中国茶叶排名(中国茶叶排名品牌)
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
1982年,中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构,将全国划分为四大茶区。
西南茶区处于我国西南部,囊括云南、贵州、四川三省以及西藏东南等地。复杂地形是西南茶区特点,这里多是盆地和高原,土壤类型也十分复杂,云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主。
多样地理气候、不同的土壤条件,也让西南茶区茶品资源丰富,名茶有普洱茶、滇红、南糯白毫、都匀毛尖、遵义毛峰、湄江翠片、竹叶青、峨眉毛峰、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、凌云银毫等;
其中都匀毛尖茶,为贵州省黔南布依族苗族自治州特产,中国国家地理标志产品。曾被评为中国十大名茶之一。关于中国十大名茶,最早可以追溯到1915年巴拿马万国博览会。当时,中国作为世界上超级茶叶生产大国,茶叶品种繁多,琳琅满目。根据当时的评比标准,将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片和安溪铁观音,评选为中国10大名茶。其间版本众多,这里不一一展开。
今天我们对冲评测的是代表西南茶区的贵州都匀毛尖,以及代表江南茶区的浙江龙井茶。龙井选取同价位目前最好的贡牌高山龙井,线上售价为680元每斤。都匀毛尖选取线上销量最高的品牌贵天下牌都匀毛尖,线上售价为720元每斤。
干茶
龙井茶条形扁平,色泽黄绿,匀整度一般,甜香浓郁。
都匀毛尖条索细长,卷曲,色泽深绿显毫,有清香。
左为龙井
第一泡
龙井:香气浓度中等,鲜爽甘醇,稍有苦底,生津较快,汤感协调,喉韵出。回甘强度一般。
都匀毛尖:豆香较浓郁,稍有苦涩,汤感较醇和,协调性不错,茶气出,生津回甘偏弱,喉韵好,清凉感比较足。
龙井茶香气更偏熟,都匀毛尖香气更显青,汤感龙井更鲜醇一点,龙井生津好一些,都匀毛尖则在喉韵上更强。
左为龙井
左为龙井
第二泡
龙井:香气变化不大,汤感更厚润,生津累积向上,回甘甜感稍弱,喉韵茶气持持续。
都匀毛尖:香气稍淡,涩感上升明显,布于舌面,但能化开。汤感因此受限,生津依旧很弱、回甘稍好。
此泡两款香气与滋味基本都能持续,都匀毛尖的涩感更强,由此导致回甘稍有好转。
将茶油作为药用油收藏,茶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用:茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症,顺气除痰。
第三泡
龙井:香气向下明显,汤感稍弱,甜感开始明显,回甘变甜,苦涩稍高,生津留存仍不错。
都匀毛尖:香气坚挺,汤感有较大幅度下降,涩感附着较重,但回甘表现依旧不错,喉韵延续前期表现。
龙井已经是甜感为主,都匀毛尖则是滋味不减,涩感更显,回甘开始有发挥。
尾水
龙井:香气已尽,涩感又起,茶汤依旧甜润,生津回甘尚有延续,饮毕有明显回甘。
茶叶有正品,也有次品,在挑选方面一定要从以上的几点做起,就可让大家挑选到纯正的茶叶。
都匀毛尖:香气依旧有,苦涩不减,耐泡度较好,滋味稍单一、甜感稍弱,导致均衡感欠缺,内质基本到底。
龙井有涩有甜,都匀毛尖则是苦底有甜感欠缺。
茶底
龙井:少量一芽一叶多为一芽:叶少量碎硬,用料不到特级。
都匀毛尖:一芽一叶为主,有一些嫩叶,碎料不少,用料一般化。
龙井
都匀毛尖
最主要项目对比
解析:香气上看两者浓度差不多,下降曲线一致,汤感上看,龙井表现得更稳定,苦涩上都匀毛尖明显苦涩更重,生津回甘上,龙井生津更好,都匀毛尖回甘更强。
综合评价
以品饮感受看,都匀毛尖在口感上稍弱于龙井,在体感留存上表现强于龙井。综合对比看两者基本平分秋色。龙井好在香甜,都匀毛尖最大的惊喜来自回甘,舌尖在饮后有淡淡的回甘,留存时间比较长。同时相对龙井更耐泡,苦涩度也会更强。
以同价位论,两者不相上下,所有对冲仅为文中标注品牌及产品,结论仅为参考。请茶友明鉴。
绿茶不止有茶叶的,还有绿茶粉,如果是绿茶粉的话,应该要怎么吃呢?绿茶粉+薏仁:在绿茶粉中加入适量炒熟的薏仁粉和适量奶油,用热开水冲泡后即可饮用。要知道薏仁中含有一定的维生素E,常吃薏米能够滋润皮肤,消除粉刺,改善肤色,用绿茶粉加薏仁冲泡饮用,除了能让肤质变得更娇嫩滋润之外,还能起到利尿消脂的良好功效。
- 标签:
- 编辑:茶博士
- 相关文章
-
中国茶叶排名(中国茶叶排名品牌)
由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲…
-
有这车才是真“享受”车内自带冰箱+茶具20万出头比GL8还智能2022年8月10
车内走进,觉仍是很不错的这款车给人的感,接纳的是NAPPA真皮包裹起首座椅接纳双拼色的设想,感很强时髦,风和推拿等功用而且具有加…
- 茶具品种有哪些点赞!德化茶具电商抢占全国80%市场!
- 先睹为快!第一届中国(德化)茶具文化产业博览会看点十足!2022年8月10日茶具
- 综应专栏细说材料分类教你准确立意—茶具的种类从材料分
- 茶具的种类从材料分陶瓷“世界工厂”新面貌
- 五香茶叶蛋(五香茶叶蛋王刚)