馆牵头由中国茶叶，庇护动作采纳配合。

　　宴客人的一种共同典礼径山茶宴是以茶代酒宴，煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、，多道法式共有10，一味禅茶，国茶文明的内在丰硕并提拔了中。植、传布到日本后自宋元期间被移，有的外乡文明相交融径山茶宴与日本固，征的气势派头独具的日本茶道构成兼容汉、和文明特，流结出的文化硕果这是中外文明交，化交换的主要内容也因而成为两国文，代的桥梁和纽带感化至今阐扬着不成替。

　　武艺及其相干风俗”环绕“中国传统制茶，守正立异各地对峙，统武艺的根底上在庇护传承好传，计立异和理念立异发力产物立异、设，展和交融力度加大茶财产发，时期连续绽放光荣让该遗产项目在新。一方面在这，果不堪列举理论探究成。

　　天喝的茶“自家天，类配合的遗产现在成为人，优良传统文明更增敬意让我对茶文明和中华。得有讲求品茗要喝，得出文明品茶要品。喜好者暗示”很多茶，动静分享到交际平台曾经第一工夫将好，一冲动民气的时辰与天下群众同享这。

　　7年的吴裕泰始创于188，年的长久汗青具有135，入国度级非物资文明遗产代表性项目名录其茉莉花茶建造武艺于2011年被列。走来一起，心传承非遗武艺吴裕泰既以匠，法制茶持续古，信之道守住诚，喝得起的定心茶”做出“卖老苍生，定施行“聚焦花茶又领先在茶行业制，的产物计谋做优做精”，挑选上变出新把戏在茶坯和鲜花的，满意新消耗需求特别重视以立异，+体验”的新开展途径开拓出“老字号+文明，牌IP化历程连续促进品，品牌影响力有用提拔。方面一，消品这一特征针对茶叶是慢，糕、茶爽无胶口香糖等茶食物供消耗者挑选开辟贩卖茶月饼、茶粽子、茶饼干、茶蛋；方面另外一，兼备的创意产物开辟多款文质，馆协作开辟的“四时美裕”联名礼盒如吴裕泰茶味冰淇淋、与国度博物，喜欢的网红潮品无一不是受群众。

　　云云不只，其相干风俗”世代传承“中国传统制茶武艺及，和民族性特性的多样性理论构成了具有地区性、群体性，戏等文明表示情势的开展增进了茶器、茶歌、茶，联系关系性文明空间营建了茶室等，缔造力和文明多样性更活泼见证了人类。

　　年来近，财产、茶科技开展茶文明和谐动员茶。此由，为代表的非遗以制茶武艺，足群众日趋增加的肉体文明需求更好地效劳经济社会开展和满，其实在的幸运带来的是实。

　　外此，所高档院校开设茶学和茶文明专业中国现已有40多所中职和80多，特地人材3000多人每一年培育制茶、茶艺等；承人进入黉舍一些代表性传，承讲授展开传，风俗”的新时期新开展培育重生力气连续为“中国传统制茶武艺及其相干。

　　水出好茶”“好山好，一片好叶要获得，护好情况需求保，态法例服从生。了制茶质料的需责备部历程既满意，理和陆地生态体系的庇护利于天然资本的可连续管，可连续开展之间互相依存的干系也表现了庇护非物资文明遗产与。

　　”触及社会理论、典礼和节庆举动“中国传统制茶武艺及其相干风俗，宙的常识和理论有关天然界和宇，等各个范畴传统手工艺。的世代保护、丰硕资本的善使善用非遗庇护的政策撑持、传承人群，得享茶之盛宴的底子是天下以致天下群众，非遗项目传承开展的条件根底也是茶文明延绵不停、相干。对茶文明的高度正视它表现了党和国度，茶人、吃茶品茗人的血汗、聪慧与肉体凝集了我国种茶人、采茶人、制。

　　是金山银山”理念降生地浙江安吉是“绿水青山就，村落起源地中国斑斓，批全域旅游树模区同时得到天下首。年来近，合加快促进跟着文旅融，开展茶财产安吉鼎力，文明、打造茶旅游的特征开展门路走出了一条强大茶经济、丰硕茶。委书记、局长罗福娣引见据安吉县体裁旅游局党，居安吉”非遗旅游线路当选浙江省非遗旅游线路以安吉白茶文明为次要内容的“绿水青山 旅，博园获评国度3A级旅游景区安吉白茶代表性企业宋茗茶。多种经济业态情势呈现财产交融开展催生村落，政村带来开展机缘为全县188个行。2年至今202，386.8万人次该县共欢迎旅客2，1.4%同比上升，39.7亿元旅游总支出3，3.9%同比上升。

　　研讨所所长鲁成银暗示中国农业科学院茶叶，自大的同时在感应文明，史感、义务感、任务动人们还应有遍及的历，充实阐扬各自优长学界、业界则应，项目开展好将这一遗产，承人培育好将非遗传。银引见鲁成，叶研讨所自建立起中国农业科学院茶，、茶叶质量宁静与风险评价、茶养分与安康、茶财产经济与文明等茶叶全财产链研讨不断努力于茶树种质资本与遗传育种、茶树心理与种植、茶树病虫害防控、茶叶加工。阶段新的，提拔科研立异才能该研讨所将不竭，供给更增强有力的科技支持为茶文明传布和茶财产开展。

　　之为饮“茶，神农氏发乎，鲁周公闻于。出天下上最早的茶”中国的水土孕育，千年文化画卷中华民族五，着幽静茶香每卷都飘。

　　之称的洞庭碧螺春有“一嫩三鲜”，青工艺的恩施玉露天下独一保存蒸，茶之一的祁门红茶天下三大高香红，爽的君山银针茶汤黄澄高味醇甘，甲全国”之叹的武夷岩茶让前人收回“武夷焙法实，因库的安吉白茶已成立母本基，结故事的茯砖茶报告着民族团，”的径山茶宴……在中国被誉为“日本茶道之源，形各别的茶品色、香、味、，姿的茶俗多彩多，传承的理论功效都表现着非遗。

　　时间茶博物馆内涵福建福安坦洋，喝过坦洋时间茶人们感触感染着“，”的群众情怀人走情常在，长久汗青和文明秘闻明白着坦洋时间茶的。前目，土着土偶才培养、手艺效劳推行的主要场合坦洋茶场曾经成为鞭策文明传布、乡，建造武艺和茶文明研修班不单按期举行坦洋时间茶，流提拔平台打造茶人交，拓展延长财产链还在此根底上，参观体验开设农业，前来体验制茶历程吸收家长带孩子们。

　　’字拆开“‘茶，在草木间’就是‘人。书记的妙解”习近平总，“道法天然”的真理道出了中汉文明中。

　　的感情载体茶也是主要。、煮等方法人们采纳泡，厅、寺院等场合饮用茶与分享茶在家庭、事情场合、茶室、餐。师、祭奠等举动中在结交、婚礼、拜，要的相同序言吃茶品茗都是重。睦邻、以茶结友为多民族同享以茶敬客、以茶敦亲、以茶，礼、敬的人文肉体彰显了谦、和、，睦、人际调和增长了家庭和，同和社会凝集力加强了文明认。

　　西桂林在广，“打油茶”开端的瑶族人的一天是从。群众的一种传统饮食恭城油茶作为瑶族，00多年的汗青距今已有10。化开展历程进入当代，撬动一个大财产这碗油茶还能，薯等原辅质料的消费动员茶叶、生姜、红，、三产交融增进1、二。责人引见据相干负，旅交融思绪恭城以文，经济重点打造油茶品牌依托康养财产、实体，文明遗产传承基地和油茶博物馆在本地油茶文明街建立非物资，、稀释油茶等新产物放慢研讨有机油茶，与节庆、广西桂林品牌特征分离同时将广西恭城瑶族油茶风俗，向群众视野将油茶推，承受油茶、爱上油茶让人们体验油茶、。

　　前目，艺以多种方法传承开展与制茶相干的常识和技，窍在家属成员之间代代传承有的是将特别的武艺和诀，安溪县王氏家属已传至第13代如安溪铁观音建造武艺在福建省；徒弟的指点下有的是门徒在，相干常识、武艺和窍门经由过程察看、理论得到，元年（公元742年）起如径山茶宴自唐朝天宝，区径山万寿禅寺传承由浙江杭州市余杭，给其继任者由方丈传，第121代今朝已传至；举动中将吃茶品茗、敬茶等风俗以身作则给家庭、社区成员家属中的晚辈和社区中的父老在一样平常糊口、典礼和节庆，年轻一代出格是。

　　路程”茶的“，的中国故事报告着新鲜，力的中国声音收回了强有，明的传布力影响力展示的是中汉文，爱、可敬的中国形象承载的是可托、可。

　　新展开非遗传承传布很多地域还连续创，深植入年轻一代心里将非遗庇护看法深，动自发培养行。制武艺采纳培训和导师帮带制如浙江安吉县对白茶手工炒，区、进街区等情势经由过程进黉舍、进景，一传统手工武艺宣扬推行传承这，入百姓教诲系统并鞭策非遗进，课程和课本归入小学，艺从娃娃抓起做到了留住技。

　　俗是中华民族优良传统文明的主要构成部门中国各民族多姿多彩的制茶武艺、茶礼、茶，活的神驰和对安康的寻求表现了中国群众对美妙生。终深深烙印在中国文明基因中茶的社会服从和多元代价始。中国人的一样平常糊口吃茶品茗和品茶贯串于。

　　”世代传承、普遍散布、全民到场“中国传统制茶武艺及其相干风俗，践、成熟兴旺的传统武艺、品种丰硕的手工成品构成了体系完好的常识系统、普遍深化的社会实，谦、和、礼、敬的代价观表现了中国人所秉承的，了天下文化交换互鉴并经由过程丝绸之路增进，展中阐扬偏重要感化在人类社会可连续发。

　　载道茶以，”转达了茶和全国、包涵并蓄的理念“中国传统制茶武艺及其相干风俗，下观、社会观、品德观包含中国人宇宙观、天，、崇奉而成为文明认同逾越性别、职业、民族，之间干系的纽带是亲密人与人，人类配合代价深入通报着。

　　鼓起种茶自周代，呈现茶饼秦汉期间，品茶列为雅事到唐宋期间将，壶泡法并保存下来再到明朝吃茶品茗改成，都有吃茶品茗的爱好从古至今中国人。过程当中在品茶，点师特地建造佐茶食物由茶，斗茶、评茶等举动茶友间展开品茶、，糊口志趣也是一种。

　　前目，四级非遗代表性项目名录系统我国已成立国度、省、市、县，目标庇护传承纪律并分离差别门类项，的庇护步伐订定响应。续深化展开的过程当中在非遗庇护事情持，风俗获得体系化分类庇护传统制茶武艺及其相干，性项目多达44个相干国度级代表，更是不可胜数处所相干项目，照顾护士论仍在停止当中且相干查询拜访认定等保。中从，深切领会到人们能够，中国人消费糊口的亲密联系关系和世代传承中“中国传统制茶武艺及其相干风俗”在与，民至上”理念表现了“人，望、群众缔造、群众聪慧彰显了群众态度、群众愿。

　　世纪17，的中国茶商湖北等地，为出发点以汉口，河南过，山西进，黄河越，大漠过，境恰克图至中俄边，科、圣彼得堡继而前去莫斯，贯穿亚欧的万里茶道以茶叶商业探出一条，续至今不断延。俄罗斯及欧洲各邦交换的序言湖北青砖茶成为与蒙古国、，”“草原群众的性命之饮”被誉为“万里茶道上的宝贝。国完成协作双赢共鸣的明天在“一带一起”已成为多，茶紧抓机缘湖北青砖，化交换协作增强茶文，“文博会”“广交会”主动参与“进博会”，地区成立持久来往协作与西欧、日韩、东盟等，代科技手腕相融晋级产物并将传统制茶武艺与现，文明分离时期需求以中华优良传统，新品牌形象显现出全，内涵的文化调和、自大开放让天下看到了中国茶文明。

　　风俗”申遗事情获得注目功效“中国传统制茶武艺及其相干，的承认茶艺流程引见是天下对中国文明，人的骄傲是中国，茶人的自豪也是中国。此由，非遗庇护轨制中国特征的，中国经历、奉献了中国聪慧为国际非遗庇护供给了的，存眷和承认也获得普遍。

　　29日晚11月，武艺及其相干风俗”经由过程评审我国申报的“中国传统制茶，非物资文明遗产代表作名录列入结合国教科文构造人类。一传来动静，发了激烈共识就在国表里引。

　　言之总而，合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录“中国传统制茶武艺及其相干风俗”被列入联，认知、社会理论的经历和手工理论的才能有助于彰显差别社区对天然界和宇宙的，践者群体缔造力的尊敬从而增进对此类遗产实；、吃茶品茗传统间的对话渠道有助于拓展差别制茶武艺，的安康理论丰硕人类，化遗产所表现的人类与情况互动的聪慧和缔造力在次地区、地区和国际层面善悉并尊敬非物资文，连续开展的主要感化和文明多样性对可。化文化交换互鉴、鞭策中汉文明更好走向天下的主要抓手该遗产项目也将成为增进“一带一起”高质量开展、深。

　　康的无益感化茶关于身心健，经》中就多有记叙早在唐朝陆羽《茶。提神、解腻等成效吃茶品茗具有止渴、，调度身心的感化也有舒缓压力、，活方法和糊口风俗曾经成为人们的生。

　　及面广因其涉，度高到场，相干风俗”为广阔群众大众“中国传统制茶武艺及其，特别群体特别是，多失业时机供给了更，收致富助力增。

　　乌龙茶谈及，夷岩茶必言武。天然情况的修养因为武夷山共同，高深的建造工艺再加上传统而，“岩韵”气势派头岩茶品格独具，所歌颂为众人，叶开展史上影响深远在中国以致天下茶，要的职位具有重。年来近，当局投入万万元福建武夷山市，养、大红袍茶叶科学研讨用于大红袍母树停摘留，关设备装备供给贴息存款为制茶武艺的传统工艺相，师的传帮带效劳系统成立建造工艺老茶，承人群培养传，事情者著作的史料资本发掘茶叶专家及文史，媒体信息库及档案馆等主要事情成立有关影视、册本材料当代多。时同，发扬武夷茶文明的茶博园还投入2.5亿元建立，推出山川实景表演《印象大红袍》并在茶博园内投资1.5亿元创作，表示情势经由过程艺术，化普遍交换增进茶文，文旅深度交融进一步鞭策。

　　的香茗茶点、各族同享的茶俗茶礼传承千年的制茶武艺、家家常备，古人的聪慧融汇先民与，的文明意涵携着深沉，山海穿越，越洋跨江，同代价通报共，界舞台闪烁世。茶叶不简朴一片小小！遗胜利此次申，不凡意义。一样的心声：以茶论道人们用不怜悯势表达着，全国茶和，信自强的有力表现恰是中国文明自！

　　国品德性气质茶还塑造着中。、沏茶、品茶的过程当中传承人和理论者在制茶，糊口情味增长了，包涵的心态培育了安然平静，内敛的风致构成了委婉，界和品德涵养提拔了肉体境。

　　茶，中国源于，天下流行，享的安康饮品既是环球同，化的“中国手刺”也是承载汗青和文，文明精华的主要构成部门是中汉文化的肉体标识和。

　　0年5月202，首个“国际茶日”时指出习近平主席在致信恭喜，各方一道中国愿同，业连续安康开展鞭策环球茶产，化融合互鉴深化茶文，具常识视频、爱茶让更多的人知茶茶，香茶韵共品茶，好糊口同享美。

　　建安溪关于福，的主线万残疾人茶叶就是糊口；开展与本地村落复兴严密分离福建宁红茶建造武艺的传承，双带”前锋基地和财产脱贫树模点漫江红茶厂和茶叶基地成为党员“，失业超400户每一年动员农人，超5000元人均年增收。

　　小的茶叶一片小，是武艺凝炼的，是神韵聚集的，是肉体披发的。茶品，其味品，活、品人生也是品生。联系关系还远不止于此而茶与美妙糊口的。

　　片叶子从“一，一个财产成绩了，姓”的典范阐述富有了一方百，“茶之交情”“茶叙交际”比及“万里茶道”“茶酒论”，在国是交际中茶屡次呈现，统文明的内在和魅力展示着中华优良传。

　　文明学院传授关剑平以为浙江农林大学茶学与茶，俗的保照顾护士论不断走活着界前线中国传统制茶武艺及其相干习，作踏实有力非遗庇护工。遗胜利此次申，功效的同时在必定既有，究和推行的新出发点也开启了茶文明研。为契机“以此，化研讨应紧贴实践下一阶段的茶文，泛深化愈加广，题导向对峙问，进经历吸取先，遗庇护和传承理论迈上新台阶以新的实际功效鞭策相干非。剑平说”关。

　　心栽种和养护经茶农的悉，的精挑细选再经采茶人，特地武艺建造由制茶师使用，能走上茶桌一片叶子才。式和节庆举动中在一样平常糊口、仪，一代一代传承下来吃茶品茗、敬茶等风俗，很多地域成为本地特征民俗品茶、斗茶、评茶等举动在。往交换融合的活泼见证这些举动成为各民族交，体认识阐扬了主要感化为铸牢中华民族配合。