炒茶历史杭州西湖龙井炒茶大赛41人竞逐“炒茶王”传非遗技艺

　　湖龙井茶炒茶王大赛2日在浙江省杭州市西湖区举办中新社杭州4月2日电 (钱晨菲)2022年西。的41名选手现场比拼来自西湖龙井茶产区，千克西湖龙井青叶炒制在2个半小时内完成1，茶王”称呼争取“炒。

　　决议口感“武艺。手工炒制很讲求西湖龙井茶的，的铁锅里不竭变更伎俩炒制而成初级茶全凭一双手在220多度，、抓、推、扣、压、磨等包罗抖、搭、搨、捺、甩，制者的功力很磨练炒。摘和建造武艺代表性传承人樊生华说”浙江省非物资文明遗产西湖龙井采。

　　生的陈伟业说2003年出，河南人“我是，打仗过手工茶炒制跟徒弟学艺前从未，的中心就是手工建造武艺我以为西湖龙井茶文明，非遗传承尽份力作为年青人想为。”

　　茶汗青长久西湖龙井，甘、形美”四绝著称于世素以“色绿、香郁、味，列入中国国度级非物资文明遗产加以庇护西湖龙井茶手工炒制武艺于2008年。国度级非遗的力度为加大传承和发扬，多年举行炒茶王大赛杭州市西湖区持续。