中国乌龙茶地图2022年12月23日

　　大产区中乌龙茶四，最晚开展起来的台湾乌龙茶是，却最为丰硕但它的品类。酵工艺的水平差别这个丰硕来自于发，到部门东方佳丽超越60%的发酵度从文山包种能够低至8%的发酵度，都有响应的产物每一个发酵区间。茶到靠近红茶口感从酷似绿，多端变革。

　　……天下各地群众欢愉的泉源各有差别草莓节、暖锅节、啤酒节、小龙虾节。闽北而在，民欢愉“爆缸”的准确方法“斗茶赛”才是让本地人。至今从古，斗茶文明的处所这里都是最流行。斗茶赛上各展武艺不只制茶人在大型，客的茶桌上在平常茶，茶与伴侣悄悄较量也要用本人带的，才肯罢休拼个上下。

　　漳平水仙龙岩市的，紧压型乌龙茶是中国独一的，且香气文雅具有花香；和白芽奇兰漳州市的平，在大芹山一带主产辨别布，绿色而得名因茶芽呈白，征香凸起种类特，香幽长似兰；后最，茶也有香气高锐的特征同在漳州市的诏安八仙。

　　丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海广东乌龙茶主产于粤东地域的潮安、饶平、，区也有产出和梅州地。种、石古坪乌龙、大叶奇兰、西岩乌龙茶等代表茶品类有凤凰单丛、岭头单丛、饶平色。

　　茶区汗青谈闽北，说北苑茶不能不。北苑龙团凤饼久负盛名宋朝建州（今建瓯）的，瓯市东峰凤凰山一带其产于福建北部建。历朝历代最讲求的宋代北苑贡茶是，不计本钱贡茶采造，到达了无以复加的境界压抑的龙团凤饼险些。

　　在茶杯盖碗中持续下去老饕们对乌龙茶的爱。快的糊口节拍中而当代愈来愈，更多的挑选年青人有了，统与当代中他们在传，生着巧妙的干系正与乌龙茶发。

　　较为集合差别但与闽北乌龙，安溪的铁观音闽南乌龙除，的地区挑选有着更广。的永春佛手比如泉州市，为“永春香橼”出口废品被称，雪梨别称，肥厚叶片，乌龙茶之一是大叶种，而近似香橼香香气芬芳幽长，甘美味道。

　　乌龙茶的出名代表安溪铁观音是闽南，茶的“岩韵”相对武夷岩，是“观音韵”铁观音讲求的，口感、悠然回甘等身分所配合组成的一种感官体验也就是铁观音共同种类和工艺带来的兰花香、顺滑。

　　以种类取名的茶安溪铁观音是，紧结繁重成茶形状，绿油润光彩沙，郁、芳香幽长内质香气馥。终年位各国内前茅其地区品牌代价，的短短数十年间它在变革开放后，山海一隅从闽南的，到天下各地快速扩大，张地说不夸，一段工夫已经很长，吃茶品茗处凡是有，铁观音皆有。

　　场景”拓展到了各个方面闽南人将乌龙茶的“使用，式、伴侣来访等等宗族团圆、祭拜仪，一泡乌龙茶都离不开。里的买卖以至这，在酒桌上都不是，桌上谈成的而是在茶，意的谈成一单大生，天必定“三分，茶劲”七分靠。

　　沿革来讲从汗青，化制茶早期的独一茶叶产物乌龙茶是台湾茶近代范围。武艺都是由福建省迁徙而来它的茶树种植手艺及制茶，湾通史》印证了这一说法清末民初时连横所著《台。

　　般指福建省南平市境内乌龙茶的闽北产区一，、建阳、建瓯等地产地包罗武夷山，、砾壤为主泥土以红壤。闽北（建阳、建瓯）水仙代表茶品类有武夷岩茶、，龙须茶、青茶莲心等和小众的八角亭。

　　地都有细节上的区分乌龙茶制茶工艺各，非分特别松散且需求，搞出乌龙”一不妥心“，而恰是做青、揉捻、枯燥环节的差别这批乌龙茶就真的呜呼哀哉了——，百味的乌龙茶品类培养了这些千香。

　　闽北茶区而如今的，典范也最为出名的茶类武夷岩茶则是此中最为。武夷岩茶的特性具有“岩韵”是，川精英清秀所钟被誉称“臻山，花香之胜”品具岩骨。

　　白鸡冠、铁罗汉、水金龟如“四台甫丛”大红袍、，名在外早已声。丛以外的种类即使是四台甫，有特性也各。苑坑的白瑞香如原产武夷慧，花果香交错焙火香与甜，草本幽香尾段伴随，而不腻香高，厚甜爽口感醇，韵足余。

　　灿烂文明，成茗嘉木。茶的“故乡”这里是乌龙，统文明的精髓本地人将其传，了茶中浸润在。此我因国

　　北乌龙中固然在闽，也各具特征别的茶类。山水清淑之气”闽北水仙“得，瓯为中间产区以建阳、建，雅水仙、百丈岩水仙、建阳水仙等细分也有大湖水仙、北苑水仙、南，量及出口的大批是闽北乌龙产，、美国、日本等田主销东南亚、澳洲。

　　味乌龙品一，武艺的魅力感触感染差别。抑或当代不管传统，迷呢？欢送各人留言会商哪一款乌龙茶最是让你痴。

　　发酵水平偏高闽北乌龙大多，焙火环节非常重视。紧细重实其条索，扭曲叶端，乌润光彩，熟香型香气为，厚鲜爽味道醇，明澈汤色，整柔嫩叶底匀，红边绿叶。

　　圆60千米武夷山方，、99名岩全山36峰，有好茶岩岩。别、采制期间前后之别因为种类差别、品格差，岩茶的分类本地对武夷，严厉甚为，色数以百计其品莳花，最为凸起茶名冗杂。

　　瓯、水吉等地均有产出青茶莲心在武夷山、建，近的桃李园为中心以武夷山百花圃附。度较嫩其采摘，如莲子心条索紧细，特的气势派头构成了独；龙茶中少有的束形乌龙八角亭龙须茶则是乌，美妙外型，夷山八角亭一带主产区位于武。

　　十大香型中凤凰单丛，标乌龙中的鸭屎香 进口甜爽和婉细分品类 如CHALI茶里黑，味 拍照/吴学有高山的共同韵文

　　叶奇兰兴宁大，世纪80年月一样创制于上，绿油润光彩沙，黄亮堂汤色橙；凰山的石古坪乌龙与凤凰单丛同在凤，凸显神韵；西岩乌龙茶梅州大浦的，纪70年月末创制于上世，高锐花香，醇爽口胃道清。

　　制茶汗青长久闽南茶区一样，源为闽南仍是闽北不外关于乌龙茶起，在翻阅的大批威望材料中这是一道“送死题”——，北来源说各有纪录闽南来源说和闽，不做结论在此我们，行友爱会商读者可自。

　　茶是出了名的广东人爱喝，沏茶文明这里的，茶武艺享誉国表里出格是潮州时间。人有说本地，是一个大茶室全部潮州都，每家每户你见到的，的一个包厢都是茶室里，的“食茶”一声声好客，喝饱一肚的满心合意总会让外来的伴侣。

　　出名茶岭头单丛广东乌龙的另外一，饶平县产于，水仙种类一样出自。80年月创制它于上世纪，工夫内涵短，耐久的花蜜香推向天下便以共同的清爽低垂，天下名茶被评为。

　　多的名丛种类武夷岩茶有众，标乌龙中的白瑞香 香气似花似果且各具特征 如CHALI茶里黑， 拍照/吴学又芬芳文雅文

　　茶地地区广泛台湾茶区产，投、台北、新竹等地具有代表性的有南。文山包种、台湾高山茶、木栅铁观音等次要代表种类有冻顶乌龙、东方佳丽、。

　　马克杯一个，袋沏茶一包，1分钟仅需，品尝一杯乌龙茶的香醇年青人就可以坐在电脑前；中歇息片晌在快节拍，新式茶饮点上一杯，音、大红袍、冻顶乌龙等茶底享用鸭屎香、铁观音、金观，组分解的万般美好味道与蜜桃、柠檬、木樨等；大川的路上寻访名山，瓶乌龙茶饮料包里总会有一，添茶助力”…为探访天下“…

　　气浓重有条理闽北乌龙香，甘醇口感；气幽香颀长闽南乌龙香，醇爽口感；高锐且繁多丰硕广东乌龙香气，多浓爽口感；共同的高山神韵台湾乌龙则带有。

　　夫茶文明为泉源台湾茶文明以工，有本地特征的茶文明气氛并在此根底上衍生出具，的人文景观成为美好。台湾好茶奉与客人以至路人这里流行奉茶之礼——将，台湾乌龙用一杯，的乡土情结致敬骨子里。

　　园在台湾省北部本地最早的茶，及其主流而开展而且沿淡水河，市、宜兰县、新竹县和苗栗县涵盖了明天的新北市、桃园。生冻顶乌龙茶然后南投县诞，自闽南乌龙其武艺源，球）形茶见长以颗粒（半；山的木栅铁观音台北木栅樟湖，南安溪铁观音也是源自闽。

　　音的率领下在安溪铁观，接纳类似工艺其当地色种也，代表性的乌龙茶成为闽南具有，大的舞台走上了更。梅占兰香共同、毛蟹丰富中带幽香等等如黄金桂文雅鲜爽、本山香高味醇、。

　　秀的茶树资本恰是这些优，来打磨的武艺加上千百年，闽北乌龙之名让武夷岩茶以，的“全国”闯出了如今。

　　高山茶而台湾，山山脉五大山脉海拔在1000米以上所消费茶叶的总称则是中心山脉、玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸。梨山乌龙、杉林溪乌龙等茶为代表此中以阿里山乌龙、大禹岭乌龙、。具特征它们各，高山神韵也都具有，道”的乌龙茶品是具有“台湾味。

　　是一个自然动物园闽北地域自己就，源非常丰硕茶树种类资，着独到的选育手艺同时武夷山也有，树“种类王国”使得这里成为茶。

　　茶汗青长久闽北茶区产,一个陈腐茶区是福建茶的。茶的“加持”下而现在在武夷岩，圈也是大红大紫闽北乌龙在茶。

　　香型品格特性凤凰单丛以，十大香型分别了，、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香即黄枝香、芝兰香、蜜兰香、木樨香、玉兰香。香型之下而在十大，多品类名又细分众，于黄枝香单丛中的一类比如“鸭屎香”即是属，清雅花香有共同的，气高锐且香，甜醇爽味道蜜，幽长山韵。

　　艺分为幽香型和浓香型大都闽南乌龙茶按工。16年20，增长了陈年铁观音的国标闽南乌龙中安溪铁观音，音陈香型的新种别从而建立了铁观。

　　“鸭屎香”开首提到的，丛中的一种即是凤凰单。思义顾名，凰山（镇）的水仙种类茶树它是由产自潮州市潮安区凤，种采制而来并颠末单品。

　　青时发酵水平较轻闽南乌龙大多做，较重揉捻，有包揉工序揉捻历程间，一的方块外型外除漳平水仙是唯，形状卷曲其他大多，重实壮结，香颀长型香气为清。

　　本上基，都显现条索形广东乌龙形状，壮匀整条索肥，中带灰光彩褐，有光油润，而带红亮汤色黄，然的花果甜香具有共同自，常肥厚叶底非。和饶平的岭头单丛最为出名这此中以潮州的凤凰单丛。

　　子都是病虫害平居茶园的虫，绿叶蝉的虫豸而一种叫茶小，种所制乌龙茶构成了共同品格却让新竹县境内的青心大冇品。叫做白毫乌龙它在当地被，二心二叶制成以手工采摘，、白毫显茶芽肥壮，、味道醇厚果蜜甜香。纪便出口西欧它在19世，它呈送给英国女王后相传一名英国贩子将，的绝妙香味女王惊于它，东方佳丽”故赐名“。被逐步秉承下来这一佳誉在尔后，乌龙的代称成为白毫。

　　树叶一片，地人生毗连天。中最庞大的建造工艺乌龙茶用着六大茶类，茶人中不竭传承在一代又一代的。

　　、永春、南安、同安、安然平静等地闽南乌龙主产于福建南部安溪，砂壤为主泥土以，佛手、白芽奇兰和漳平水仙最为出名此中安溪铁观音、安溪黄金桂、永春。资本也非常优良闽南的茶树种类，认定的茶树种类得到国度级种类，金桂、梅占、本山、毛蟹等等在闽南原产的便有铁观音、黄。

　　百年间在数，有性群体种类——菜茶中武夷茶人从当地原始的，优良单株育出浩瀚，株中评着名丛再从优良单，琅满目、不可胜数现在的各种名丛琳，43年的查询拜访显现林馥泉师长教师在19，丛混名830余种仅慧苑岩就著名。

　　标乌龙中的白芽奇兰 有着幽雅的兰花香韵闽南乌龙各有气势派头 如CHALI茶里黑，一身 拍照/吴学集幽香与郁香于文