中国茶的种类中国茶如何征服世界？

　　散茶（，酵手艺在明朝的开展上文提到的炒青与发，散”变革有着亲密的联络都与洪武朝的“废团改，@视觉中国图片滥觞）

　　的正山小种茶园（福建武夷山市，中国红茶鼻祖正山小种是；工艺的来源关于萎凋，多种说法向来有，较盛行的一种上文是此中比，@吴永烨拍照师）

　　建造酥油茶（藏民正在，由印度传入英国听说酥油茶经，时的英式奶茶演化为风行一；然当，由荷兰贩子从广州传入欧洲的也有一种说法以为英式奶茶是，@丁嘉一拍照师）

　　的摇青工艺（乌龙茶，著进步摇青服从机器的利用显；叶片边沿的迟缓发酵历程摇青能够了解为发作于，@天福茗茶图片滥觞）

　　都的宇治茶园（位于日本京，来源于比叡山四周的京都府宇治市位列日本三台甫茶的“宇治茶”；峨天皇的年号“弘仁”“弘仁茶风”得名于嵯，@视觉中国图片滥觞）

　　的茶区扩大表示（盛唐至晚唐，水平使人咋舌唐朝茶区北扩；借当代手艺当代茶农凭，引种至山东蓬莱才将耐旱种类，申雯/星球研讨所舆图@陈志浩&王）

　　运河杭州段（京杭大，河早已烧毁隋唐大运，的京杭运河杭州段表示故以与隋唐大运河堆叠，@陈剑峰拍照师）

　　秘色瓷盏托（唐朝越窑，文物考古研讨所现藏于浙江省；青瓷极品秘色瓷是，为越窑乃天下青瓷之首而陆羽在《茶经》中认，@川后拍照师，/星球研讨所制图@王申雯）

　　百戏”（“茶，武艺一度失传近代“分茶”，年景功规复了“茶百戏”武艺福建省武夷山市于2009；回复复兴即是参考“茶百戏”而设想《梦华录》中的“分茶”场景，@视觉中国图片滥觞）

　　与叶种表示（茶树树型，幅所限因为篇，型、大叶种与小叶种的比照图中仅展现乔木型与灌木，申雯/星球研讨所制图@王天怡&王）

　　棋仕女图》部分（唐朝绢画《弈，的阿斯塔那187号墓该画出土于新疆吐鲁番，手持茶盏左边女子，叶便已传到西域阐明开元年间茶；期位于回纥与吐蕃的鸿沟墓葬地点地位在中唐时，@柳叶氘拍照师，/星球研讨所制图@王申雯）

　　发酵水平表示（六大茶类，意的是值得注，黑茶除，并不是生物学意义上所指的微生物到场的发酵其他茶类的建造过程当中所惯称的“发酵”，催化的氧化感化而是氧化酶所，/星球研讨所制图@王申雯）

　　法饮用历程（唐朝煎茶，唐朝在，沸”是指茶水的差别沸腾水平“一沸”、“二沸”与“三，申雯/星球研讨所制图@王天怡&王）

　　乙祠戏楼（北京正，看戏的观众边品茗边；特产“京剧”相分离茶室还与北京文明，的前身就是茶室北京多家老剧场，@视觉中国图片滥觞）

　　名茶散布表示（中国代表性，“十台甫茶”评选成果本图综合海表里屡次，申雯/星球研讨所制图@陈志浩&王）

　　山市下梅村（福建武夷，为出发点的万里茶道以武夷山下梅村，、乌兰巴托和恰克图经过汉口、张家口，莫斯科和圣彼得堡终极到达沙俄的，@张安涧拍照师）

　　酵办法对时间红茶品格的影响[J].蚕桑茶叶通信[9] 赵和涛.红茶发酵时次要化学变革及差别发,):10-131989(02.

　　肃张掖（甘，军马场山丹；环球第一大马场山丹军马场是，长久的马场也是汗青最，地运送良马逾10万匹至今仍每一年向天下各，@视觉中国图片滥觞）

　　洱砖茶（普，的底子区分在于砖茶与蒸青团茶，茶压抑而成前者是由散，茶末拍制而成然后者是由，明散茶的出处下一节将说，@视觉中国图片滥觞）

　　的“卡蒂萨克”号风帆（停放在伦敦格林尼治，商业史的意味它是中英茶叶；的19世纪在它建成，行销欧洲之时恰是中国红茶，@张震拍照师）

　　天目釉茶碗（南宋曜变，立东瀛陶瓷美术馆现藏于日本大阪市；仅存三件半现在环球，杭州的半件以外除出土于浙江，皆位于日本传世三件，@苏李欢拍照师，/星球研讨所制图@王申雯）

　　汤时所发生的茶沫（用茶筅击拂茶，界显现所需求的时长为输赢尺度宋人“斗茶”以茶汤与茶盏的边，@视觉中国图片滥觞）

　　抹茶甜点（宇治，口胃见诸各类零食现在“宇治抹茶”；根溯源但归，水平上是“中国缔造”“日本抹茶”在很大，@视觉中国图片滥觞）

　　屏寓目（请横，亭图》明朝摹本（部分）唐朝阎立本《萧翼赚兰，国度博物馆现藏于中国；与和尚论辩图中萧翼在，家丁在煎茶一旁的两位，@柳叶氘拍照师，/星球研讨所制图@王申雯）

　　的炒青工序（日照绿茶，劣势以外除上述，当中的蒸青历程相对置于蒸屉，青更简单掌控火候完成可视化的炒，@快乐修拍照师）

　　碎茶（，工序之前在发酵，捻”的同时被切碎红茶就已在“揉，“揉切”故称作，@视觉中国图片滥觞）

　　屏寓目（请横，传绘卷》卷一（部分）日本镰仓时期《东征，奈良唐招提寺现藏于日本，的遣唐使到达中国的情形展现了日本画师设想中；源众口一词日本吃茶品茗起，澄僧人是将吃茶品茗民风传入日本的第一人一说以为唐朝跟从遣唐使来华求法的最，岐阜市汗青博物馆图片滥觞@日本，/星球研讨所制图@王申雯）

　　音茶叶（铁观，茶的代表性种类铁观音是乌龙；仅意味着共同的表面“绿叶红镶边”不，共同的果香气息还付与了乌龙茶，@邱道岑拍照师）

　　的萎凋工序（红茶建造，义“发酵”工序的第一环节“萎凋”工序可被以为是广，@天福茗茶图片滥觞）

　　孺子牵羊（北魏石，阳博物馆现藏于洛；期间北朝，中占有主导职位羊在华夏畜牧业；子残损严峻图中石童，识别较难，@李琼拍照师，/星球研讨所制图@王申雯）

　　的武夷岩茶茶园（福建武夷山市，乌龙茶的一种武夷岩茶是；和南亚的普遍栽种相较于红茶在东亚，于福建、广东和台湾三省乌龙茶的次要产区仅限，@茶小二拍照师）