【茶世界】茶叶的全球传播（15世纪-18世纪）2022年11月15日

　　倾茶变乱波士顿，战役的导前线年扑灭了美国自力，战役发作美国自力。76年17，言》揭晓《自力宣，离英国自力美国颁布发表脱。83年17，美国自力英国认可。样这，的东海岸在承平洋，的资产阶层共和国呈现了一个全新，叶在此中起了共同的感化而来自承平洋西海岸的茶。

　　上流社会中流行但弘仁茶风仅在，到社会底层而没有扎根，天皇逝世后以是嵯峨，日本急剧阑珊了吃茶品茗之风就在。多年后300，人来到宋代统治下的中国一个名叫荣西的日本僧。的中国此时，曾经普遍提高不只吃茶品茗之风，也发作了一些变革并且吃茶品茗的方法。如例，在水中间接烹煮不再将茶叶放，点茶”的办法而是接纳“，末放于茶碗中即先把茶叶，入滚水然后注，匙搅拌再用茶。外此，量及烹茶武艺的文娱举动社会上还盛行批评茶叶质，斗茶”称为“。的布景下在如许，187年两次渡海入华荣西于1168年、1，）、杭州、露台山等地到过明州（今浙江宁波。开中国时荣西离，种带回日本将中国的茶，几个处所栽种在好。了《吃茶摄生记》一书荣西暮年还用华文写，宋代的《承平御览》此中很多内容引自。史上第一部关于茶叶的专著《吃茶摄生记》是日本历，生之仙药”“延龄之妙术”荣西在书中将茶叶称为“养，抹茶建造办法和吃茶品茗办法而且引见了宋代的蒸青。者以为很多学，中所用的抹茶当代日本茶道，西从中国引入的最后就是由荣。的鼎力鞭策下在荣西等人，人及贵族中再度鼓起吃茶品茗之风在日本的僧，社会基层分散而且不竭向。

　　世纪18，了中英之间的茶叶商业英国东印度公司把持。叶从中国运到英国东印度公司先将茶，间商转运到北美殖民地然后由英国或北美的中，纳高额税收并向当局交。商业的合作中而在环球茶叶，的强敌是荷兰人英国东印度公司。72年17，临着严峻的财政危急英国东印度公司面，叶大批积存库存的茶。东印度公司为了援救，年经由过程了《茶叶法》英国议会于1773，司不经由过程中心商许可东印度公，美贩卖茶叶间接向北，收3便士的入口税并对每磅茶叶仅征。出台的目标《茶叶法》，美市场的贩卖价钱是要低落茶叶在北，自荷兰的茶叶从而击败来。理说按，地群众享用到愈加自制的茶叶《茶叶法》可使北美殖民。地群众却担忧但北美殖民，把持茶叶贩卖为初步英国东印度公司以，商品在北美的贩卖进而逐渐把持其他；要的是更减轻，地群众承受《茶叶法》英国议会经由过程诱使殖民，民地的立法权和纳税权进而承受英国议会对殖。

　　国的茶叶原产于中，过海后漂洋，茶、英国的红茶演化为日本的抹，进入中国而且从头。的陌头巷尾在现今中国，料、英式红茶等饮料及食物到处可见抹茶糕点、抹茶饮。目标茶叶成品面临着琳琅满，个原理：文明只要颠末交换我们能够深切地领会到一，丰硕多彩才会愈加。

　　既无茶树日本本来，茶的风俗也无饮。代唐，中国文明的飞腾日本掀起了进修，、僧侣扬帆渡海多量日本使节，进修文明前来中国，化带回到日本并把中国文。的布景下在如许，种籽也就传到了日本吃茶品茗的办法和茶树的。皇（810年—824年崇尚唐代文明的嵯峨天，十分爱好吃茶品茗年号弘仁）就，令栽种茶树他不只下，人那样品茶作诗并且还像唐代士，雅兴表达，诗不厌捣香茗留下了“吟，雅弹”的诗句败兴偏宜听。吃茶品茗的方法当光阴自己，》中所引见的一样也与陆羽在《茶经，成茶饼停止保留即先将茶叶加工，饼碾成粉末品茗时将茶，水中烹煮放入沸，入盐等调味品并且常常要加。捣香茗”之句以是诗中有“。的鼎力鞭策下在嵯峨天皇，仿中国品德茶的风潮日本贵族中呈现了模，“弘仁茶风”先人称其为。

　　现美洲后哥伦布发，兰人等纷繁横渡大西洋西班牙人、法国人、荷，北美洲踏上，殖民地成立起。始大范围移居北美洲的英国人是从17世纪开。世纪前半期到了18，个英属殖民地构成了13。国的移民来自英，国的吃茶品茗风俗不只带来了母，营茶叶商业并且开端经。殖民地住民的日用消耗品因为茶叶逐步成为北美，茶叶视为主要的税源英国当局因而而将。67年17，《汤姆逊税法》英国议会经由过程，从本国入口的货色停止纳税决议在北美各口岸对浩瀚，括茶叶此中包。民地住民的剧烈对抗该税法惹起了北美殖。70年17，除《汤姆逊税法》英国议会被迫废，口茶叶纳税但保存对进。叶私运的疯狂成果招致茶，偷运到北美殖民地大批茶叶从荷兰被。

　　茶的故土中国事，源于中国茶树起。、种植、操纵茶叶的国度我国事天下上最早发明。界50多个国度扎根如今茶曾经在全世，的三大无酒精饮料之一茶叶曾经成为风行天下。的时势布景之下在“一带一起”，完成财产晋级茶业界正在，在国际上的影响力再度再起中国茶叶。一带一起”的中心区福建是国度建议“，之路”的发源地又是“海上丝绸，劣势凸显山海侨，可为大有。】里读懂茶在【茶天下，看天下从茶里。

　　纪开端获知茶叶的欧洲人是在16世，是那些初到中海内地的葡萄牙人但最后向欧洲引见茶叶的其实不，木学的意大利学者而是一名名叫拉，没有见过茶叶虽然他自己并。出书的一部书中写道拉木学在1559年，斯人的说法按照一个波，被称为茶的动物中国生产一种，烹煮用水，种疾病可治多。欧洲的则是荷兰人而最早将茶叶输入，1610年工夫约莫在。入荷兰后茶叶引，之而起吃茶品茗随。呈现吃茶品茗之风的国度荷兰是欧洲最早开端。世纪中期到了17，经比力盛行了吃茶品茗在荷兰已。

　　叶的故土中国事茶，积厚流光茶文明。唐代到了，曾经鼓起吃茶品茗之风，糊口日用品茶叶成为。根底上在此，一部特地研讨茶叶的著作《茶经》唐朝名流陆羽写出了天下汗青上第。绸之路的开展跟着海上丝，代表传布到天下各地茶叶作为中国文明的，发生了严重影响并对其他国度。

　　茶民风、茶具等传入日本后中国的茶、吃茶品茗方法、斗，土文明相分离逐步与日本本，6世纪到了1，的茶文明——茶道构成了日本共同。清、寂”的肉体地步茶道寻求“和、敬、，连续开展数百年来，文明的一个意味曾经成为日本。过不，中日文明交换的结晶日本茶道实践上是，树及茶文明的引入假如没有中国茶，粹也就无从谈起了茶道这个日本的国。

　　英国在，咖啡店中出卖的茶叶最后是在。17年17，茶室在伦敦降生第一家特地的，色里昂”名为“金。咖啡馆差别的是与兼售茶叶的，时接待男女客人“金色里昂”同。：这家茶室“淑女云集一名作家曾如许写道，中的美好饮料”细细品味小杯。后此，馆纷繁呈现相似的茶，多的男女吸收了更。22年17，国引入的一切食物或药品中一个英国人赞誉说：“在我，愉悦、最宁静的动物茶叶是最好、最使人。”

　　纪前期18世，改变为群众饮品茶叶已由豪侈品，常苍生之家进入了寻。人的一样平常风俗吃茶品茗成了英国，为“吃茶品茗王国”英国因而而成。纪中期19世，风气在英国舒展饮用下战书茶的，俗与文明传统的构成部门终极开展成英国人糊口习。过不，文明的缘故原由因为天然及，颠末发酵的红茶英国人更偏心。中增加糖和牛奶他们还喜好在茶，英伦风味的茶饮从而调制出别具。

　　国流行起来的时分合理吃茶品茗之风在英，62年16，给了英国国王查理二世葡萄牙公主凯瑟琳嫁。位爱好吃茶品茗的王后凯瑟琳是英国第一，廷糊口的一部门她使吃茶品茗成为宫。为云云也正因，地精选了一批茶叶供献给英国国王英国东印度公司于1664年特。的提倡下在凯瑟琳，以吃茶品茗为时髦英国女子也。样这，的速率风行英国吃茶品茗之风以更快。

　　2月16昼夜1773年1，扮装成印第安人一群波士顿住民，印度公司的船只登上三艘英国东，叶局部倾入海中将船上所载茶，成了“茶海”使波士顿港。波士顿倾茶变乱”这就是出名的“。纷仿效波士顿的做法其他都会的公众纷，司的运茶船登陆或回绝东印度公，上的茶叶或焚毁船，争推向新的飞腾从而将反英斗。

　　17世纪初16世纪末，人的著作而开端熟悉茶叶英国人经由过程翻译其他欧洲。15年16，驻日本的一名人员英国东印度公司派，的一名同事写信给澳门，罐上等好茶”请他代购“一。到茶叶的英国人这多是最早提。纪中期17世，种路子输入英国茶叶已经由过程各。57年16，打出如许的招牌：在英国英国伦敦的一家咖啡店，“十分奇怪因为茶叶，贵重非常，6—10英镑每磅售价高达，视为崇高豪华的意味以是不断以来都被，族才气享用”只要王公贵；如今起“从，售茶叶及茶叶饮品”本店初次向公家出，16—50先令”“价钱仅为每磅。牌还说这块招，“无益安康中国茶叶，皆宜”老小，的10多项成效而且列出了茶叶，神明目包罗提，养胃健肝，利尿益肾，影象加强，消化增进，头痛医治，疟疾防备，等等。可见由此，要被视作药物茶叶在其时主。为云云正因，9月30日在报纸上登载告白时伦敦的一家咖啡馆于1658年，生推许的美好饮料”夸大茶叶是“一切医。则登在报纸上的茶叶告白这也是英国汗青上第一。

　　样这，殖民地群众的激烈不满《茶叶法》惹起了北美。“自在之子社”之类的构造纽约、费城等地公众成立起，国入口的茶叶以抵抗从英。售东印度公司茶叶的人都是“自在的仇敌”这些构造还颁布发表：任何到场或辅佐运输、销。的妇女则宣誓波士顿等地，饮用茶叶坚定回绝。禁茶叶各地严，一点用作药物即便是想购置，由之子社”的核准也需求获得“自。来的一份档案按照保留下，而获准“购置1磅武夷茶”一名妇女“因为年老体弱”。写道：“人们甘愿购置毒药其时纽约的一个贩子以至，购置茶叶也不肯。中国茶叶”无辜的，当局的替罪羊几乎成了英国。