茶叶协会(茶叶协会的作用是什么)

铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

5月21日是第三个国际茶日，西双版纳州举办了诸多活动庆祝这一佳节。普洱茶是我州支柱产业，种茶、制茶、贸茶历史悠久，全州有茶园面积143万余亩，涉茶人员众多。如何用好用活茶叶节庆等重要节点，充分发挥协会作用，促进普洱茶产业健康发展？记者就此专访了州茶业协会会长汪云刚。

记者

5月21日是第三个国际茶日，您能简单谈一下国际茶日的意义吗？国际茶日的设立对普洱茶的发展将起到什么作用？

汪云刚

好的。应该说，茶叶起源于中国，传播于世界，为人类文明进步和经济发展作出了重要贡献。云南是世界茶树原产地核心地带之一，西双版纳又是普洱茶的故乡，五千年的中华民族历史如一部恢弘的史诗画卷，每一篇都有茶的踪迹。从古时丝绸之路、茶马古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路和普洱茶空中走廊，幽幽茶香串联起古今，让喝茶成为了一种风靡世界的文化。

2019年联合国大会把每年5月21日确定为国际茶日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，促进全球农业的可持续发展。从此，全世界的爱茶人有了属于自己的节日。

作为普洱茶的故乡西双版纳州，开展国际茶日活动，有利于聚集茶人的士气和决心，以高昂的激情投身于普洱茶产业持续健康发展中，对振兴普洱茶产业、弘扬茶文化具有非常重要的意义。

记者

今年的国际茶日，西双版纳州举办了哪些茶事活动，取得了哪些效果？

汪云刚

第三个国际茶日来临之际，在州委宣传部、州农业农村局、州网信办、州社科联等单位和部门的支持下，我们提前一个多月策划了国际茶日活动，可以说，今年的国际茶日是我和我的朋友们最繁忙，也是最充实愉快的时间。

借势国际茶日，我州举办了茶文化、茶生态、茶品牌提升行动学术沙龙，邀请茶业界专家学者就茶树资源保护、生态茶园建设、茶树病虫害绿色防控及茶艺茶文化挖掘利用弘扬传承等进行了交流探讨，并就电子商务诚信经营和普洱茶的规范广告等进行了座谈交流；在西双版纳嘎洒国际机场，州茶业协会联合西双版纳机场、顺丰速递云南分公司、州内部分茶叶企业，以及来自勐腊背阴山的彝族茶农，共同举办了普洱茶空中走廊第二次包机运输茶叶活动，一箱箱一件件产自西双版纳的普洱茶，通过空中走廊飞抵广州后，将分送给各个茶商和客户；州茶业协会还举办了共饮一杯普洱茶，共享5.21国际茶日主题活动，邀请了市场监管、农业农村、商务、税务、绿色食品与乡村产业发展中心等单位和部门代表，活动中大家就茶叶绿色食品品牌打造、税收税务知识、普洱茶标准的制订、互联网的规范管理及绿色食品基地、品牌的申报等进行了交流，为全州普洱茶产业持续健康发展出谋划策。除此之外，广大茶企也举办了不同形式的活动欢庆国际茶日，例如勐海臻字号茶业有限公司举办活动，向茶友们介绍了茶园生态有机安全化管理及茶叶的康养价值等知识。

通过这些活动，州茶业协会结交了朋友、增进了友谊，与相关部门加强了联系与沟通、学习掌握了相关茶叶产业发展的政策和知识，有利于组织动员会员加强茶叶产业相关政策和知识学习，更加规范茶叶生产加工销售行为，认真贯彻落实好州委、州政府发展茶叶产业的决策部署，助推全州茶叶产业持续健康发展，推进乡村振兴和共同富裕。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

铁观音茶叶也是有好有坏的，那么铁观音茶叶如何区分好坏呢？首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。

记者

近年来，互联网行业特别是直播行业蓬勃发展为普洱茶的发展带来了机遇，您认为在这个过程中，有什么需要特别关注的吗？

汪云刚

好的，这也是我一直关注的方面，互联网行业的发展，对普洱茶的品牌提升、效益增长发挥了重要作用，尤其是近年来受疫情影响，人员流动不便的情况下，互联网平台为普洱茶的流通发挥了积极作用，推动了普洱茶持续健康发展，巩固了茶区脱贫攻坚成果，助推了乡村振兴。但由于从业人员的知识结构和素质参差不齐，出现了虚假广告、漫天要价等不和谐现象，已经引起相关部门关注和担忧。因此，必须加大对电商销售的监管力度，强化相关从业人员的法制意识。建议相关部门加强电商销售管理和检查，对违法人员予以严肃的批评教育；同时，加大电商销售人员相关知识培训力度，丰富其知识面，实现电商人员证照管理和持证上岗。

记者

从协会的角度来说，如何在普洱茶产业提质增效、促进茶农增收、企业发展方面更好地发挥好作用？

汪云刚

首先要履行好党委和政府的参谋和助手职责，充分发挥好党委和政府连接茶农、茶企、茶商、茶叶科研机构和大专院校的桥梁和纽带作用，贯通一、二、三产业，促进茶叶产业持续健康发展。

我们希望，通过协会的服务，能让茶园生产出的鲜叶更加绿色、安全、优质；让茶企加工出来的产品更加纯净、香甜、规范；让茶商手中的茶品更加安全、放心；让茶叶爱好者喝到的每一杯茶都清醇甘甜、回味悠长；让科研机构的科技成果都能结出累累硕果；让大专院校里的莘莘学子毕业之后能够找到满意度高的工作；让整个茶叶行业拥有高效精干的人才团队，推陈出新高效能发展。

（记者 陈瑾）

来源：西双版纳报

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