茶叶全书电子版做强做优浙江桐庐茶叶区域公用品牌对策研究

　　带季风天气桐庐为亚热，清楚四时，平均雨量，552 mm年降水量1 ，充沛日照，16.5℃年均匀温度，源丰硕山川资，72.41%丛林笼盖率，良好生态；园超越666.7 hm2海拔400 m以上的茶，到达无公害尺度有90%以上已，契合有机茶尺度此中50%以上，共同资本；国优良旅游县、国际花圃都会、天下产茶百强县同时桐庐又是中国最美县、天下文明先辈县、中。

　　业为先以企，和谐构造，的办理理念当局保证，茶开辟力度加大大批，际市场对准国，叶博识加工鼎力促进茶，茶日用品等多元衍生品开辟出口茶、茶饮料、，茶叶附加值不竭进步，合效益[4]提拔茶财产综。

　　市级龙头企业现只要6家，000万元阁下产值均在1 ，以上龙头企业没有省级及。而言整体，、层次偏低、范围偏小全县龙头企业数目偏少，不敷强动员力。外另，贩卖企业连接不敷严密桐庐县茶叶消费者与，销”一体化企业缺少“产、加、，市场占据率受限消费范围及产物。

　　美都会的建立分离桐庐最，体计划做好总，其中国最美茶园出力打造1～2。庐县第一座斑斓茶园拟在瑶琳姚村建立桐，最美茶园”评比并申报“中国；茶业有限公司协作方案与杭州艺福堂，择一处66.7 hm2阁下的茶园在富春江、瑶琳、分水等地择优选，国最美茶园”建立一座“中。

　　“请出去”一是要自动，学、研协作要增强产、，所等茶叶科研机构到桐庐设立研讨基地要主动引进中国农业科学院茶叶研讨，江农林大学等高校的协作要增强与浙江大学、浙，研开辟增强科；茶叶畅通协会等社团的严密联络要增强与中国茶叶学会、中国，发源地、中国最美茶园等一批行业手刺出力打造天下重点产茶县、中国茶文明；办一些行业主领会议要夺取作为主理方承，会、中国茶叶大会等如中国茶叶学会年，广桐庐茶叶在行业内推。“走进来”二是要主动，大都会举行推介会要到北京、上海等，表里各类茶事举动构造企业参与国，叶的出名度扩展桐庐茶。

　　园和几十年树龄的茶园超1 000 hm2桐庐县海拔300 m以上鸠坑种有性系茶，荒凉的天然发展形态大部门处于荒凉或半，行庇护操纵若能逐渐进，转、革新经由过程流，办理集合，百大哥茶等优良名茶开辟消费野生茶、，、茶财产的提拔起到极大的鞭策感化将对桐庐县名茶品格团体程度的进步。

　　其质料的共同征“雪水云绿”因，国针形类名茶的汗青创始了全省以致全，”的开山祖师是“芽茶。香、味、形四美见长雪水云绿茶以其色、，汤色清绿、叶底嫩绿）著称以其“三绿”（干茶色绿、，合而赢得广阔消耗者的喜爱以欣赏美与品格优的完善结。

　　根底上扩展财产范围、优化质量构造雪水云绿重点要在完美尺度系统的，品牌做大。先首，手艺规程市级处所尺度要订正雪水云绿茶消费，节归入全程尺度化办理把产前、产中、产后环。质料的质量掌握抓好泉源茶叶，和茶用农资收集建立增强情况综合管理，心茶”工程施行“放，、有机茶消费手艺片面推行无公害茶，革新和CS认证履行茶厂优化，量检测系统设立茶叶质，督检测增强监，时监控和预警预告对上市茶叶停止实；”茶建造工艺道理要按照“雪水云绿，善加工工艺进一步完，加工机器公道设置，干净化、持续化加工有机分离把传统手工建造经历与当代，质平均、分歧确保产物品，、形俱佳的特征到达色、香、味。次其，财产范围要扩展，产量的根底上在不变高级茶，档茶的数目增长中、低，业范围扩展产，叶总量进步茶。外此，质量构造还应优化。”茶特质和“三绿”的根底上起首在连结雪水云绿“针形，口感和香型进一步提拔。操纵好高山茶优良资本其中心步伐一是庇护，园停止改进对朽迈茶，然品格提拔自；手艺立异二是增强，加工工艺研讨改良，手艺程度提拔加工，品格进步。停业品范例其主要突，费市场需求逢迎当代消，展到一芽一叶、一芽多叶雪水云绿要从“单芽”扩，级（特1、特二）拟把单芽茶列入特，列入一级一芽一叶，入二级及以下一芽多叶列。

　　农业主导财产之一茶业是桐庐县六大，特征劣势财产已列入浙江省，产量4 650 t2019年全县茶叶，.27亿元产值达4，值打破8亿元全财产链总产。中其，量达435 t名茶雪水云绿产，9.35%占总产量的；87亿元产值2.，67.21%占总产值的，开展的一大支柱财产成为山区农业经济。开展新常态下但在农业经济，茶财产开展短板怎样破解桐庐，公用品牌做强做大，当前火急需求处理的成绩促进茶财产转型晋级是。此为，财产开展示状分离桐庐茶，找短板精准查，级的对策步伐提出了转型升。

　　庐民宿及旅游资本的特征佳构茶园的打造要分离桐，三产的高度交融做到1、2、。览馆、茶艺馆等要经由过程成立茶展，”“茶庄园”等茶休闲旅游项目探究开展“茶公园”“茶家乐，情茶园、茶旅企业培养一批特征风，新型业态开展促进茶旅分离。色树种、配套休闲旅游设备等经由过程推行茶园套种适种贵重彩，叶品格改进茶，园景观美化茶，可游的佳构茶园打形成可看、，体程度进步[5引领茶财产整,]6。

　　年来近，尺度、同一羁系、同一包装（认定）、同一宣扬”的五同一办理桐庐县茶叶协会经由过程对“雪水云绿”品牌实施“同一品牌、同一，商标”形式履行“双，明显效果获得了。家、省市名茶评选中屡获金奖名茶雪水云绿在历届国际、国，中国农业展览会金奖的名茶是全省唯连续续3次得到。的农产物天文标记注销证书2011年获得农业部颁布，中国驰誉商标”称呼2014年荣获“。胜利注册国度天文标记证实商标名茶“天尊贡芽”2013年，州市出名商标称呼2015年获得杭。双当选“中国杭州十台甫茶”“雪水云绿”“天尊贡芽”双。品牌代价评价成果据中国公用地区，牌代价达9.8亿元[1]2019年“雪水云绿”品。

　　业不敷交融茶文明与产，的茶企根本没有有茶文明内在，动茶经济的茶事举动举行较少次要体如今以发扬茶文明、推，化龙顶”开茶节、客商大会比拟野蛮县每一年举行“开，文明演出队建有1支茶，台节目有1，茶文明发掘力度有待增强桐庐县的茶文明宣扬、。

　　2+N”工程施行“1+，县的一大主打品牌重点打造将“雪水云绿”作为桐庐，红茶”两大品牌的办理和运作做好“天尊贡芽”和“桐庐，桐庐黄茶等品牌的培养同时放慢桐庐白茶、，云绿”为主导构成以“雪水，、多门类的产物品牌系统其他品牌为弥补的多条理。

　　佳构园等项目建立经由过程财产提拔、，效的树模基地建成了一批高，财产的转型晋级极大地增进了茶，心的夏秋茶综合开辟操纵树模基地逐渐构成了以百江镇同盟村为核；的茶叶高效生态树模基地以新合乡新四村为中心；心的无性系良种茶园开展现范基地以瑶琳镇姚村、分水镇保安村为核；天尊贡芽”财产开展现范基地以钟山乡歌舞村为中心的“；的红茶财产开展现范基地以芦茨村、毕浦村为中心。

　　等方面向重点茶企倾斜要在资金、项目、政策，做大做强撑持其，企业、出名品牌集合指导小型茶企向龙头，业整合[7]鼎力促进产。3+5”工程施行“1+，、内向型、动员型龙头企业3年内搀扶培养一批科技型，叶市场所作力提拔桐庐茶。桐庐茶财产的开展起到主动的引领感化杭州艺福堂茶业有限公司桐庐基地对，龙头企业重点工具停止培养拟将该公司作为省级农业，发有限公司、桐庐余香堂茶叶有限公司等为重点培养工具并将桐庐恒信农业开辟有限公司、桐庐金瑞农业科技开。外此，农业龙头企业5家方案新培养县级。农业效劳系统经由过程完美新型，”一体化运营形式履行“产、加、销，场等各环节的协作运营[8]促进基地—茶厂—研发—市。“强筋健骨”协助中小茶企，茶企老板鼎力培训，绩效办理形式履行杰出的，要质量向办理，效益[9向办理要,0]1。

　　创立过程当中所获得的效果、存在的次要成绩及开展劣势摘 要：阐发桐庐雪水云绿茶财产开展的近况及品牌，牌提出了施行名茶品牌提拔工程对做强做优桐庐茶叶地区公用品，业转型晋级促进茶产；茶园工程施行斑斓，业开展根底夯实茶产；头培养工程施行行业龙，业合作生机加强茶产；化交融工程施行茶文，等四方面的倡议办法提拔茶财产综合效益，绿地区品牌开展以助推雪水云，茶财产提拔增进桐庐。

　　0年来近1，1号、黄金芽、中茶108等茶树良种10余个桐庐县前后引进浙农117、龙井43、白叶，园逾800 hm2开展无性系良种茶；茶厂40余家共革新或新建，了QS(SC）认证此中有8家茶厂经由过程，尺度化树模名优茶厂并创立了3家省级。时同，场开展需求为顺应市，研发和市场运作事情鼎力展开新产物的，类组合消费实施多茶,绿”“天尊贡芽”为主导逐渐构成了以“雪水云，毛峰茶等为弥补的多条理、多门类的产物系统红茶、白茶、黄茶、龙井茶、有机出口茶、。红茶桐庐，枫窗”“仙境红”“卢苑红”等品牌次要有“芦茨红”“芦毛红”“雀点，初具范围财产已，国度、省级评选中屡次荣获金奖此中“芦茨红”“雀点枫窗”在。白茶桐庐，3.4 hm2现有基地33，仙境白茶”“鹤羽白茶”等次要品牌有“雪冰云绿”“。茶基地近千亩现有桐庐黄，芽”“仙境黄茶”等次要品牌有“壶源金。外另，开辟同样成效明显有机大批茶的，33.3 hm2现有基地1 3，500 t产量超2 。

　　浙江西北部桐庐地处，金旅游线的中段“三江两湖”黄。嶂、溪流纵横境内群山叠。天目山延长于北部的边沿龙门山兴起于县境东南、，、分水江流经西北富春江横贯东南，江“烟波”的“奇山异水构成三山“鼎峙”、两，”之美景全国独绝。富春江、分水江航道组成水陆交通支线杭黄高铁、杭新景高速、国道省道和，七通八达村落公路，交通圈”已构成县城“40分钟，不到1 h距杭州车程，境良好天文环，通便利水陆交，势较着区位优。

　　经济气力较弱大部门企业，投入不敷品牌宣扬，各类宣扬推介会展举动普通只到场当局构造的，介举动较少其他宣扬推。身不重视品牌宣扬因为大部门企业自，高和品牌的提拔[2]限制了品牌影响力的提。

　　以来多年，以品格为根底桐庐县对峙，为导向以市场，品牌计谋主动施行，化研讨、基地建立经由过程科技立异、文，传推介力度连续加大宣，名度不竭提拔桐庐名茶知，业安康连续开展鞭策了桐庐茶产。

　　年来近，茶叶财产协会的亲密共同下在桐庐县茶文明研讨会和，县茶文明汗青深化发掘桐庐，茶文明》8期出书《桐庐，》专刊1期《桐庐茶界，茶》书刊1本《洒脱桐庐，《桐庐茶韵》等宣扬、提高茶常识材料前后建造和发放了《品茗有益于安康》；天尊贡芽”“洒脱桐庐建造了“雪水云绿”“，系列宣扬小册子茶香千年”等，誉全国》专题宣扬片摄制了《桐庐名茶，了茶文明秘闻进一步夯实，经济、茶旅游的开展增进了茶文明、茶。

　　唐朝墨客方干、徐凝、唐朝状元施肩吾、今世画家叶浅予等一多量汗青风骚人物桐庐汗青上曾出现出著《桐君采药录》一书的中药开山祖师桐君、东汉高士严子陵、，等文人骚人在这里留下了很多传世名篇和灿艳画卷范仲淹、陆羽、黄公望、李日华、张又新、刘基，子胥与歌舞、一门三进士、宋家山等汗青传说也传播着严子陵与钓台、范蠡西施与分水、伍，源地（严子陵钓台）、《富春山居图》的实景地（富春江）不只是中原医药开山祖师的圣地（桐君山）、江南隐逸文明的起，茶“天尊贡芽”的原产地、《和章岷处置斗茶歌》的原创地等并且也是中华茶文明的发源地、桐君白叟的寓居地、千年贡。

　　品格量良莠不齐“雪水云绿”产，程度不敷高整体质量，比拟仍存必然差异与周边县市名茶，究、改良、进步有待进一步研；营销地区等限定因为受产量、，誉度都还存在不敷品牌的出名度和美，形式有待探究品牌受权利用，待进一步增强品牌办理有。

　　把准入关一是严，企业认定存案注销法子》要出台《利用雪水云绿茶，格考核、审批按法子划定严，主体达标确保利用。把法律关二是严，会、茶叶协会等构成的结合质量监视法律小组要建立由市场羁系、农业法律、茶文明研讨，建立质量监视小组各次要产茶州里，、网格化办理经由过程高低联动，产物格量实在保证，运营次序标准市场。业主便宜关三是严把，便宜认识培育企业，量、到处重质量”做到“大家讲质，牌建立的步队中来[3]以仆人翁的姿势融入到品。、加工、畅通全程手艺培训强化“雪水云绿”茶消费，量认识和品牌认识加强消费主体的质。“财产链”培养品牌，水云绿”品牌自我创牌指导鼓舞企业环绕“雪，子”品牌格式构成“一母多。产尺度施行关四是严把生，级辨别严厉等，价符合包管质，者合意度提拔消耗。

　　+”等新的营销形式的使用增强“互联网+”“大数据，模企业触网鼓舞较大规，叶的贩卖渠道拓展桐庐茶。厨电子商务财产园等电子商务平台开展机缘一是要借助杭州艺福堂茶业有限公司、安，茶电商开展鼎力促进，兴旺的快递业劣势同时可借助桐庐，售路子拓展销；举行桐庐茶叶巡回展销、推介举动二是要撑持茶叶协会到大中都会；到县外开辟市场三是鼓舞企业，连锁店或贩卖窗口、茶室茶室在大中都会开设品牌专卖店、；庐茶产物推向国际市场四是撑持艺福堂把桐，立出口茶加工中间撑持百江、分水建，大批茶加工消费的龙头使之成为桐庐县出口，加值和影响力进步大批茶附。

　　龙头引领、市场建立等方面另有很多短板固然桐庐茶财产在品牌开展、基地建立、，特征、文明秘闻等方面有很多劣势但在交通区位、生态情况、产物。

　　民同乐茶要与，与旅游交融茶文明要。、做足茶文章要面向旅游业，旅游业的主要构成部门将茶文明旅游作为桐庐，游园、茶文明休闲馆、茶业展览馆、茶文明展现区经由过程招商引资、融资协作、计划建立一批茶生态旅。、方干、陆羽等名流如操纵桐君、严子陵，地、千年贡茶的原产地等汗青和桐庐是《斗茶歌》的原创，化汗青的集合展现区成立一个桐庐茶文，观光、旅游供广阔游客，文明影响力提拔桐庐茶。

　　业开展的切进口以茶文明为茶产，茶文明研讨经由过程深化，的传承开展促进茶财产。功用和“桐庐名茶”的安康摄生功用一要凸起桐庐山川的生态休闲摄生，色宣扬增强特，庐、香醇的茗茶宣扬最美的桐，济新的增加点培养桐庐茶经；财产与文明的交融二要努力放慢茶，化举动为载体以举行茶文，茶文明传布，的消耗群体稳固培养新，茶文明共赢开展鞭策茶经济与；文明研讨会的感化三要充实阐扬茶，常态化[11]使茶文明举动。庐名茶》一书方案编写《桐，茶舞、茶艺演出队建立1支茶歌、，文明演出节目建造1台茶，民吃茶品茗日”“敬老茶会和名茶批评会”等系列茶事举动每一年3月、4月举办“洒脱桐庐茶休闲文明节”“全。