茶叶生物化学(茶叶生物化学)

过期茶叶浇花：虽然过期的茶叶的功效与作用对人体可能不好，但可以促进植物生长，让叶子更绿更有光泽。所以常看到很多人家里的花盆内满布着茶叶渣，所以可以先把过期茶叶用水泡开，再倒至花盆中，就是简单又省钱的肥料。

茶以悦己，茶以贵人。

一般品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵、捏干湿、净度”入手来辨别茶叶优劣。捏干湿：手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度。

中国茶产业迅速发展，各路人马杀奔进场，茶叶乱象层出不穷，茶叶箴言不绝于耳，茶叶图书几近泛滥。如何拨开云雾见青天，如何知其然更知其所以然，唯有讲科学！这本《茶叶生物化学》是安徽农业大学的本科生教材，系统论述了茶树和茶叶以及制茶的生化机理，对茶叶的保健功效亦有论述，无疑是我们掌握专业知识的最佳入口。

叶扬生

乐泡智能泡茶机发明人，IT老战士，自2008年开始借鉴胶囊咖啡机，基于中国原叶茶的多道冲饮体验方式，利用AI和大数据的技术实现高级茶艺师工夫茶机。

安溪铁观音是比较出名的铁观音产地，那么安溪铁观音怎么样呢？安溪铁观音是不错的。安溪铁观音分为正味型：分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

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铁观音的产地也是比较多的，有些地方比较正宗，那么铁观音哪里的产地比较正宗呢？安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽品饮后有回味（喉韵）；外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。