中国茶文化基础知识普及！茶与茶文化基础知识

　　血管类疾病相伴根本上与心脑，的苦丁茶、银杏茶、青茶、绿茶、红茶、黑茶宜挑选饮用降血压、降血脂、降血糖结果较好。

　　进步人体免疫功用动身十4、从防备癌症和，元素含量高的大叶种绿茶、、金花茶、富硒茶宜挑选饮用茶多酚类物资、VC、VE、硒。

　　龄40年以的老茶叶(最好是阴干茶)宜挑选饮用白茶(寿眉、白牡丹)和树，4小时后饮用用冷开水浸泡。

　　干物资总量的2%～5%茶叶中的氨基酸含量约为，基酸总量的50%此中茶氨酸约占氨，占13%精氨酸约，酸约占9%天门冬氨，占8.7%谷氨酸约，占13%其他约。

　　中性茶是一种，可挑选饮用大大都人。是但，香型铁观音和广东消费的单丛乌龙茶近几年接纳轻发酵工艺加工而成的清，性寒凉其茶，宜挑选此茶饮用脾胃虚寒之人不。

　　茶红素、β一胡萝卜素等)(包罗叶绿素、茶黄素、，.36%～33.42%约占干物资总量的15。

　　有保健与药勤奋效7、代用茶大多具，其替代茶饮故官方用。较为庞大代用茶性，理论经历为根据应以茶性和官方，择代用茶科学选。

　　有人饮用相宜所，妊妇、胃寒病人饮用出格是白叟、少儿、。用红茶前假如在饮，中参加牛奶、方糖在冲泡好的红茶汤，味共同不单风，健成效更佳并且摄生保。特别风味的红茶假如喜好饮用，、姜汁、荔枝汁等配料饮用可参加柠檬、草莓、桂皮，番风味更有一。珍珠奶红茶等调饮式红茶也能够制成泡沫红茶、，文明代价更高其品饮情味与。

　　元素相称丰硕茶叶中的矿质，含量最高磷、钾，、锰、铝次之钙、镁、铁，硒、氟为微量元素铜、锌、钠、硫、，4种矿质元素人体必须的2。

　　呤类化合物为一种嘌，可可碱、茶碱包罗咖啡碱、，量的3%~5%约占干物资总，有2%~4%此中咖啡碱占，茶碱占1%可可碱与。

　　子量的含氮有机物卵白质为一类高分，的20%～30%约占干物资总量，阁下可溶于热水可是只要10%。质的次要身分氨基酸在茶叶中组成卵白，0余种共有3，人体所必须大大都为，体本身不克不及分解的此中有8种是人。

　　一类茶不管哪，用风俗来挑选以契合本人饮，机茶、绿色食物茶认证的茶为首选但应以挑选饮用得到无公害茶、有，名茶、优良茶、大批茶为次选其次以挑选得到QS认证的。

　　基酸、维生素、矿物资、糖类、脂肪等茶叶中的养分身分次要有卵白质与氨，多糖、茶皂素、生物碱、芬芳类物资等保健物资次要有茶多酚、茶色素、茶。

　　感和患流感时期十5、从防备流，丁茶、菊花茶、红茶、青茶、白茶、黄茶宜挑选饮用抑止病毒功用较好的绿茶、苦。

　　变革较大的混淆物是一类构成庞大且，酸性卵白是一种，量矿质元素并分离有大，.34%～5.13%其含量约占干物资的2。

　　甙类、羟基—基烷醇类等40余物资构成的化合物)(包罗儿茶类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类、花色，总量的15%以上其含量约占干物资，过40%高的可超，于中小叶种大叶种高。

　　物身分品种含量茶叶中的内含，境前提、差别种植办理办法、差别加工工艺手艺、差别质料级别而有差别随差别茶类、差别茶树种类、差别消费地区、差别消费时节、差别生态环。

　　能低落血压宜挑选饮用，韧性与弹性加强血管壁，茶、青茶、杜仲茶、金花茶稀释血液稀薄度较好的绿。

　　茶性最安然平静的茶类在六大根本茶类中，有人饮用相宜所。时同，种湿热发酵历程黑茶的渥堆是一，物参予了发酵大批菌类微生，益菌微生物仍存留在茶体中至渥堆、枯燥、贮放后大批，生保健、强体健身饮用黑茶既可养，津止渴又可生，通便当尿。

　　科学检测据当代，00余种物资茶叶中含有6，有500余种此中有机物资，0%～96.5%约占总量的93.;有100余种无机化合物，5%～7.0%约占总量的3.。

　　收功用好消化吸，累速率快脂肪积，量大储藏，脑血管类疾病极易惹起心，的绿茶、青茶、黑茶、苦丁茶宜挑选饮用降脂减肥结果好。

　　】其味苦【苦丁茶，寒凉茶性，、胆、肺五经入脾、胃、肝，头火盛相宜，火高胃，的人饮用内湿大，为清热消暑的凉茶饮用以是广东人把苦丁茶作。